材料 m) j T: R, ^0 O7 H3 v0 V
西米 100克、百香果汁 150毫升、糉葉（已烚修剪兩端） 8塊、棉繩 8條、冰塊適量、油少許奶黃餡：吉士粉 50克、砂糖 10克、水 50毫升
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- ~: [% Z4 c* Z5 g3 {tvb now,tvbnow,bttvb做法
! z2 K6 _* T9 Z% U1.先做奶黃餡，將糖、水和吉士粉拌勻，包上保鮮紙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f7 n- r$ `9 Z9 v3 a
% j! }) }, f9 x5 s5.39.217.77:88982.百香果汁雪至冰凍備用。西米放入沸水以大火煮 5分鐘，加蓋焗 20分鐘至熟。5.39.217.77:8898# Y9 I4 E* D4 O
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3.百香果汁加冰，放入西米浸 30分鐘，盛起瀝水備用。
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5 X& ^% h" z7 a5.39.217.77:88984.糉葉掃油，捲成三角錐形。放入西米，加入奶黃餡，再蓋上一層西米。5.39.217.77:88982 g4 g" }3 D- c, X4 L9 y
$ M4 e7 T/ o9 O2 U+ J5.39.217.77:88985.將糉葉包成糉形，綁上棉繩，冷藏 2小時即可食用。5.39.217.77:88982 ~, L- Z/ R$ A* J1 ^6 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V; a3 I. n) S5 }% [
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吉士粉及水拌勻後，要用保鮮紙蓋好防止乾身。公仔箱論壇& g" ? [' W6 I- e# L9 ^
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發表於 2011-5-30 06:14 AM
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