材料; x0 L. }' a5 H) M$ @
萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條1 M4 l# a& R( P" o& Q+ Q
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調味料
5 Z$ G, |" L0 n0 R. X% Y8 R雞湯/老抽/糖各適量
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. D: }$ h2 K% _4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:8898- @9 ?8 a1 v; f' {& b; j* B
1.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。公仔箱論壇3 W+ |; i4 ~8 V; p. G9 z
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2.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。
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: \4 H5 C, b* |( B/ ~5 w3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v8 N$ q4 F7 c% Z: w* _- B; k
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4.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。 $ y: u4 `! Y0 _( I- C; C9 o( \/ m
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萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。 |
發表於 2011-5-28 06:22 AM
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