材料- k# s9 t0 e9 O7 T
五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食
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g0 g9 ?. _0 S, Ftvb now,tvbnow,bttvb調味
, O6 A; U8 ~8 e# o, [ W bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江醋/黃糖各適量
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- w. b, l2 j, S0 q o; g+ o/ V+ Z+ Htvb now,tvbnow,bttvb做法
, b" H( D* Q* g3 c! z1.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。5.39.217.77:8898 K# {" t1 P$ v, N
: `0 O5 ?4 D* [( g0 g& A# ?2.糉切小件；水牛芝士切小粒。8 f/ Q" p: C8 ^; R3 _6 j
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3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。
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4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。公仔箱論壇0 l& W7 Y; a- _8 k/ \0 j$ G
2 b$ j7 M& j7 d' X Y1 s5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。& c( i! e! w. I
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貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。 5.39.217.77:8898+ P1 Q G. T! F
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發表於 2011-5-27 06:24 AM
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