材料
5 Z7 }0 i9 x8 V. k8 YDHA芥花籽油 50毫升、三文魚扒 250克、蘆笋 3條醃料：鹽/胡椒粉/檸檬汁各少許/ {9 V3 F9 y6 G! B/ L
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乾玫瑰花/香片茶葉各 3克、乾菊花 8克、水 125毫升、糖 1湯匙、生粉水適量5.39.217.77:8898- a! }. p; W5 m4 K4 K8 O8 L7 {
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' e. v4 `. D6 H4 O' @6 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
% z' z8 F* h. T, ?4 x; d, G5.39.217.77:88981.在三文魚扒上灑上鹽、胡椒粉、檸檬汁備用。
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$ d' P7 r) i! L- U" z2.煲滾水把香片茶葉、乾菊花、乾玫瑰花煮至滾，下糖熄火後焗約 2分鐘，隔渣倒出花茶備用。
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3.燒熱鑊，倒入 DHA芥花籽油，把三文魚扒煎至兩面金黃色盛起。) j) v; s7 s) w; O8 f
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4.將（ 2）倒入鑊，以細火煮熱，下三文魚扒回鑊，再放蘆笋。公仔箱論壇7 E% H' O, w' w5 e) B- ~
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5.將三文魚扒略煮 1分鐘後，取出，蘆笋再煮約 3分鐘取出，餘下的汁液以生粉水埋芡。
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. a+ Z$ y3 o0 z4 j4 z% G6.三文魚上碟，放上蘆笋，淋上汁料，可隨意撒上乾玫瑰花片裝飾即成。
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發表於 2011-6-1 06:23 AM
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