材料4 t/ L% h1 V# \# B- j) w7 D# T
五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食
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& Q5 m5 d- P- z! W調味
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做法5.39.217.77:88981 y5 ~( S6 ~% ~5 Q1 Z9 ]) n
1.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y# O4 ]) l$ }
1 |) Q& r C, X$ u4 [: n2 z; J公仔箱論壇2.糉切小件；水牛芝士切小粒。
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3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。
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" K4 t h/ F O( F+ y, R. _! f htvb now,tvbnow,bttvb4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。" X- Z3 P8 S, l9 Y5 g+ T
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5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。7 L9 E: _8 M$ z: N
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貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。
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發表於 2011-5-27 06:24 AM
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