端午糉，真係鹹甜萬變不離其宗？以前細路仔鄉下年代，糉只係包住糯米嘅一嚿飯，同便當飯糰差唔多。家？幾矜貴嘅餡料都有得食，富貴鮑魚、魚翅、佛跳牆乜都塞入糯米之中，「糉」之誓要誘惑你。
; D' k9 @+ k2 f. g2 K- G9 h公仔箱論壇
6 N5 W& h) a7 x5 o H6 E5.39.217.77:8898豪吃貴氣富臨極品鮑魚裹蒸糉5.39.217.77:88981 o$ b+ ~; x' q1 X! T% l' S
「富臨」阿一哥隻吉品鮑想嗒好耐，鮑魚咬落幾溏心吓，大隻到凸晒出糉面，加埋原粒勁巨瑤柱，果然係富豪級數。糯米呢？食落幾好油水，豬肉、鹹蛋同鴨肉等餡料擺位錯落，啖啖有變化，成隻糉食落好煙韌，正！
- U" }; j* w9 h' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Y% y x1 G7 D) l# A! u創意：★★★★味道：★★★★★抵買：★★★★+ e+ I- y/ v" R \
一品鮑魚糉
$ \4 V# I$ y' `. h$ w公仔箱論壇五星級酒店「海景嘉福」搭米芝蓮星級中菜廳「海景軒」，鮑魚瑤柱都係最頂級餡料。有幾豪唔多講，反而想講包法，內包糉葉外套荷葉，清新葉香完全滲入。老實，海味味道好難走勻晒成隻糉，就係靠股香氣令成隻糉連成一體，入口有嚼勁。5.39.217.77:8898* [5 w; G8 S8 |9 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {# }' \" h- z6 x, f" ]
創意：★★★★ 味道：★★★★抵買：★★★★
$ L4 H) |* _. F. N& c金腿魚翅糉 完全玩貴氣！老火上湯煨魚翅，配金華火腿絲，兩者相加，好似老派滬風翅湯咁和味。為配合整體味道，糉身多用綠豆同肥肉，油水極度充足，濕口感真係似碗翅湯咁正，再加栗子、綠豆、蓮子同鹹蛋黃等餡料，咬上了，濕得嚟依然有嚼勁，口感相當不俗。5.39.217.77:8898/ X# H0 d' H: Q, A7 p
5 B: |- z, F, h% |
創意：★★★★★味道：★★★抵買：★★★★
5 x; k/ S" K3 ^1 b4 B8 F: p. S4 O鮑魚八寶糉王$88喫到鮑魚？起初我都有啲誠惶誠恐，一打開，六頭南非鮑巨到無倫，馬上感覺世界好美好！入口幾重鮑味，泰國大乾蝦、原粒瑤柱夠鮮味。唔明？落樓下大牌檔叫個蝦乾炒勝瓜喫吓，你就知啲糯米有幾索味。
8 }- v7 W K. _6 O' Z5.39.217.77:88981 S4 T1 Y! `- M( q$ [2 I
創意：★★★味道：★★★★抵買：★★★★★
5 u7 ~% D" K+ o& w; P, E5.39.217.77:8898鵝肝瑤柱裹蒸糉 肥肉係膩，但無佢唔成事，用鵝肝代替肥肉確有新意。呢隻糉聰明在只用少少鵝肝提味，多用栗子、綠豆等配料索味。糯米輕輕滲出鵝肝芳香，正！鵝肝落得多了，油份同味道太重，反而失去平衡。公仔箱論壇8 i3 M8 g; S/ ]
+ i; x# C( [$ ^2 O% a8 c2 V7 O公仔箱論壇創意：★★★★味道：★★★★抵買：★★★
7 M, k: G/ R" j i8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮人參黃金鮑魚羊架糉 六頭南非鮮鮑大得過份！舊派做法，用原隻羊架連骨代替肥豬肉，愛羊之人一定難忘陣陣羊肉香。驚味道好膩？所以咪有鮮人參出現囉，參味濃如大補湯水，再加羊肚菌、喇叭菌、瑤柱、有機野米等作平衡，入口完全唔覺膩。tvb now,tvbnow,bttvb8 K* l* M( U9 R! Q' H
$ o" R: V2 ]2 P: Y創意：★★★★★味道：★★★★抵買：★★★
* v6 J) q# m! |5 C3 b$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怪得好味極品佛跳牆糉 將成鍋佛跳牆放入糉裏面係乜概念？我唔知，淨係知好好味。用薄薄一層糯米包住南非三十頭鮑魚、原隻花膠筒或瑤柱、大海參件、素翅、金華火腿……糯米得咁少，你想啲味唔標晒入糯米都幾難，雖則味重，但餡料唔油膩，食落超清爽，絕讚！! g3 G# j& p r g2 O. t
tvb now,tvbnow,bttvb: T# u5 D9 g$ q. F- ]
創意：★★★★★味道：★★★★★抵買：★★★★★
9 f. G. C+ h; e( e: q酒香棗茸滑雞糉 將 2010年得獎名菜酒香棗茸雞變成一隻糉！雞肉配紅棗相當補，打開隻糉飄出陣陣糯米酒香，好惹人食慾，其他糉未試過囉！建議玩隔水蒸翻熱，用微波爐或落水烚？會走味囉，盞嘥料。
+ o; q4 c: @; V* j c8 h7 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]/ O } W+ k1 h& `8 N2 d
創意：★★★★味道：★★★★抵買：★★★& u! S$ |9 L* b7 \2 c
原隻鮑魚竹筒糉 竹筒飯，將竹樹清香逼入米飯中，呢個竹筒糉原理亦一樣，我喜歡佢口味夠簡單，只用鮑魚提提味，再將竹樹同糉葉嘅清香融入其中。竹筒外殼夠硬，所以做出嚟嘅糉身好彈牙，富貴得嚟又有原始風味，佩服。
4 {; x4 Q5 u& |7 s- l: X2 K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb f7 T* D8 w. C( C6 z" x. {. K
創意：★★★★★味道：★★★★抵買：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r/ c4 z! b/ }/ k
朱古力鹼水糉 甜糉 Crossover西式甜品，好搞鬼！黑朱古力溝牛奶做成有如心太軟嘅甜心，一刀切下，濃濃朱古力漿流心在糉身散出，完全係甜品風味。朱古力漿玩低甜，好甜點者，可以自己加糖。9 E; |; T7 j6 X/ c, ?
