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龍脷柳 1斤、翠肉瓜 1條、燈芯花 4両、淡竹葉半紮、水 2 1/2公升、甘笋半條、鹽少許、木瓜（去皮起核切件） 1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R9 i) m2 r( C" K g; O+ f. A
. X/ g+ o$ N( Q- P6 f+ rtvb now,tvbnow,bttvb醃料) v4 x% m# @' Y8 W* o
鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、麻油 1茶匙
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9 j6 {) k6 t$ S7 y9 c5 K5 f V6 W公仔箱論壇做法2 x# f- {% @, ^" _4 }
1.燈芯花、淡竹葉分別浸水 20分鐘，隔水備用。
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2.煲加水，下燈芯花、淡竹葉用大火煲滾，轉中火煲 20分鐘，隔渣後留 1飯碗燈芯水，其餘可飲用。
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3.翠肉瓜和甘笋切條。龍脷魚柳開半，兩面放鹽、胡椒粉、生粉和麻油略醃。7 A9 P$ _1 O5 z Z R
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4.每件魚柳放上 6條甘笋條、 4條翠肉瓜條，捲起。tvb now,tvbnow,bttvb3 H7 s9 Q: r5 A5 d& n
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5.易潔鑊下油，魚柳卷封口朝底放入鑊中，以大火每面煎 2分鐘。- o" _/ M9 ]" g7 D' e8 f7 r( Z; y3 c! `
! O. t. Z4 U% X/ E) Mtvb now,tvbnow,bttvb6.加留用的燈芯花水，收慢火將魚浸 3分鐘至熟，加鹽調味。碟上放上木瓜，放魚卷和湯便可食用。5.39.217.77:8898$ r8 t1 e* u5 Z! S0 h2 E
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發表於 2011-5-27 06:23 AM
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