[中式食譜] 煎牛肉火龍果卷配柚子汁

nt1972

材料; ]8 J- p5 p* d& D3 O
DHA芥花籽油 60毫升、火龍果（去皮切條） 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條tvb now,tvbnow,bttvb( B+ ~6 a# c  [- W# T4 |+ y- p
3 ]: |. X! t. g# v# @' R
柚子甜醬汁
9 f; V+ @. \$ s8 K% Z, y* |tvb now,tvbnow,bttvb乾葱（切碎） 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許6 Y% ]- R$ V0 F
公仔箱論壇3 k7 y. M  Z* U; `: m" F

* i5 k) [9 @/ w7 m: x/ A& n公仔箱論壇做法公仔箱論壇3 e( d, r" R0 ~7 K$ ^8 a( v: A: C
1.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉，放上火龍果條，捲起，塗上生粉封口。
" U9 u+ \" ]5 T! p( rtvb now,tvbnow,bttvb
) K; X5 {* a% Z1 J( A5.39.217.77:88982.燒滾水，下鹽、少許芥花籽油，放入菠菜葉烚軟盛起。
8 Z$ F4 ?8 Q* a% o
# F0 z) `" q; F3.鍋內下油，將菠菜葉回煲，下少許鹽輕炒菠菜葉，取出備用。5.39.217.77:8898- `6 H. s8 j8 Z
tvb now,tvbnow,bttvb5 I7 Q5 k6 \* Q1 `
4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜，用慢火煮約 30秒，下鹽調味，攪勻成醬汁，隔渣備用。
5 m# e0 G" I$ x+ D7 d% q; k& ^公仔箱論壇
9 [7 a: u' b6 h% j3 I5 Vtvb now,tvbnow,bttvb5.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油，煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ m# f3 c+ b$ C8 _. T8 e# B5 `
tvb now,tvbnow,bttvb* ~0 H* [  ]1 T! Q: N
6.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟，放上牛肉卷，以菠菜葉伴碟，淋上少許醬汁即成。
3 M- q9 V* E" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X$ u# B' g' f8 U  B4 }8 a

8 V9 Q8 `- V6 J$ M& m" E3 C公仔箱論壇貼士
+ j4 P" N( ?/ J: k6 Wtvb now,tvbnow,bttvb做柚子汁時，可略加一點鹽吊一吊味，令味道層次更豐富。
; g( R8 ]4 T' K3 f: n- o5 M% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。