1 [) K" z- B+ y% b公仔箱論壇創意：★★★★★味道：★★★抵買：★★★
8 J# o0 K- g2 s/ U/ g馬來咖喱牛腩糉 用咖喱牛腩做糉？今次玩嘢嘅係「大班」。馬來咖喱出名在有香蘭葉芳香同椰漿甜味，最正係特多綠豆，味道同咖喱份外夾，只係坑腩稍欠油水，無計，要健康嘛。
0 v, v9 K0 V Etvb now,tvbnow,bttvb
" Y. z% J" z6 z9 i8 c! }創意：★★★★味道：★★★★抵買：★★★★5.39.217.77:8898% y- \- g# i/ h: P% C
泰式冬蔭風味糉 我鍾意呢隻糉，泰式冬蔭功味道完全滲入糯米，入口有股重重香茅辛辣之氣，不過最抵讚嘅係，中間有一圈厚厚肉鬆，有嘢吓感覺實在得多，或者你可以話佢係泰式粢飯都不為過。
! S2 j, z, U, q" y, d( z, C n公仔箱論壇
" ?0 _1 m8 g( T! z% O5.39.217.77:8898創意：★★★★味道：★★★★抵買：★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `* j5 b7 W) M
健康之選紫米八寶糉 紫米溝糯米感覺乾身清爽，重點係放入一隻油水充足嘅蛋，將原本勁 Dry嘅一隻糉變得腍身。雖然係健康糉，但極度建議落少量砂糖，壓一壓蛋黃味，感覺更正。
4 B4 f' w( C8 a- _) f; M; A3 g7 ]7 P, [/ C& O' k
創意：★★★味道：★★★★★抵買：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb) D$ p, O, j3 w& q9 z& J
八寶糉 用中醫概念製糉！主材料為紅/綠豆、蜜棗、花生、葡萄乾、紅/白芸豆及紅糯米，以紅綠黃白黑五色食材，分別對應心肝脾肺腎，達到調和五臟滋補功效，真係幾有諗頭。' z# l: q! p- t' I* M i
公仔箱論壇; ~1 U9 r) @1 g" c8 j/ z6 }
創意：★★★★味道：★★★抵買：★★★
0 W' |/ k& m0 l公仔箱論壇珍菌上素糉 純素食糉坊間少見，驚寡口？好，就用羊肚菌、冬菇、雞髀菇、竹笙、榆耳同木耳等做餡料，配傳統中式豉油汁。菇類有咬口汁醬夠惹味，好清新健康。
% }7 K& B" x+ G5 ?2 M2 C4 a5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. H# N' {, X5 Y: f( Z& O
創意：★★★★味道：★★★★抵買：★★★
8 o9 Q9 m3 |$ m* }0 O& X9 T法國牛肝菌蘭度豆糉 素食糉好少落貴價餡料，今次「翠亨邨」用法國牛肝菌及蘭度豆入饌，都算幾重口味，入口完全唔似一般素糉咁清淡無味，想初試素糉又記掛肉香者，可以一試。
1 g5 u8 l/ m7 t公仔箱論壇公仔箱論壇+ i. ?& c& b- B1 d
創意：★★★味道：★★★★抵買：★★★★4 }. T3 F. r* C- p+ E. V" Y* V
五穀十豆健康糉 糉身凸起一粒二粒明顯為加強口感，紫糯米香氣極重，做餡嘅十豆相當軟腍，簡單配搭做出唔同口感，厲害！有時素食比肉食，更能玩出變化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V& s/ h/ l& O4 k! b: y6 ~
公仔箱論壇- |- Z0 V! k" y h! Z! i7 i- |
創意：★★★味道：★★★★抵買：★★★
! ^& ^' m3 r4 Y糙米番薯糉 糙米溝糯米做糉，腍得嚟夠煙韌有咬口，最正係日本番薯做心，相對一般甜糉嘅豆沙餡，健康得嚟又唔太甜，番薯軟滑甘香，正到無倫。
0 L8 I5 B8 @, F! A( w公仔箱論壇
3 z/ ]1 m3 G( u7 C U" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。創意：★★★★★味道：★★★★抵買：★★★
% h( {6 z& }: {7 t L |
發表於 2011-5-31 06:21 AM
| 