材料 公仔箱論壇; R4 M/ k$ ^; F/ V
茶樹菇（撕絲）/魚膠各 1千克、羊肚菌/雞松茸菌各 50克、五花腩（切碎） 250克、青椒絲/紅尖椒絲/麪包粒各適量、上湯 500毫升5.39.217.77:88989 Y, A( K, ?5 {- O0 N5 e; q. [
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調味料
+ T2 e( o9 g, \+ jtvb now,tvbnow,bttvb糖/雞粉各 1茶匙、鹽/生抽/老抽各適量公仔箱論壇. T. o( {8 G3 ~7 W5 j! p7 [2 B
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2 ^7 n9 K% N O) c3 x2 m0 r9 u6 Y0 w做法公仔箱論壇/ P' ~; u8 {$ m/ y: T# m3 ?+ }
1.茶樹菇炸成金黃撈起。
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2.五花腩炒香，加（ 1）、青椒、紅尖椒，下調味料炒勻上碟。
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! m9 i4 K" S2 A3 }# G* ~tvb now,tvbnow,bttvb3.羊肚菌、雞松茸菌切碎，加上湯以中火煲 20分鐘，熄火焗 30分鐘，雪至凝固成菌膠。* T+ D( N2 E4 ^ l3 G
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4.魚膠釀入（ 3），蘸上麪包粒，放 180℃油中，以細火炸 4分鐘至金黃上碟即成。
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發表於 2011-5-26 06:21 AM
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