材料公仔箱論壇5 B1 k8 |* g. J8 K; t
西米 100克、百香果汁 150毫升、糉葉（已烚修剪兩端） 8塊、棉繩 8條、冰塊適量、油少許奶黃餡：吉士粉 50克、砂糖 10克、水 50毫升9 s6 j* d7 W: O8 n' h9 g5 o1 K* z
6 U7 B, n* ?# ?* ytvb now,tvbnow,bttvb
, ^- _+ ?2 R3 a' g& e+ z5.39.217.77:8898做法tvb now,tvbnow,bttvb) j( Z; m3 M% t7 y8 H
1.先做奶黃餡，將糖、水和吉士粉拌勻，包上保鮮紙備用。5.39.217.77:8898% m |; V$ o5 K2 J
公仔箱論壇% M/ Q/ k& u1 W' Y5 s
2.百香果汁雪至冰凍備用。西米放入沸水以大火煮 5分鐘，加蓋焗 20分鐘至熟。
4 d6 Q2 p7 |1 [+ I3 g: ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 m: T9 n) L1 X7 ^% `1 q. {
3.百香果汁加冰，放入西米浸 30分鐘，盛起瀝水備用。公仔箱論壇4 p% B/ D$ k! G( U5 H, s; L4 i
! i5 Z2 A0 N" _ j
4.糉葉掃油，捲成三角錐形。放入西米，加入奶黃餡，再蓋上一層西米。
% o9 P2 c! N2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q' F' O% @8 |0 m( `4 n
5.將糉葉包成糉形，綁上棉繩，冷藏 2小時即可食用。5.39.217.77:88985 L' |* M; k% a8 ~, L. ?
公仔箱論壇& |1 d- O, D# A6 X. H
5.39.217.77:88989 e3 I. S3 a& I3 @. K( Q/ u' p2 u3 o+ h
貼士tvb now,tvbnow,bttvb0 r0 G1 v3 R, ^! o, Q9 P
吉士粉及水拌勻後，要用保鮮紙蓋好防止乾身。
8 f1 P( s6 y9 u* |" b: R/ y6 d# R公仔箱論壇 |
發表於 2011-5-30 06:14 AM
| 