材料
' S: e' h* c) F8 v% G6 \; g2 V; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糯米 200克、開邊綠豆 100克、五花腩 3塊、鹹蛋黃 3個、糉葉 12塊、水草 6條、橄欖油 1茶匙
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醃料! }! j4 m! E- J
酒 1湯匙、鹽半茶匙、五香粉/糖各 1茶匙白糯米tvb now,tvbnow,bttvb# f# r, h# p* H8 i7 e# f
+ A8 x: X4 v4 x) ], \公仔箱論壇調味
8 @+ M" ^9 {1 X; \公仔箱論壇鹽 1 1/2茶匙、油 1湯匙$ U) V. U- s0 a/ n+ R. O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w Q6 n! t3 ~% C# l: ]
- m/ W% b7 D$ T做法
" @2 h( ?1 c$ |$ f1.五花腩加入酒、鹽、五香粉和糖拌勻，放入雪櫃雪 3小時或過夜。
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, a6 ?3 F) A5 |' u# D, b( A+ a. b/ `8 O公仔箱論壇2.糯米浸水 1小時，隔水，加鹽及油拌勻。開邊綠豆浸水 1小時，隔水，與橄欖油拌勻。
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7 O6 \( @6 [" m1 F) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糉葉放入沸水中煮 5分鐘，剪去糉葉兩端。水草加入沸水中浸至軟身，盛起備用。
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4.將兩片糉葉交叉叠放，屈起成三角錐形，分別放一層白糯米、一層開邊綠豆、五花腩、鹹蛋黃、開邊綠豆及白糯米。. _: L3 R! a5 k
5 D0 o) h R; ^* n C1 ^1 @# o5.多放兩塊糉葉包住兩邊，摺好，包成糉形，用水草紮實。- M% P; a3 z. X, j `# u
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6.煲滾水，放入糉冚蓋，以大火煮約 2 1/2小時至熟即可食用。" _& l2 g+ p6 ~. O) ~6 W! N
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烚糉時一定要水滾落糉，水必須蓋過面，不然糉會烚到半生熟。
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發表於 2011-5-30 06:15 AM
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發表於 2011-7-26 03:00 PM
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