[中式食譜] 端陽五色豆粥

nt1972

材料
) i0 }5 k6 S% ?: H# q' }tvb now,tvbnow,bttvb紅豆/綠豆各 2両、眉豆/三角豆/紅腰豆各 1 1/2両、水 4公升、紅糖 250克、花奶 125毫升、蓮蓉鹼水糉（切粒） 1隻tvb now,tvbnow,bttvb) k* n" p8 _7 _, n8 g4 S/ a
tvb now,tvbnow,bttvb/ J9 w" R4 L9 W1 e. f4 a
做法
: t: U0 W& @5 p; `" Y& x+ K1.紅豆、綠豆、眉豆、三角豆和紅腰豆分別加水浸泡浸半天，瀝水備用。
  E$ W# ^. ~5 ^
- y: F0 h% w! z0 r! p  r2.煲滾水，放入五色豆用大火煮滾 25分鐘，冚蓋，轉中火煮半小時至豆綿身。tvb now,tvbnow,bttvb$ D2 A( W# b- R. H
tvb now,tvbnow,bttvb" a* S: ]( r/ x2 q. e
3.加紅糖調味，再加入花奶拌勻，伴蓮蓉鹼水糉同食即可。
, ?, Z$ u6 h" ?. Etvb now,tvbnow,bttvb3 N5 T2 T' t5 D6 i+ V9 _" l) Y/ d4 C

0 W* \2 q0 o& F, N3 G4 H" \貼士公仔箱論壇! |, ]  v0 [& q  T% }: }. D' j
不吃甜食的話，可以鹽代替紅糖及花奶，簡單地變成鹹粥。