材料5.39.217.77:88983 ~( y; h; U! R4 n" h4 K$ F( W
鮮土茯苓（去皮） 1 1/5公斤、新鮮茅根（切半） 3両、本地紅蘿蔔/豬小各 600克、蜜棗（已浸） 6粒、陳皮（已浸） 1角、水 4公升、鹽少許# p) X! U8 W. [; i/ b: Z, l5 n8 _
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4 [2 E M }0 e% M. ~1 wtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇; h/ J+ a5 z+ R4 E5 J" R9 a' m1 e
1.鮮土茯苓斬件。已洗淨的本地紅蘿蔔連皮切大角。
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& ~( H/ j) N( v6 Z2.豬小切大件，放滾水中汆水撈起備用。
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B7 X3 Z7 ~1 d9 r: [+ h公仔箱論壇3.豬小、土茯苓、紅蘿蔔、茅根、蜜棗和陳皮、水放煲中，先以大火煲滾約 20分鐘，再改細火煲 3小時，加入鹽便可飲用。
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e2 V5 C4 E" J" a0 X8 ~ u7 L5.39.217.77:8898貼士3 O, C# h' [: T! h9 S3 s
買不到新鮮土茯苓，可用乾中藥材土茯苓片，功效和煲的時間跟新鮮的一樣。
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發表於 2011-5-27 06:25 AM
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