材料
& G1 S: o# Y! k金華火腿絲/薑絲各 8克、冬笋（切條）/西芹（切條）各 38克、紅燈籠椒（切條） 20克、蒜茸 1茶匙、芝麻斑肉 600克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @1 d& r: J0 F, Q! G) c, r
( O8 _: ^8 K) X: z. K1 p5 b公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb# K0 X) ^) X6 i+ |- M1 y
鹽 1茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇: f8 l$ @8 @3 ?( s
9 e) C+ I: Q3 O4 w2 [+ R芡汁tvb now,tvbnow,bttvb! s1 O( M# x- E* U
鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量
" c- b# y' k) a! S. L* J; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ [1 s: }. ?" R5 D+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. d5 _5 p t. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芝麻斑去皮，切約手指粗條，下半茶匙鹽拌勻，待 5分鐘，冲水瀝乾，再放餘下調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ L; S' n, A) T' E' [7 B2 V
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2.開大火燒熱鑊燒滾油至 110℃，收細火，放魚條拉油，見魚條散開即撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x6 n0 `6 N$ Y# T. \! p+ |: Q
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3.西芹、紅燈籠椒、冬笋汆水備用。/ R8 x" R) F$ O: M. s6 e
Z; t$ U9 {# n1 K; l4.冬笋放入 140℃熱油拉油，以大火炸至金黃色撈起。
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2 r* Z0 W ?# u: K2 _tvb now,tvbnow,bttvb5.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑絲、金華火腿絲，將所有材料回鑊，下芡汁兜勻，以生粉水埋芡即成。公仔箱論壇5 W$ b5 Y& [% a, I
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- i H: \/ m: F$ r& h貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s$ ^& l8 f& c, D f- j
魚條拉油見散開即撈起，不然會炸斷。
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發表於 2011-5-31 06:26 AM
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