材料5.39.217.77:8898 P0 K; ?5 Z2 C. N; Q0 l2 y5 ^" G
杏鮑菇/鮮冬菇（切片）各 1千克、冬菇（浸軟剪絲）/竹笙（浸軟）各 30朵、椰菜 2棵、大蝦/甜豆（切絲） 600克、熟鹹蛋碎 6隻、杞子 100克、唐芹粒少許
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9 V+ T: |* g1 B公仔箱論壇調味料
: j% K1 @9 j$ H" R! b公仔箱論壇鹽/糖/雞粉/生粉水各適量
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汁料6 {# X9 {0 O3 N( a1 O4 K
柱侯醬/蠔油各 300毫升、白胡椒粉/幼鹽各 1茶匙、紹興酒 500毫升、砂糖 200克、七味粉少許
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做法
/ n1 `) X9 M6 p9 U0 ~0 ?: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦起肉，頭及殼加 500毫升水，煮滾後收細火熬 1小時成湯。
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( p9 X' B" C" v. P0 p& H5 ~! `5 C5.39.217.77:88982.杏鮑菇和鮮冬菇炸 3分鐘，撈起加鹹蛋、蝦肉、甜豆拌炒，灒蝦湯後下調味料，埋生粉水芡。* k8 Z: m8 B; m0 ^; p
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3.椰菜燙熟待冷卻，包入（ 2）捲起後套竹笙網，每件放上杞子，以大火蒸 5分鐘，上碟圍圓形。) k" b& G7 ^( T1 ]
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4.冬菇炸至酥脆，盛起。燒熱鑊，下汁料、唐芹粒煮勻，下冬菇絲炒至收汁，置碟中即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S5 k: W" X$ `/ L$ b6 N9 N9 P
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發表於 2011-5-26 06:20 AM
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