材料0 Z* z. ~' {. A! A, w
西米 100克、百香果汁 150毫升、糉葉（已烚修剪兩端） 8塊、棉繩 8條、冰塊適量、油少許奶黃餡：吉士粉 50克、砂糖 10克、水 50毫升
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+ _! x1 J( s2 E做法公仔箱論壇4 n0 s& K; _$ P9 ^# ?: ]
1.先做奶黃餡，將糖、水和吉士粉拌勻，包上保鮮紙備用。
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2.百香果汁雪至冰凍備用。西米放入沸水以大火煮 5分鐘，加蓋焗 20分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 K9 j5 F: [% c6 ]. B
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3.百香果汁加冰，放入西米浸 30分鐘，盛起瀝水備用。
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4.糉葉掃油，捲成三角錐形。放入西米，加入奶黃餡，再蓋上一層西米。
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& K2 z. B' S* e& o) {公仔箱論壇5.將糉葉包成糉形，綁上棉繩，冷藏 2小時即可食用。$ N; P; H, X! p% n" a3 x- l
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貼士
/ R- `6 v) X5 l. u' i- n3 b! f; E公仔箱論壇吉士粉及水拌勻後，要用保鮮紙蓋好防止乾身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F+ z" @5 L( R+ T$ C! X
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發表於 2011-5-30 06:14 AM
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