材料
6 Q9 z& |* D4 A( W1 ^ dtvb now,tvbnow,bttvbDHA芥花籽油 60毫升、火龍果（去皮切條） 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條
2 \7 T( C! l O. Y9 Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& H4 h0 T* n5 R" R7 H* s
柚子甜醬汁- _: K" C* @! C6 J) Q9 C
乾葱（切碎） 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許
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J/ R; L; Z$ F3 a8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 g+ Q! y' c/ I4 Y9 J3 r5.39.217.77:88981.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉，放上火龍果條，捲起，塗上生粉封口。5.39.217.77:88982 N* j/ |% |3 i' {$ ]* w( G1 c
0 W* I) W3 V; `6 V7 K% O% i$ b! M公仔箱論壇2.燒滾水，下鹽、少許芥花籽油，放入菠菜葉烚軟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb' g* w9 _( K4 R, [
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3.鍋內下油，將菠菜葉回煲，下少許鹽輕炒菠菜葉，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }+ r3 a; r/ I6 U9 A3 E+ t" Q
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4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜，用慢火煮約 30秒，下鹽調味，攪勻成醬汁，隔渣備用。
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5.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油，煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。
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6.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟，放上牛肉卷，以菠菜葉伴碟，淋上少許醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w- `7 i, F7 Z1 d' l+ h- p& v1 D
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( `) i9 b# s. V8 a+ ?做柚子汁時，可略加一點鹽吊一吊味，令味道層次更豐富。# V% ~3 h2 [$ o6 g
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發表於 2011-6-1 06:24 AM
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