材料萵
?. n% ~1 E+ k5.39.217.77:8898笋（切絲）/豆腐乾（切絲）各 75克、甘笋絲 38克、木耳絲 20克、金華火腿絲少許* [6 g' X9 \ m$ e/ E; ^
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調味料. D, Y7 u/ |! j2 y8 B% ^
鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、麻油/生抽各少許
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1.燒滾水，下萵笋、豆腐乾絲、甘笋絲、木耳絲汆水，撈起，浸冰水 3分鐘，瀝乾水。
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4 a9 U* }0 \1 n9 o' H2.將所有調味料拌勻，加入（ 1）混合上碟，放上金華火腿絲即成。 5.39.217.77:8898 X# a4 V3 F4 C q( A p+ y
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發表於 2011-5-31 06:27 AM
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