材料
8 r0 t/ e7 Q/ w6 X/ n5.39.217.77:8898白糯米 200克、開邊綠豆 100克、五花腩 3塊、鹹蛋黃 3個、糉葉 12塊、水草 6條、橄欖油 1茶匙( s) L& L: d' ^2 J
7 p0 P) G$ `/ L/ D" V2 O7 e公仔箱論壇醃料
3 \% |* a( t) S" T! s0 ]酒 1湯匙、鹽半茶匙、五香粉/糖各 1茶匙白糯米
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2 e! v6 k% X% m調味
* H/ q) }/ g5 T+ k4 |3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1 1/2茶匙、油 1湯匙7 G W/ \1 c( q5 l9 }4 l
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做法
5 \) e) E) o/ z0 A* O: p$ j$ ^tvb now,tvbnow,bttvb1.五花腩加入酒、鹽、五香粉和糖拌勻，放入雪櫃雪 3小時或過夜。9 P7 o; c% x6 z$ K" f
* F+ P) b& \* v, m }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米浸水 1小時，隔水，加鹽及油拌勻。開邊綠豆浸水 1小時，隔水，與橄欖油拌勻。 B0 H' R3 \* o Z
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3.糉葉放入沸水中煮 5分鐘，剪去糉葉兩端。水草加入沸水中浸至軟身，盛起備用。
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4.將兩片糉葉交叉叠放，屈起成三角錐形，分別放一層白糯米、一層開邊綠豆、五花腩、鹹蛋黃、開邊綠豆及白糯米。
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4 X# b8 U3 g$ t$ N3 P& B4 g& |公仔箱論壇5.多放兩塊糉葉包住兩邊，摺好，包成糉形，用水草紮實。
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, N5 g, n/ S3 U. Z( |/ utvb now,tvbnow,bttvb6.煲滾水，放入糉冚蓋，以大火煮約 2 1/2小時至熟即可食用。
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. v7 H, H4 E }% m' e1 n烚糉時一定要水滾落糉，水必須蓋過面，不然糉會烚到半生熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n' L: @) i$ y, X5 x
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發表於 2011-5-30 06:15 AM
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發表於 2011-7-26 03:00 PM
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