材料 公仔箱論壇- W, u4 M- W' p
白糯米 200克、開邊綠豆 100克、五花腩 3塊、鹹蛋黃 3個、糉葉 12塊、水草 6條、橄欖油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U2 q! e5 n+ B* d3 ~
3 K: I; T& b+ K) b/ @6 t7 F* Ltvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f) I' Z0 s3 Y9 m5 L
酒 1湯匙、鹽半茶匙、五香粉/糖各 1茶匙白糯米
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調味5.39.217.77:8898+ q3 H7 h) t+ a
鹽 1 1/2茶匙、油 1湯匙
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做法
" \* }3 u, B0 k$ K& Y公仔箱論壇1.五花腩加入酒、鹽、五香粉和糖拌勻，放入雪櫃雪 3小時或過夜。
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2.糯米浸水 1小時，隔水，加鹽及油拌勻。開邊綠豆浸水 1小時，隔水，與橄欖油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( g& f" ^+ U: M% g, W. |0 G. P
6 T0 K: [4 S' d/ D! M2 ~# i! |5.39.217.77:88983.糉葉放入沸水中煮 5分鐘，剪去糉葉兩端。水草加入沸水中浸至軟身，盛起備用。
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4.將兩片糉葉交叉叠放，屈起成三角錐形，分別放一層白糯米、一層開邊綠豆、五花腩、鹹蛋黃、開邊綠豆及白糯米。
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5.多放兩塊糉葉包住兩邊，摺好，包成糉形，用水草紮實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z3 ?" a! A5 Q( P1 Z
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6.煲滾水，放入糉冚蓋，以大火煮約 2 1/2小時至熟即可食用。
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烚糉時一定要水滾落糉，水必須蓋過面，不然糉會烚到半生熟。公仔箱論壇( f9 S- |) P/ m0 \+ f/ `
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發表於 2011-5-30 06:15 AM
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發表於 2011-7-26 03:00 PM
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