材料
+ R6 u2 B4 ^2 x2 z4 |9 x+ z9 O! A公仔箱論壇五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食
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調味+ }9 @. O0 \. O3 U% H
鎮江醋/黃糖各適量
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/ F' @, y* \! y( D0 o$ b做法& Z$ ?8 p% P' w5 x1 Q% _
1.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。
7 a) X1 Y" b2 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O$ g: G! E7 O6 c- P7 T
2.糉切小件；水牛芝士切小粒。0 I* l! r/ K" m. _
' {7 m# i3 l5 E# ^& q3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。6 C3 D) E8 D0 g9 G, \# a
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4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。公仔箱論壇) j) e' y: r2 X3 Z7 ]: T* i
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5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。
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貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @. q! ^3 Q2 y) z$ `, z' P) s! s
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發表於 2011-5-27 06:24 AM
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