材料5.39.217.77:88984 E0 S* ?# p/ g3 i" t
五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食
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調味tvb now,tvbnow,bttvb$ p3 r; @- N S3 M' T5 X
鎮江醋/黃糖各適量
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6 ?: G5 Y% }: z5 P* v' ?公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb0 m+ I1 ]3 r* T4 a _: ?; a4 x
1.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。
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2.糉切小件；水牛芝士切小粒。
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4 X8 q$ ], D8 i0 K! C- f3 A3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。
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4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。
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& }+ U, y" E2 A+ n* q0 T; x! n5.39.217.77:88985.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。9 x9 y, j; b2 `# O4 `. g
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貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k' S( z& Y" D# f
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發表於 2011-5-27 06:24 AM
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