端午糉，真係鹹甜萬變不離其宗？以前細路仔鄉下年代，糉只係包住糯米嘅一嚿飯，同便當飯糰差唔多。家？幾矜貴嘅餡料都有得食，富貴鮑魚、魚翅、佛跳牆乜都塞入糯米之中，「糉」之誓要誘惑你。tvb now,tvbnow,bttvb9 D" k- z. m" \/ Y: |4 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p$ t; c: d6 x' Y$ F
豪吃貴氣富臨極品鮑魚裹蒸糉
# d# Y! f( [, \ I4 m& B" S「富臨」阿一哥隻吉品鮑想嗒好耐，鮑魚咬落幾溏心吓，大隻到凸晒出糉面，加埋原粒勁巨瑤柱，果然係富豪級數。糯米呢？食落幾好油水，豬肉、鹹蛋同鴨肉等餡料擺位錯落，啖啖有變化，成隻糉食落好煙韌，正！
6 N( l/ r- c' V6 q5 T公仔箱論壇
& a6 z$ L+ @4 h- K2 u創意：★★★★味道：★★★★★抵買：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l+ X: i- W! {9 q2 W$ q
一品鮑魚糉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R- k& H& r0 O+ \4 L! I1 v1 y
五星級酒店「海景嘉福」搭米芝蓮星級中菜廳「海景軒」，鮑魚瑤柱都係最頂級餡料。有幾豪唔多講，反而想講包法，內包糉葉外套荷葉，清新葉香完全滲入。老實，海味味道好難走勻晒成隻糉，就係靠股香氣令成隻糉連成一體，入口有嚼勁。公仔箱論壇+ b) Q: z: i# b) s7 D4 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?9 s# C; n* w/ e3 K# J1 r
創意：★★★★ 味道：★★★★抵買：★★★★' K0 L1 [: o( T- Y
金腿魚翅糉 完全玩貴氣！老火上湯煨魚翅，配金華火腿絲，兩者相加，好似老派滬風翅湯咁和味。為配合整體味道，糉身多用綠豆同肥肉，油水極度充足，濕口感真係似碗翅湯咁正，再加栗子、綠豆、蓮子同鹹蛋黃等餡料，咬上了，濕得嚟依然有嚼勁，口感相當不俗。公仔箱論壇8 A. b, A- r1 S+ ?; @5 @; T p
tvb now,tvbnow,bttvb2 _3 e# M! _/ W+ H9 x" w
創意：★★★★★味道：★★★抵買：★★★★
" X( `' i" t: {+ p1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚八寶糉王$88喫到鮑魚？起初我都有啲誠惶誠恐，一打開，六頭南非鮑巨到無倫，馬上感覺世界好美好！入口幾重鮑味，泰國大乾蝦、原粒瑤柱夠鮮味。唔明？落樓下大牌檔叫個蝦乾炒勝瓜喫吓，你就知啲糯米有幾索味。公仔箱論壇+ k/ E5 b+ z+ ^, `2 o! t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~3 Z G4 B. k: E+ B8 c% v
創意：★★★味道：★★★★抵買：★★★★★tvb now,tvbnow,bttvb% b5 i/ t! ?* F$ b, Z( N% S. G, T: R
鵝肝瑤柱裹蒸糉 肥肉係膩，但無佢唔成事，用鵝肝代替肥肉確有新意。呢隻糉聰明在只用少少鵝肝提味，多用栗子、綠豆等配料索味。糯米輕輕滲出鵝肝芳香，正！鵝肝落得多了，油份同味道太重，反而失去平衡。
; Z% R- R1 U3 d( ] h( ]2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J7 x$ k9 `) N9 v$ P; j) E
創意：★★★★味道：★★★★抵買：★★★
/ y" ?: j. Y8 p4 V9 E7 m公仔箱論壇鮮人參黃金鮑魚羊架糉 六頭南非鮮鮑大得過份！舊派做法，用原隻羊架連骨代替肥豬肉，愛羊之人一定難忘陣陣羊肉香。驚味道好膩？所以咪有鮮人參出現囉，參味濃如大補湯水，再加羊肚菌、喇叭菌、瑤柱、有機野米等作平衡，入口完全唔覺膩。
- [6 ]+ r* A. R( e8 ~2 F! z$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m! N% ?2 `& B& c
創意：★★★★★味道：★★★★抵買：★★★公仔箱論壇& P1 ?, a( @" D9 a% I% T" H' E
怪得好味極品佛跳牆糉 將成鍋佛跳牆放入糉裏面係乜概念？我唔知，淨係知好好味。用薄薄一層糯米包住南非三十頭鮑魚、原隻花膠筒或瑤柱、大海參件、素翅、金華火腿……糯米得咁少，你想啲味唔標晒入糯米都幾難，雖則味重，但餡料唔油膩，食落超清爽，絕讚！5.39.217.77:8898+ V; r* m; P; f
& W* z3 w' \3 y. o( ]9 f4 q創意：★★★★★味道：★★★★★抵買：★★★★★
- P: K9 g- `0 E6 ?3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒香棗茸滑雞糉 將 2010年得獎名菜酒香棗茸雞變成一隻糉！雞肉配紅棗相當補，打開隻糉飄出陣陣糯米酒香，好惹人食慾，其他糉未試過囉！建議玩隔水蒸翻熱，用微波爐或落水烚？會走味囉，盞嘥料。
+ K+ K1 q5 D2 j% |, ^2 P6 `) R
