材料萵; l8 U/ G- K- L" y* e5 k9 M5 y
笋（切絲）/豆腐乾（切絲）各 75克、甘笋絲 38克、木耳絲 20克、金華火腿絲少許
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鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、麻油/生抽各少許
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做法$ @: t: f) x3 ]. Z$ t+ Y$ c' ?
1.燒滾水，下萵笋、豆腐乾絲、甘笋絲、木耳絲汆水，撈起，浸冰水 3分鐘，瀝乾水。公仔箱論壇 ^- k+ {0 g, Z7 r5 a9 G
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2.將所有調味料拌勻，加入（ 1）混合上碟，放上金華火腿絲即成。 公仔箱論壇9 N5 a# G( q; X/ s5 w3 ^8 G
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發表於 2011-5-31 06:27 AM
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