材料
9 r% v3 Z1 n. V2 D0 I5.39.217.77:8898布包豆腐 12件、雲耳/羊肚菌/老人頭菌/蘑菇各 180克、馬蹄肉 10粒、甘笋幼條 12條、冬瓜 1,200克、杞子（浸軟）/西蘭花（灼熟）各適量冬瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g4 y5 U$ W7 G7 k2 ~# |# B
. Q& B# i; x! r# d0 [8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味tvb now,tvbnow,bttvb, u% }/ G* G8 J( l" U
鹽 1/2茶匙、清湯 250毫升調味料：鹽 1 1/2茶匙、砂糖 2茶匙、生粉水適量、蠔油 3茶匙、清湯 250毫升芡汁：蠔油 2湯匙、砂糖 1 1/2茶匙、生粉水/麻油各適量、清湯 500毫升
% Q* Q) D, f; O& ~& P
. d8 o; A7 X) B& \( B6 g6 u! y
( g9 L: s) G- [$ O! y5.39.217.77:8898做法
2 k, H6 T% G! c/ ~tvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐放滾油中，以細火炸 3分鐘，撈起挖去中間 2/3成袋狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y# t$ s8 @) b
- C$ c& H3 B5 e# G, H/ N) K7 ~: G公仔箱論壇2.蘑菇、雲耳、羊肚菌、馬蹄、老人頭菌切幼粒後，以細火爆香，加調味料炒勻後，埋生粉水芡。公仔箱論壇2 T" G6 |4 O3 y9 ?8 ]1 w @' h
$ x% h5 v7 i5 O, \% P3.（ 2）釀入（ 1），以甘笋條紮口，蒸 5分鐘。
( m& k! M) N9 ?! V" c9 }) z4 I+ Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 j3 J, w+ G' V B" b
4.冬瓜去皮切圓件，加調味煮至腍，排上碟再放（ 3）。5.淋上煮滾芡汁，加杞子和西蘭花伴碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb; P& `! N5 C$ r- j3 r% o1 h4 O
6 B2 d3 U0 P) Q. J; \9 L
+ V) H) a3 P5 G3 k5.39.217.77:8898貼士
2 @4 Y/ h% W, A" b3 C2 v8 ptvb now,tvbnow,bttvb用豆腐挖空，比用日式的豆卜福袋，會有更濃豆香味。
" i" o4 s) @5 Z8 f$ C+ _: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-5-26 06:22 AM
| 
發表於 2011-6-17 12:12 PM
|