材料
& a4 Q& c4 J; Y$ p; M鮮土茯苓（去皮） 1 1/5公斤、新鮮茅根（切半） 3両、本地紅蘿蔔/豬小各 600克、蜜棗（已浸） 6粒、陳皮（已浸） 1角、水 4公升、鹽少許# l, T1 e. S" r/ x
w& c9 d Q4 @5 @0 b
; `1 m% T* J4 i6 |3 T& k做法公仔箱論壇* H$ S; D G2 Z( z1 d0 L, S6 w
1.鮮土茯苓斬件。已洗淨的本地紅蘿蔔連皮切大角。5.39.217.77:8898& a( o, r) o3 Z- ?$ _
tvb now,tvbnow,bttvb3 Z- L" |4 P5 a1 [2 q1 E7 Q6 D
2.豬小切大件，放滾水中汆水撈起備用。
1 b: V1 z0 e( c8 I" j( |3 p- u% O
4 N: y; n$ q/ _9 ~; c公仔箱論壇3.豬小、土茯苓、紅蘿蔔、茅根、蜜棗和陳皮、水放煲中，先以大火煲滾約 20分鐘，再改細火煲 3小時，加入鹽便可飲用。
* n4 P2 |$ a: z2 h4 k4 T% `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' y- P9 Q* b& K2 j2 @
公仔箱論壇; u5 B& F3 S* A7 E
貼士
, E, R3 d$ p4 R2 D: K買不到新鮮土茯苓，可用乾中藥材土茯苓片，功效和煲的時間跟新鮮的一樣。& c; c0 E* Q+ ^
|
發表於 2011-5-27 06:25 AM
| 