材料
: N( H+ |8 \0 [白糯米 200克、開邊綠豆 100克、五花腩 3塊、鹹蛋黃 3個、糉葉 12塊、水草 6條、橄欖油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ H& m4 f* A7 u5 t7 X, E
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m' e7 ~2 t# u3 M0 @
酒 1湯匙、鹽半茶匙、五香粉/糖各 1茶匙白糯米
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調味) _& r5 \- V! g! D
鹽 1 1/2茶匙、油 1湯匙
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1.五花腩加入酒、鹽、五香粉和糖拌勻，放入雪櫃雪 3小時或過夜。
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) a& M) O( ]: F7 n公仔箱論壇2.糯米浸水 1小時，隔水，加鹽及油拌勻。開邊綠豆浸水 1小時，隔水，與橄欖油拌勻。5.39.217.77:8898: @, N( n% H" k% _% R
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3.糉葉放入沸水中煮 5分鐘，剪去糉葉兩端。水草加入沸水中浸至軟身，盛起備用。5.39.217.77:8898; o, T& Y1 q+ w
- Y5 T6 X3 R' \) p0 I公仔箱論壇4.將兩片糉葉交叉叠放，屈起成三角錐形，分別放一層白糯米、一層開邊綠豆、五花腩、鹹蛋黃、開邊綠豆及白糯米。; |7 O* I3 T. d; @4 @" ~8 C) G
+ K5 E4 C- P. w8 N) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.多放兩塊糉葉包住兩邊，摺好，包成糉形，用水草紮實。公仔箱論壇; P1 Y0 _: B Z, z" ]
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6.煲滾水，放入糉冚蓋，以大火煮約 2 1/2小時至熟即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C7 @3 z7 e4 s) i/ C& t) S
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+ f& n) N9 P# N6 [& S# G烚糉時一定要水滾落糉，水必須蓋過面，不然糉會烚到半生熟。tvb now,tvbnow,bttvb1 R" ]# G9 @+ ]2 k- R, C$ a
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發表於 2011-5-30 06:15 AM
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發表於 2011-7-26 03:00 PM
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