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發表於 2007-9-5 08:39 PM
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軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎,如果想要) T; Y8 ~% a4 P x5 _# G
豆腐保持完整,可以在煮之前先浸泡在鹽水中,大約
- _( [- t" e: I5 T4 J2 r% mtvb now,tvbnow,bttvb30分鐘左右,泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎公仔箱論壇6 {9 A) e4 a! _9 m+ q7 V
囉! |
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