材料
9 A W. C8 ^# U( p/ g3 e杏鮑菇/鮮冬菇（切片）各 1千克、冬菇（浸軟剪絲）/竹笙（浸軟）各 30朵、椰菜 2棵、大蝦/甜豆（切絲） 600克、熟鹹蛋碎 6隻、杞子 100克、唐芹粒少許
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- a$ C# ^' J+ q8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/雞粉/生粉水各適量tvb now,tvbnow,bttvb2 e$ L& c; B( R
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汁料* J, s% S( X7 d
柱侯醬/蠔油各 300毫升、白胡椒粉/幼鹽各 1茶匙、紹興酒 500毫升、砂糖 200克、七味粉少許5.39.217.77:88983 o; \4 a" |$ O4 N* \8 Z" i# J
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9 ^3 c4 }, A1 i$ H; ~, c7 b4 a/ o做法6 g7 f3 b8 H1 P+ v; |
1.蝦起肉，頭及殼加 500毫升水，煮滾後收細火熬 1小時成湯。
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% x% j( @8 U. S$ m5.39.217.77:88982.杏鮑菇和鮮冬菇炸 3分鐘，撈起加鹹蛋、蝦肉、甜豆拌炒，灒蝦湯後下調味料，埋生粉水芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O2 L1 [9 b" s
2 K1 z8 h, F6 ^+ G+ B, w g: D公仔箱論壇3.椰菜燙熟待冷卻，包入（ 2）捲起後套竹笙網，每件放上杞子，以大火蒸 5分鐘，上碟圍圓形。
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4.冬菇炸至酥脆，盛起。燒熱鑊，下汁料、唐芹粒煮勻，下冬菇絲炒至收汁，置碟中即可。
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發表於 2011-5-26 06:20 AM
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