材料$ \- g0 P- }# R# m+ ^
龍脷柳 1斤、翠肉瓜 1條、燈芯花 4両、淡竹葉半紮、水 2 1/2公升、甘笋半條、鹽少許、木瓜（去皮起核切件） 1/4個 " Z% r8 V' f' N9 F' Y4 u3 ]
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醃料公仔箱論壇% O, ~" b9 B# u, L: Y" g
鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w9 T" k+ K+ `* @" z3 M4 Y8 N/ `2 |
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做法公仔箱論壇$ S" D5 N% c6 E8 r! }9 R
1.燈芯花、淡竹葉分別浸水 20分鐘，隔水備用。# D6 l/ _: k2 i& O
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2.煲加水，下燈芯花、淡竹葉用大火煲滾，轉中火煲 20分鐘，隔渣後留 1飯碗燈芯水，其餘可飲用。6 f; } N( T- S" o9 I( b
3 R- F5 X( H! Y3 Q. g3.翠肉瓜和甘笋切條。龍脷魚柳開半，兩面放鹽、胡椒粉、生粉和麻油略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]; T5 Z+ H. V( ~5 P2 ?
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4.每件魚柳放上 6條甘笋條、 4條翠肉瓜條，捲起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p9 U' N7 m7 @. l' D4 M
! N r& W" O& x! Ftvb now,tvbnow,bttvb5.易潔鑊下油，魚柳卷封口朝底放入鑊中，以大火每面煎 2分鐘。
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6.加留用的燈芯花水，收慢火將魚浸 3分鐘至熟，加鹽調味。碟上放上木瓜，放魚卷和湯便可食用。
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發表於 2011-5-27 06:23 AM
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