材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g- Q8 n2 k3 W' X8 E
白糯米 200克、開邊綠豆 100克、五花腩 3塊、鹹蛋黃 3個、糉葉 12塊、水草 6條、橄欖油 1茶匙公仔箱論壇# e9 a; t* `8 j
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb* J6 K4 u* i* G( R
酒 1湯匙、鹽半茶匙、五香粉/糖各 1茶匙白糯米
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v3 P% Q0 q( I( J u
鹽 1 1/2茶匙、油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U0 u5 M. [5 `0 Y% o& E
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) X( ]5 H) x3 V做法5.39.217.77:8898( M7 i6 E4 g3 q5 s
1.五花腩加入酒、鹽、五香粉和糖拌勻，放入雪櫃雪 3小時或過夜。
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' A- b4 J/ V5 N8 b& `5 g2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米浸水 1小時，隔水，加鹽及油拌勻。開邊綠豆浸水 1小時，隔水，與橄欖油拌勻。
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3.糉葉放入沸水中煮 5分鐘，剪去糉葉兩端。水草加入沸水中浸至軟身，盛起備用。3 E9 P! F: z {" x
. x; y- Z) H6 n0 @ R0 f( H! [4 f2 b7 ~4.將兩片糉葉交叉叠放，屈起成三角錐形，分別放一層白糯米、一層開邊綠豆、五花腩、鹹蛋黃、開邊綠豆及白糯米。5.39.217.77:8898& m$ g% c' n# x+ i+ S1 Z
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5.多放兩塊糉葉包住兩邊，摺好，包成糉形，用水草紮實。公仔箱論壇1 s8 G( ?/ X8 q. x7 c3 A
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6.煲滾水，放入糉冚蓋，以大火煮約 2 1/2小時至熟即可食用。
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烚糉時一定要水滾落糉，水必須蓋過面，不然糉會烚到半生熟。
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發表於 2011-5-30 06:15 AM
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發表於 2011-7-26 03:00 PM
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