材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^3 V: X6 Y r2 t3 p9 L0 O
五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食 g; p8 s1 ?7 C8 _
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調味
' a: x7 a1 Z' A" U鎮江醋/黃糖各適量 0 r) _. N: p3 L3 D
6 M; n3 t P. ]& S4 ~3 ~- E* ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb z6 E8 F: y- W$ Q4 c3 U
做法5.39.217.77:8898- ~ R7 v3 s; B9 k; c. g
1.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 l7 c% d: u- ^/ q+ H
% O2 h$ e9 _6 D" O0 J9 u公仔箱論壇2.糉切小件；水牛芝士切小粒。
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3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。5.39.217.77:88984 K. {+ f1 {0 P8 X
6 c3 {% n: Q4 C P9 H) C7 Z+ d$ ]! k& _6 Otvb now,tvbnow,bttvb4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。
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0 W' z. k8 ^6 p7 T% D5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。5.39.217.77:88984 b0 l! n8 X% @8 r; |, ^& Q
/ x- i7 J, R) K7 N+ h$ c6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 U9 Q) k) Y0 p/ V7 d% d
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貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。 5.39.217.77:8898* M( x: y+ ?& m: p- I
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發表於 2011-5-27 06:24 AM
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