材料
- y( r& Z9 \' G5 P, v$ w8 {8 V+ ^$ p9 Z金華火腿絲/薑絲各 8克、冬笋（切條）/西芹（切條）各 38克、紅燈籠椒（切條） 20克、蒜茸 1茶匙、芝麻斑肉 600克
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鹽 1茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許5.39.217.77:8898' S/ x$ u: |& H
8 |7 v* R( |6 \! b公仔箱論壇芡汁
A/ B5 d1 p; @鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb& N( H) {- V3 W' O& @+ S* E1 {
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0 N; H ]6 I0 x7 @$ M B, L公仔箱論壇做法
& E( c! b7 @- z1 |# V1 [5.39.217.77:88981.芝麻斑去皮，切約手指粗條，下半茶匙鹽拌勻，待 5分鐘，冲水瀝乾，再放餘下調味料拌勻。
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5 t$ G8 m* b9 X; l! e2.開大火燒熱鑊燒滾油至 110℃，收細火，放魚條拉油，見魚條散開即撈起。' r8 v/ A; E3 O! ?" s$ B2 A
2 b) m3 j4 w* q% X: i& H+ \1 r3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.西芹、紅燈籠椒、冬笋汆水備用。公仔箱論壇. Q# H! \- \' K2 R, ^$ G
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4.冬笋放入 140℃熱油拉油，以大火炸至金黃色撈起。
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5.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑絲、金華火腿絲，將所有材料回鑊，下芡汁兜勻，以生粉水埋芡即成。
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魚條拉油見散開即撈起，不然會炸斷。
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發表於 2011-5-31 06:26 AM
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