材料3 R8 G4 A6 t( j- e2 N) x& z
布包豆腐 12件、雲耳/羊肚菌/老人頭菌/蘑菇各 180克、馬蹄肉 10粒、甘笋幼條 12條、冬瓜 1,200克、杞子（浸軟）/西蘭花（灼熟）各適量冬瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p% I) O$ l* Y9 {: f( T$ L- m
: P; T% q2 a& y- [1 d. j+ j6 ?4 v調味
X9 r) y; G: \$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、清湯 250毫升調味料：鹽 1 1/2茶匙、砂糖 2茶匙、生粉水適量、蠔油 3茶匙、清湯 250毫升芡汁：蠔油 2湯匙、砂糖 1 1/2茶匙、生粉水/麻油各適量、清湯 500毫升
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$ C( a/ q- @, n1 T1 ~& G5.39.217.77:8898做法
2 {" y k# N; ]% N& p* w5.39.217.77:88981.豆腐放滾油中，以細火炸 3分鐘，撈起挖去中間 2/3成袋狀。: d4 g2 R, h: B$ t9 p4 z" t, f
$ e3 J$ {, X n0 `' V( x) Gtvb now,tvbnow,bttvb2.蘑菇、雲耳、羊肚菌、馬蹄、老人頭菌切幼粒後，以細火爆香，加調味料炒勻後，埋生粉水芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @ G' \$ P+ O# h# X
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3.（ 2）釀入（ 1），以甘笋條紮口，蒸 5分鐘。
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( o+ w/ t6 [6 Q% B( W) q2 b# I, u' G公仔箱論壇4.冬瓜去皮切圓件，加調味煮至腍，排上碟再放（ 3）。5.淋上煮滾芡汁，加杞子和西蘭花伴碟即成。 5.39.217.77:88983 p* b. } h( A) _
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/ j5 S. |( P+ \8 w% q% z* T2 }5.39.217.77:8898貼士5.39.217.77:88980 \/ V& J' f1 L
用豆腐挖空，比用日式的豆卜福袋，會有更濃豆香味。tvb now,tvbnow,bttvb- m) r8 `+ v9 N
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發表於 2011-5-26 06:22 AM
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發表於 2011-6-17 12:12 PM
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