材料tvb now,tvbnow,bttvb) @ M7 ~4 D5 E* b1 G
五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食
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+ z% T* N6 b' z6 ^# F, z% V公仔箱論壇調味
0 G; F. F- L: K# N9 }1 {9 g公仔箱論壇鎮江醋/黃糖各適量
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做法
$ A0 G6 t+ A) y& r& W$ z) z# A公仔箱論壇1.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。
- t% O& w. k( m2 q' ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z2 P' x# o4 W) ?) |/ D
2.糉切小件；水牛芝士切小粒。公仔箱論壇! M5 t0 e2 W2 E+ ~- i2 u4 \" g! E
, y2 m' ~7 C' g& X5.39.217.77:88983.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。
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0 S9 Q. s- G' X: K1 ]' ]' |4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。, K4 p% B b' U# @
1 b% e% i4 Z! G8 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。9 f; y4 t( ~* ^
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貼士5 o" L& I8 T+ t* d
貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。 1 d2 N+ n% @6 q% ^& u1 |9 F
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發表於 2011-5-27 06:24 AM
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