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發表於 2007-9-5 08:39 PM
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軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎,如果想要5.39.217.77:88989 m2 Z5 j3 J# S6 C3 B+ \- V J3 I
豆腐保持完整,可以在煮之前先浸泡在鹽水中,大約
) P O' q" _# q( O# K' [1 u公仔箱論壇30分鐘左右,泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎
7 x1 c/ C, A* f% X$ m5 h! d$ Z- k囉! |
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