材料
) v/ H7 h( B& E8 w5.39.217.77:8898DHA芥花籽油 60毫升、火龍果（去皮切條） 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條公仔箱論壇8 e2 P" _% L* E, ^, L+ B
0 T; X( y1 V& N/ T, t公仔箱論壇柚子甜醬汁
2 \) j6 N; L2 U# K9 w; x乾葱（切碎） 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許
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做法% l% n% T; w* C' V5 o+ D
1.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉，放上火龍果條，捲起，塗上生粉封口。
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2.燒滾水，下鹽、少許芥花籽油，放入菠菜葉烚軟盛起。
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7 |4 q. K8 i" b5 n+ A6 o+ ztvb now,tvbnow,bttvb3.鍋內下油，將菠菜葉回煲，下少許鹽輕炒菠菜葉，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 C- s4 r: w% }# J5 h6 _% {4 X' t* o
& `8 H) |2 d" Q, E- a6 Z6 G) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜，用慢火煮約 30秒，下鹽調味，攪勻成醬汁，隔渣備用。
V/ X9 m; _" L7 x' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z2 G* V: A5 |& }
5.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油，煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。公仔箱論壇; Y; `0 s2 U, N7 S
: |" M. u1 D T7 \8 X2 P2 L+ Ptvb now,tvbnow,bttvb6.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟，放上牛肉卷，以菠菜葉伴碟，淋上少許醬汁即成。7 q, R2 \2 a6 p
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! N9 c1 |3 R: }公仔箱論壇做柚子汁時，可略加一點鹽吊一吊味，令味道層次更豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V5 [ S( U6 x" [. u' J3 q A0 w
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發表於 2011-6-1 06:24 AM
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