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[中式食譜] 紅豆鹼水糉

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糯米 160克、紅豆茸 50克、鹼水 1湯匙、糉葉(烚過修剪兩端) 6塊、水草(烚好) 4條2 e+ ^3 c5 B( o; A7 J
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4 d" T. S3 g) o% X" ^公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb+ G- e  [% b4 Y" @5 ?' @; b' N7 u+ P
1.糯米洗淨,浸水 1小時,瀝乾,加鹼水拌勻。$ `  A: Y  V2 {4 z) U8 G; U

0 V- V) Q* m+ j9 a$ B公仔箱論壇2.將兩片糉葉並排,摺成窩形。先平鋪一層糯米,放入紅豆茸,再鋪上一層糯米。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P1 w. ]/ }) m8 Q: x
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3.多加一塊糉葉包成糉形,用水草由中間開始紮實。4.將糉放入滾水中,加蓋大火烚煮約 2小時至熟即可。
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包鹼水糉落餡和裹時,都要鬆手些才會易熟和不硬。) V' E4 N8 l- h9 U
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