材料5.39.217.77:8898 B5 F9 L% O& w0 y0 G" `
布包豆腐 12件、雲耳/羊肚菌/老人頭菌/蘑菇各 180克、馬蹄肉 10粒、甘笋幼條 12條、冬瓜 1,200克、杞子（浸軟）/西蘭花（灼熟）各適量冬瓜
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8 ]! f! Y$ J" K3 W6 D0 Y d2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
4 C. c5 c" b& _7 E. F鹽 1/2茶匙、清湯 250毫升調味料：鹽 1 1/2茶匙、砂糖 2茶匙、生粉水適量、蠔油 3茶匙、清湯 250毫升芡汁：蠔油 2湯匙、砂糖 1 1/2茶匙、生粉水/麻油各適量、清湯 500毫升
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8 b( ~# b! V6 z7 q做法
/ |- h) y4 v- f9 q3 z1.豆腐放滾油中，以細火炸 3分鐘，撈起挖去中間 2/3成袋狀。5.39.217.77:88982 X" A6 Z# x; w! u/ p
& p$ T2 d" O. F8 r0 w. o* c2.蘑菇、雲耳、羊肚菌、馬蹄、老人頭菌切幼粒後，以細火爆香，加調味料炒勻後，埋生粉水芡。% J6 W8 N0 T/ R/ j0 E
4 q' N6 v4 L& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.（ 2）釀入（ 1），以甘笋條紮口，蒸 5分鐘。
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/ M4 Y& [$ q) E* x4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冬瓜去皮切圓件，加調味煮至腍，排上碟再放（ 3）。5.淋上煮滾芡汁，加杞子和西蘭花伴碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb* N/ F" d: t. e$ @( }. {
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貼士
2 I* s( Q m/ A! @公仔箱論壇用豆腐挖空，比用日式的豆卜福袋，會有更濃豆香味。* y5 I+ M5 I* K. e, {
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發表於 2011-5-26 06:22 AM
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發表於 2011-6-17 12:12 PM
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