材料
0 I0 S* ~; D7 Q6 Y鮮土茯苓（去皮） 1 1/5公斤、新鮮茅根（切半） 3両、本地紅蘿蔔/豬小各 600克、蜜棗（已浸） 6粒、陳皮（已浸） 1角、水 4公升、鹽少許
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做法 J/ `; f( U. {6 K0 _9 v+ p
1.鮮土茯苓斬件。已洗淨的本地紅蘿蔔連皮切大角。tvb now,tvbnow,bttvb4 g1 g& x/ n/ Z P @5 ]
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2.豬小切大件，放滾水中汆水撈起備用。5.39.217.77:8898+ ^& o7 i2 v; ^$ Z+ K- |
w7 D e! d) V2 s, D! d' S$ @6 i2 \5.39.217.77:88983.豬小、土茯苓、紅蘿蔔、茅根、蜜棗和陳皮、水放煲中，先以大火煲滾約 20分鐘，再改細火煲 3小時，加入鹽便可飲用。
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8 B+ I5 J( `/ Z貼士
% {2 h4 F7 k8 ^) X0 D+ A( ?! E5.39.217.77:8898買不到新鮮土茯苓，可用乾中藥材土茯苓片，功效和煲的時間跟新鮮的一樣。
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發表於 2011-5-27 06:25 AM
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