! Z) }4 |: p1 J: {/ Y& ]) S創意：★★★★味道：★★★★抵買：★★★5.39.217.77:8898- p$ C0 L' W5 U( A" {$ E
原隻鮑魚竹筒糉 竹筒飯，將竹樹清香逼入米飯中，呢個竹筒糉原理亦一樣，我喜歡佢口味夠簡單，只用鮑魚提提味，再將竹樹同糉葉嘅清香融入其中。竹筒外殼夠硬，所以做出嚟嘅糉身好彈牙，富貴得嚟又有原始風味，佩服。
/ p7 e; n: h9 u, |: | R" n) @tvb now,tvbnow,bttvb
% V. z6 J! { T- @. F' D6 t, T公仔箱論壇創意：★★★★★味道：★★★★抵買：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F, q8 g6 ?: F' m2 I2 c3 y( X
朱古力鹼水糉 甜糉 Crossover西式甜品，好搞鬼！黑朱古力溝牛奶做成有如心太軟嘅甜心，一刀切下，濃濃朱古力漿流心在糉身散出，完全係甜品風味。朱古力漿玩低甜，好甜點者，可以自己加糖。
* o. |) h% }+ \, B3 t$ S( Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88981 A: D4 o) ?5 ^8 u
創意：★★★★★味道：★★★抵買：★★★
0 F7 K6 s! r! H7 H4 C$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬來咖喱牛腩糉 用咖喱牛腩做糉？今次玩嘢嘅係「大班」。馬來咖喱出名在有香蘭葉芳香同椰漿甜味，最正係特多綠豆，味道同咖喱份外夾，只係坑腩稍欠油水，無計，要健康嘛。tvb now,tvbnow,bttvb. a! m" B* v" m2 V# ^' r3 a& x
7 f! y* N! T- M$ q9 R* s. ttvb now,tvbnow,bttvb創意：★★★★味道：★★★★抵買：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W4 f$ ^0 \; |
泰式冬蔭風味糉 我鍾意呢隻糉，泰式冬蔭功味道完全滲入糯米，入口有股重重香茅辛辣之氣，不過最抵讚嘅係，中間有一圈厚厚肉鬆，有嘢吓感覺實在得多，或者你可以話佢係泰式粢飯都不為過。公仔箱論壇) H' p8 V. p S I, l( n9 y4 B
: E/ W' `7 C/ L7 f3 z2 l
創意：★★★★味道：★★★★抵買：★★★
' `9 H. w* k: p% jtvb now,tvbnow,bttvb健康之選紫米八寶糉 紫米溝糯米感覺乾身清爽，重點係放入一隻油水充足嘅蛋，將原本勁 Dry嘅一隻糉變得腍身。雖然係健康糉，但極度建議落少量砂糖，壓一壓蛋黃味，感覺更正。
$ |5 ^# K5 l8 G9 M0 u& u8 m* m, X% v" D# _ K9 m
創意：★★★味道：★★★★★抵買：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z' }+ v$ ~- F& ?( w+ n2 q; K0 Q" J
八寶糉 用中醫概念製糉！主材料為紅/綠豆、蜜棗、花生、葡萄乾、紅/白芸豆及紅糯米，以紅綠黃白黑五色食材，分別對應心肝脾肺腎，達到調和五臟滋補功效，真係幾有諗頭。% n) r. i& C8 \
公仔箱論壇2 A/ x4 y( _" b$ O. A1 C6 P6 ~, X. X
創意：★★★★味道：★★★抵買：★★★
6 Y) I7 |( \1 X* t公仔箱論壇珍菌上素糉 純素食糉坊間少見，驚寡口？好，就用羊肚菌、冬菇、雞髀菇、竹笙、榆耳同木耳等做餡料，配傳統中式豉油汁。菇類有咬口汁醬夠惹味，好清新健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e& h3 G! Y) V4 r8 k
0 i! h* x% [* S8 U# i5.39.217.77:8898創意：★★★★味道：★★★★抵買：★★★
- {3 t, j: R6 ^: j- T% ?' V4 Rtvb now,tvbnow,bttvb法國牛肝菌蘭度豆糉 素食糉好少落貴價餡料，今次「翠亨邨」用法國牛肝菌及蘭度豆入饌，都算幾重口味，入口完全唔似一般素糉咁清淡無味，想初試素糉又記掛肉香者，可以一試。
2 z" O: k0 ^4 s: ttvb now,tvbnow,bttvb
% g6 d0 |. c/ I$ ]tvb now,tvbnow,bttvb創意：★★★味道：★★★★抵買：★★★★
$ s1 K# M8 D/ o0 n" }五穀十豆健康糉 糉身凸起一粒二粒明顯為加強口感，紫糯米香氣極重，做餡嘅十豆相當軟腍，簡單配搭做出唔同口感，厲害！有時素食比肉食，更能玩出變化。
1 ~& E2 T$ D, H9 B3 q# |' T: F5.39.217.77:8898
* T, Q# P& N9 T }, Q公仔箱論壇創意：★★★味道：★★★★抵買：★★★7 c& e) [4 @% z7 d' p$ t/ n
糙米番薯糉 糙米溝糯米做糉，腍得嚟夠煙韌有咬口，最正係日本番薯做心，相對一般甜糉嘅豆沙餡，健康得嚟又唔太甜，番薯軟滑甘香，正到無倫。
; Z: x. L5 N/ w7 f0 s/ R9 c, ^公仔箱論壇
3 q0 }1 Z9 C/ h5.39.217.77:8898創意：★★★★★味道：★★★★抵買：★★★2 {; P& C8 e- @6 n
|
發表於 2011-5-31 06:21 AM
| 