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糯米 160克、紅豆茸 50克、鹼水 1湯匙、糉葉（烚過修剪兩端） 6塊、水草（烚好） 4條
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1.糯米洗淨，浸水 1小時，瀝乾，加鹼水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q, x. e6 u) h; m5 M" {
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2.將兩片糉葉並排，摺成窩形。先平鋪一層糯米，放入紅豆茸，再鋪上一層糯米。5.39.217.77:8898; S! p' F6 I$ B& d2 @
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3.多加一塊糉葉包成糉形，用水草由中間開始紮實。4.將糉放入滾水中，加蓋大火烚煮約 2小時至熟即可。 公仔箱論壇7 |4 S% T5 d1 E
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# y* i+ q p3 j3 i; |: u公仔箱論壇包鹼水糉落餡和裹時，都要鬆手些才會易熟和不硬。9 Q" V2 I1 I9 m! T0 q1 g& t5 z
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發表於 2011-5-30 06:16 AM
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