[中式食譜] 高纖一口糉

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材料公仔箱論壇0 N1 f( m9 i( t# Y3 m
白糯米 90克、紅米/三角豆/薏米各 15克、糉葉（已烚修剪兩端） 8塊、水草（已烚） 4條、鹽/雞粉各半茶匙、油 1茶匙5 e3 K, `2 }2 Y* S6 w/ p$ J2 [* l9 x
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1.糯米、三角豆、紅米和薏米混合，浸水 1小時，瀝乾水份，加鹽、雞粉和油拌勻。5.39.217.77:88985 Z! l1 |" B. G

; D1 ]6 o/ B# g; v公仔箱論壇2.將兩片糉葉交叉放，屈成三角錐形，鋪上混合米，摺成糉形，用水草紮實兩端。
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3.將糉放入滾水中，加蓋大火烚煮約 2小時至熟即可。 ; T* F& E0 N; Y# n" k+ j" q5 p

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貼士
  L- e  x: b+ ]! A一般的糉只以油鹽將米調味，但這隻糉材料較淡口，可加入雞粉提升味道。