材料tvb now,tvbnow,bttvb8 H3 Q4 d6 k# k+ p) [ E
DHA芥花籽油 60毫升、火龍果（去皮切條） 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條公仔箱論壇3 T/ C; L% O! Z% L3 R
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柚子甜醬汁5.39.217.77:8898, P0 f( a3 H! c$ ^2 P! s' D: h
乾葱（切碎） 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許
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, a; ]# O) K2 c2 `8 w! @9 t+ }9 D& h5.39.217.77:8898做法
! X3 R1 R8 n( i, {( w公仔箱論壇1.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉，放上火龍果條，捲起，塗上生粉封口。
% V k' V: ]9 w5.39.217.77:8898公仔箱論壇/ e# _# Q5 x( r5 n
2.燒滾水，下鹽、少許芥花籽油，放入菠菜葉烚軟盛起。' z8 i# j3 \& ]* k4 j
0 q+ [/ o+ ~( ^+ @tvb now,tvbnow,bttvb3.鍋內下油，將菠菜葉回煲，下少許鹽輕炒菠菜葉，取出備用。
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4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜，用慢火煮約 30秒，下鹽調味，攪勻成醬汁，隔渣備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T+ k3 M9 ]9 k
, b: X( {, e" F5.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油，煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。
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6.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟，放上牛肉卷，以菠菜葉伴碟，淋上少許醬汁即成。公仔箱論壇2 T; H% G3 I J. m$ ~2 t! l
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貼士
# X0 I, W0 `) T, Y! C1 N+ H! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做柚子汁時，可略加一點鹽吊一吊味，令味道層次更豐富。1 T! l# J9 k! Y l( u
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發表於 2011-6-1 06:24 AM
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