[中式食譜] 土茯苓茅根紅蘿蔔湯

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材料
. d4 ~* g; y2 d% ?鮮土茯苓（去皮） 1 1/5公斤、新鮮茅根（切半） 3両、本地紅蘿蔔/豬小各 600克、蜜棗（已浸） 6粒、陳皮（已浸） 1角、水 4公升、鹽少許
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+ k4 ]1 m' a$ L5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇0 |3 ~  X: H/ W  H8 G) V
1.鮮土茯苓斬件。已洗淨的本地紅蘿蔔連皮切大角。5.39.217.77:8898; N, N9 f! M7 o1 Q% \- z
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2.豬小切大件，放滾水中汆水撈起備用。5.39.217.77:88989 ~- @$ ]+ A/ i# o

0 \/ ^2 K6 y, c& T2 V( G5 S3.豬小、土茯苓、紅蘿蔔、茅根、蜜棗和陳皮、水放煲中，先以大火煲滾約 20分鐘，再改細火煲 3小時，加入鹽便可飲用。公仔箱論壇5 o. l: _$ O$ d$ ?0 q) ?2 r# l' \
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買不到新鮮土茯苓，可用乾中藥材土茯苓片，功效和煲的時間跟新鮮的一樣。
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