[中式食譜] 葱油凉拌蘭花笋

nt1972

材料
' t7 O6 Z4 u+ _# ]  O# {公仔箱論壇萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條tvb now,tvbnow,bttvb9 C; ^/ Y0 x8 ^7 a

7 _. F: `% h2 o" {tvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb( G" Z1 F$ |6 e
雞湯/老抽/糖各適量
$ Z6 W% [7 U7 @% a0 @tvb now,tvbnow,bttvb
( W6 d0 R, ]5 u, e( l" U, T. f& n
7 H3 }# c3 H  c' ~+ K1 J做法
0 }6 g; X# U/ T' L( T* z1.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  j5 u6 Z# x# y) |0 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A6 C8 t7 ^# @7 C6 N$ o
2.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。tvb now,tvbnow,bttvb" i$ }  O+ v- x- R9 b' M, |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e. {. A* ?1 L. m' P3 @9 F0 C
3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。
' F$ s! `$ [6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e4 @1 r  u: y- b* c1 t/ f$ |
4.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。
, R1 A+ l5 M) {+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 D; c2 ?; P1 P1 @7 S9 s' I
2 b( `: [' q. M/ @2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
, o3 F' `, J' N  w7 g6 U5.39.217.77:8898萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。