材料公仔箱論壇2 h; _( t8 W' U. S8 H
DHA芥花籽油 60毫升、火龍果（去皮切條） 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條
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柚子甜醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H- l4 C6 I' i, f; W: K% U' `& K) Q
乾葱（切碎） 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S' b* C+ m/ ?% A6 z5 [; S
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B, o" y, L" \! v# w/ u
做法tvb now,tvbnow,bttvb) S$ k* L$ D. }3 F! Z
1.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉，放上火龍果條，捲起，塗上生粉封口。/ I4 ]) P7 }; c3 D2 H0 ^% e; \
- }! E6 Q& i6 y! j" e9 y2 W" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾水，下鹽、少許芥花籽油，放入菠菜葉烚軟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb B" U( t+ N8 j, o
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3.鍋內下油，將菠菜葉回煲，下少許鹽輕炒菠菜葉，取出備用。5.39.217.77:8898: I+ A: }& `. ~5 e6 W: ^" [
1 Z K) T, q) q( _公仔箱論壇4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜，用慢火煮約 30秒，下鹽調味，攪勻成醬汁，隔渣備用。公仔箱論壇* Z _0 }8 a; y# t& p9 X
! j( L8 O+ t% r公仔箱論壇5.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油，煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。
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6.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟，放上牛肉卷，以菠菜葉伴碟，淋上少許醬汁即成。# h$ T! z) L. {
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做柚子汁時，可略加一點鹽吊一吊味，令味道層次更豐富。 z6 |" I; y8 A M. {' ?. l
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發表於 2011-6-1 06:24 AM
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