[中式食譜] 土茯苓茅根紅蘿蔔湯

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鮮土茯苓（去皮） 1 1/5公斤、新鮮茅根（切半） 3両、本地紅蘿蔔/豬小各 600克、蜜棗（已浸） 6粒、陳皮（已浸） 1角、水 4公升、鹽少許
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1 S4 y) v0 u/ H- }: a做法
( L1 R  v* ]; W' o# f% p5.39.217.77:88981.鮮土茯苓斬件。已洗淨的本地紅蘿蔔連皮切大角。
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& L; }' d" Q" H5.39.217.77:88982.豬小切大件，放滾水中汆水撈起備用。公仔箱論壇0 t' R5 Z( ~0 ^! E$ x# w
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3.豬小、土茯苓、紅蘿蔔、茅根、蜜棗和陳皮、水放煲中，先以大火煲滾約 20分鐘，再改細火煲 3小時，加入鹽便可飲用。
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買不到新鮮土茯苓，可用乾中藥材土茯苓片，功效和煲的時間跟新鮮的一樣。公仔箱論壇7 ]0 W( d9 Z6 C- M1 Q# F9 }