材料
- H j& i# z; i; q. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍脷柳 1斤、翠肉瓜 1條、燈芯花 4両、淡竹葉半紮、水 2 1/2公升、甘笋半條、鹽少許、木瓜（去皮起核切件） 1/4個
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0 q v$ f: l9 m8 e3 `醃料
/ x) [! }" }0 m/ o! Q+ Q" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、麻油 1茶匙5.39.217.77:88988 x+ @4 ]4 _# F6 o! E9 x* u
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& p; R1 o6 @0 s5 m* @+ v) U6 \做法
4 y8 K. L6 G0 I, N1.燈芯花、淡竹葉分別浸水 20分鐘，隔水備用。
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% m' w2 g2 t( e: j( ~2.煲加水，下燈芯花、淡竹葉用大火煲滾，轉中火煲 20分鐘，隔渣後留 1飯碗燈芯水，其餘可飲用。; Y/ r& }" A6 E) @. W
9 k. ^" M5 k: J( u3 t3.翠肉瓜和甘笋切條。龍脷魚柳開半，兩面放鹽、胡椒粉、生粉和麻油略醃。
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/ U* o; @3 m! G. G9 J4.每件魚柳放上 6條甘笋條、 4條翠肉瓜條，捲起。
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5 y- R9 F9 P+ o. N" _5.易潔鑊下油，魚柳卷封口朝底放入鑊中，以大火每面煎 2分鐘。5.39.217.77:8898* |) m2 Q3 z2 [+ c- q5 H
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6.加留用的燈芯花水，收慢火將魚浸 3分鐘至熟，加鹽調味。碟上放上木瓜，放魚卷和湯便可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [+ Z9 ?' V# x# Z
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發表於 2011-5-27 06:23 AM
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