材料 tvb now,tvbnow,bttvb' I: y4 }5 ?) v5 q1 N' f1 u0 {
羊肚菌 12粒、翠玉瓜（切粒）/黃耳（切粒）/榆耳（切粒）/鮮冬菇（切粒）/甘笋（切粒）各 20克、雞髀菇（切粒） 38克、蘆笋（切片） 1條、盒裝滑豆腐 390克、杞子（浸軟）適量
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調味料
7 @' O4 ^/ o8 l7 u幼鹽少許、上湯 500毫升、糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量
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1 P# f) R) k7 i6 R5 Y5 dtvb now,tvbnow,bttvb做法
: M$ Y1 p1 A, C* T+ z; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.滑豆腐切 1毫米薄片，排圓形置碟中，撒上幼鹽，以大火蒸 3分鐘，取出瀝出多餘水份。
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$ `; I- w8 K7 Y$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.羊肚菌浸水 15分鐘洗淨，浸水留用。% w# |) C( R$ i" t. n
; I4 M6 I+ s* V8 I, a5.39.217.77:88983.煮滾 250毫升上湯，下翠玉瓜、黃耳、榆耳、鮮冬菇、甘笋、雞髀菇，再下糖、雞粉、鹽及少許羊肚菌浸水，以細火煨 10分鐘，以生粉水埋芡，放豆腐中間。
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+ m. |( {1 e0 |3 T7 h0 B3 V% Gtvb now,tvbnow,bttvb4.羊肚菌用餘下上湯煨 5分鐘，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' c3 V1 e7 `6 A
5 W5 u- t6 |: O* D. c) z; n" M+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蘆笋片灼熟圍碟邊，上面放杞子裝飾即成。 5.39.217.77:8898 \0 a& Q: J$ N4 I& l& X
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g! c- d$ F) c% f3 v- _" z貼士
0 p# _' `, Q4 A5 r1 S) b7 j" u, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切豆腐薄片時，手要定，落刀要慢，就不易切爛豆腐。
2 H' P1 W6 `; R+ f' K" O8 Y+ \! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-5-31 06:25 AM
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