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發表於 2007-9-5 08:39 PM
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軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎,如果想要5.39.217.77:88986 h/ i' U, }% ] E2 X. H. Q0 E' V
豆腐保持完整,可以在煮之前先浸泡在鹽水中,大約
% E1 T2 l' P; n: z30分鐘左右,泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎5.39.217.77:88989 N* x; l/ B: O2 A: Y2 K
囉! |
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