材料公仔箱論壇( Y8 m7 c* }/ m S0 U- N }8 k8 H; v
龍脷柳 1斤、翠肉瓜 1條、燈芯花 4両、淡竹葉半紮、水 2 1/2公升、甘笋半條、鹽少許、木瓜（去皮起核切件） 1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb5 d9 f2 H7 k# T
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i! K1 L, x" E, @% m
鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、麻油 1茶匙
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做法$ {, T6 F" p( Q) X( Y) n
1.燈芯花、淡竹葉分別浸水 20分鐘，隔水備用。
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2.煲加水，下燈芯花、淡竹葉用大火煲滾，轉中火煲 20分鐘，隔渣後留 1飯碗燈芯水，其餘可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb6 d" U8 s& j2 J: C! t
/ U- s* t' L( i. |, O' ^9 o公仔箱論壇3.翠肉瓜和甘笋切條。龍脷魚柳開半，兩面放鹽、胡椒粉、生粉和麻油略醃。/ Y$ o' F$ u5 p+ m9 E; _* n9 I$ Y
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4.每件魚柳放上 6條甘笋條、 4條翠肉瓜條，捲起。5.39.217.77:8898" V- _/ H% X" B$ d5 a
9 k7 z' p; A+ z2 @公仔箱論壇5.易潔鑊下油，魚柳卷封口朝底放入鑊中，以大火每面煎 2分鐘。
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* \; h, G' |/ g: P2 {+ p3 v6.加留用的燈芯花水，收慢火將魚浸 3分鐘至熟，加鹽調味。碟上放上木瓜，放魚卷和湯便可食用。5.39.217.77:88984 ^: A6 o6 r) g. c) w, p
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發表於 2011-5-27 06:23 AM
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