材料 , \0 J9 ?$ m* n. E8 L# s
茶樹菇（撕絲）/魚膠各 1千克、羊肚菌/雞松茸菌各 50克、五花腩（切碎） 250克、青椒絲/紅尖椒絲/麪包粒各適量、上湯 500毫升
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調味料1 b2 m& P6 A5 o
糖/雞粉各 1茶匙、鹽/生抽/老抽各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y( e# ]8 w* c$ a% V
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做法5 |5 t3 ?7 l4 f1 a" @+ ?4 O
1.茶樹菇炸成金黃撈起。5.39.217.77:8898 @* L7 R; ]2 `1 P8 h) D
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2.五花腩炒香，加（ 1）、青椒、紅尖椒，下調味料炒勻上碟。
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/ l r# Z+ A z6 m3.羊肚菌、雞松茸菌切碎，加上湯以中火煲 20分鐘，熄火焗 30分鐘，雪至凝固成菌膠。
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4.魚膠釀入（ 3），蘸上麪包粒，放 180℃油中，以細火炸 4分鐘至金黃上碟即成。
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發表於 2011-5-26 06:21 AM
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