忙碌工作一星期，是時候讓身心放鬆一下。去Shopping？與其留在銅鑼灣人逼人，不如花半小時車程，走到遠離煩囂的赤柱。歷史建築、西餐廳、小酒吧、藍天碧海，處身在這個充滿異國風情的地方，腳步不禁放慢下來。走進位於美利樓二樓的Wildfire，邊歎其招牌薄餅，啜着冰涼的夏日特飲，邊吹着海風，把一周的疲累一掃而空。# q$ Z7 t: `7 M9 z2 l" w9 f/ T. m* C
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開揚靚景 w+ J7 m% C) Z" x
赤柱的美利樓，是一眾拍友聚集的熱點，也是美食的據點；德國餐廳King Ludwig Beerhall、西班牙餐廳Mijas Spanish Restaurant、西貢越南餐廳……多國風味餐廳聚首於此，異國風情濃厚，深受遊客歡迎。
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" k/ I* O& e! [, q5 B( {; a7 l當中位於美利樓的Wildfire最旺場，室內30呎高的樓底、實木裝修、吊扇，造就古典風味；不過大部分客人都選擇露台位置，皆因身在頂層，景觀特別開揚，可盡覽赤柱藍天碧海、石灘和大街風貌。海風陣陣吹來，更覺舒爽。
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即製Pizza日賣三百
, o4 E6 U; r' j4 Q+ ktvb now,tvbnow,bttvb靚景吸引，食物也不賴。大廚超哥嗜嘗新，所以經常構思新菜式；餐廳最近便推出了一系列新菜和特飲，迎接炎炎夏日。「餐廳定期會調整菜單，一方面保留受歡迎的菜式，同時設計多款時令口味，讓客人每次來都有新鮮感。」超哥說。" w) z3 p1 J1 h0 q) K
5 e* S" ?5 h3 ~+ L公仔箱論壇店中最受歡迎的是即烤薄餅，日賣三百個！最吸引的地方是即點即製，客人更可透過開放式廚房觀賞廚師們手製薄餅。超哥謂，每天早上他便會用意大利麵粉搓麵糰；麵糰經過4、5小時發酵，特別鬆軟。一有柯打，他會將麵糰搓成餅底、塗上醬汁、鋪上Mozzarella芝士和餡料，放進巨型焗爐。烤爐溫度可達300℃，焗出來的薄餅，餅底香脆如餅乾，表面微微焦燶，又香又脆，是正宗意大利薄餅風味。
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最招牌是風乾火腿蘑菇薄餅，濃濃的番茄香和芝士香，配搭鹹香的風乾火腿，濃郁香口；而香辣雞肉薄餅則以甜椒醬取代番茄醬作基調，辣中帶椒甜香，新鮮感滿瀉。
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9 L2 O h4 x5 o; y# x* |5.39.217.77:8898炭燒各國靚扒5.39.217.77:8898) ?' V) {4 a% _
除了薄餅外，餐廳由5月開始還有名為「International Steak Choices」的推廣，精選不同地方的肉類奉客，包括美國的安格斯肉眼扒、澳洲和牛與羊架、加拿大的T骨扒等。美國牛扒出名牛味濃，質感鬆軟；澳洲的勝在質素穩定兼經濟，統統都是精選中的精選。牛扒羊架放在爐上烤至外脆內嫩，帶點點炭烤香味；一咬，滿口肉香與肉汁，怪不得外國人吃得津津有味。
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有Pizza有靚扒，注定捧腹。幸好露台位置舒服，而且店方不會催趕客人離座，吃得飽飽，大可歎杯冰涼飲品，看看風景、吹吹風、傾傾偈，過一個悠閒周末。tvb now,tvbnow,bttvb! r# c6 k! N( T( F9 S/ U
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除了一系列新菜式，餐廳將於6月15日起推出夏季特飲，有酒精及無酒精皆有，讓大家能在炎炎夏日喝一杯冰涼飲料，消暑降溫。
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, y [6 k x6 y5.39.217.77:8898同場加映：逛市集5.39.217.77:8898& S) x) W% {7 c8 B
赤柱位於香港島南區，是熱門的旅遊景點；平日十分寧靜閒適，周末及假日就吸引不少遊客及香港人來玩。用餐前後，不妨到海事博物館參觀，或在歷史悠a久的美利樓拍攝沙龍照留念；又或漫步海旁到赤柱市集，閒逛各式小商店及攤販。市集的營業時間由早上10:30至下午6:30，可慢慢逛！ |
發表於 2011-5-29 09:51 AM
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發表於 2011-5-29 05:41 PM
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