材料5.39.217.77:8898; V4 J' b% R; `: i1 I
西米 100克、百香果汁 150毫升、糉葉（已烚修剪兩端） 8塊、棉繩 8條、冰塊適量、油少許奶黃餡：吉士粉 50克、砂糖 10克、水 50毫升5.39.217.77:88989 Z+ b- I: B0 C# e& a* p% x" r
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1.先做奶黃餡，將糖、水和吉士粉拌勻，包上保鮮紙備用。5.39.217.77:88983 J3 X! c& | s$ p2 F9 H3 d
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2.百香果汁雪至冰凍備用。西米放入沸水以大火煮 5分鐘，加蓋焗 20分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb0 l8 Y! \2 l" g) |, F8 |& ~
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3.百香果汁加冰，放入西米浸 30分鐘，盛起瀝水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h- {$ I" s# ]3 o6 I; d/ Z
# \" Q+ W m) _4.糉葉掃油，捲成三角錐形。放入西米，加入奶黃餡，再蓋上一層西米。% {& J6 Z$ J2 P4 {/ Z- z* f
8 t% N& m" T. |( i5.將糉葉包成糉形，綁上棉繩，冷藏 2小時即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb. \; t) _ y! t- P7 V; u
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吉士粉及水拌勻後，要用保鮮紙蓋好防止乾身。
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發表於 2011-5-30 06:14 AM
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