材料' U5 L( f* A" `9 P, W" F* ?, H
龍脷柳 1斤、翠肉瓜 1條、燈芯花 4両、淡竹葉半紮、水 2 1/2公升、甘笋半條、鹽少許、木瓜（去皮起核切件） 1/4個
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( S) E$ n, w1 F o. M* p. `% Ztvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb4 O3 N& g# `3 [
鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、麻油 1茶匙
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做法
) {+ M5 N: I( m$ N( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燈芯花、淡竹葉分別浸水 20分鐘，隔水備用。
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2.煲加水，下燈芯花、淡竹葉用大火煲滾，轉中火煲 20分鐘，隔渣後留 1飯碗燈芯水，其餘可飲用。
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, M$ f2 x! x5 l4 M# y# ^; }tvb now,tvbnow,bttvb3.翠肉瓜和甘笋切條。龍脷魚柳開半，兩面放鹽、胡椒粉、生粉和麻油略醃。tvb now,tvbnow,bttvb2 [5 J/ s% A* O+ Y* p+ T
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4.每件魚柳放上 6條甘笋條、 4條翠肉瓜條，捲起。
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5.易潔鑊下油，魚柳卷封口朝底放入鑊中，以大火每面煎 2分鐘。
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1 f( Y6 f1 [; _+ G6.加留用的燈芯花水，收慢火將魚浸 3分鐘至熟，加鹽調味。碟上放上木瓜，放魚卷和湯便可食用。tvb now,tvbnow,bttvb2 g% l) M9 _4 u. p
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發表於 2011-5-27 06:23 AM
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