材料
- X7 p/ N9 G& k五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食; `* o N6 {/ q: _/ S" a
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調味
t; A# B i6 h1 X( v公仔箱論壇鎮江醋/黃糖各適量
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, Q% m) a9 a1 }/ Q2 n公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m! @' e( J- `# ^( C7 K6 Y
1.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。/ }. j; \: h& l. W2 ]9 n9 b
2 F% m3 I" b/ \" _! G8 a" g7 X' {5.39.217.77:88982.糉切小件；水牛芝士切小粒。5 {. E! t% K* H) d7 h
+ N% c6 t. i% P ]/ z: x7 n6 r7 `: P5.39.217.77:88983.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z5 O3 [$ H' q7 ~# s0 O" ?8 z
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4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。" P0 q8 l; u7 L* w3 e
& F# `. s* |8 {+ ]$ b公仔箱論壇5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。
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% j" ?( D3 q+ i: a& X0 xtvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \+ q+ R3 Z! ^$ W+ S
貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。
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發表於 2011-5-27 06:24 AM
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