材料* n) `9 h$ e2 a6 a' t' o( Z$ p
DHA芥花籽油 60毫升、火龍果（去皮切條） 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條公仔箱論壇4 r0 b) A" S1 Q% \! E5 ?: Y {
) P) |' V5 v9 o! u k
柚子甜醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m: _1 W# \& a3 L% |
乾葱（切碎） 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許
4 t o2 ~! X% y/ c; U2 }公仔箱論壇公仔箱論壇( R: }5 A8 U" \
' y1 G& N0 A0 d3 p5.39.217.77:8898做法tvb now,tvbnow,bttvb& K% p1 W; n+ V* T) ~9 K
1.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉，放上火龍果條，捲起，塗上生粉封口。
3 W0 N1 y j9 l/ ~1 R! z5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) e/ N! F3 O' w1 S. Etvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾水，下鹽、少許芥花籽油，放入菠菜葉烚軟盛起。
; o! Q: L3 N) A5 E5 P" T2 @- ?) Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. |& e$ J- h7 G, w5 j# W
3.鍋內下油，將菠菜葉回煲，下少許鹽輕炒菠菜葉，取出備用。
7 Z/ m: s3 n7 O5 |tvb now,tvbnow,bttvb2 v g0 K/ Q# f( O' H6 ]: o
4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜，用慢火煮約 30秒，下鹽調味，攪勻成醬汁，隔渣備用。
+ D# c6 ?% N6 e& X6 ?公仔箱論壇5.39.217.77:88985 D( b2 K% `" ]4 p7 M
5.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油，煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。5.39.217.77:88983 I5 A$ w6 U$ E! e; Q+ @- a. ?) r
tvb now,tvbnow,bttvb$ |, n) h- D) x
6.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟，放上牛肉卷，以菠菜葉伴碟，淋上少許醬汁即成。
) d8 v0 w1 B+ G- Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ ~6 ~1 K) h; P% x% }$ F& q
5.39.217.77:8898& l! l% f* Q1 K4 q( I
貼士tvb now,tvbnow,bttvb9 V- G: v- F+ Q( |7 q; N
做柚子汁時，可略加一點鹽吊一吊味，令味道層次更豐富。
) T9 x/ D" X+ f8 d4 q: u$ _tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-6-1 06:24 AM
| 