材料公仔箱論壇 I- P$ p* e( z6 V
杏鮑菇/鮮冬菇（切片）各 1千克、冬菇（浸軟剪絲）/竹笙（浸軟）各 30朵、椰菜 2棵、大蝦/甜豆（切絲） 600克、熟鹹蛋碎 6隻、杞子 100克、唐芹粒少許5 g6 r3 M& f* o( r; P/ A8 @8 v
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb, b: z. x N& j& t4 z
鹽/糖/雞粉/生粉水各適量" O% k3 D+ u# I* Y
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汁料公仔箱論壇# a$ ?. D3 s, f( _1 `
柱侯醬/蠔油各 300毫升、白胡椒粉/幼鹽各 1茶匙、紹興酒 500毫升、砂糖 200克、七味粉少許
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5 V. p, _. \9 j1 v6 ^8 o4 u0 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u8 E2 r8 X+ {
做法
- G- Q) B/ s4 Q& C: ^' [1.蝦起肉，頭及殼加 500毫升水，煮滾後收細火熬 1小時成湯。公仔箱論壇/ f: L& q, J$ t0 R1 Z1 w8 V
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2.杏鮑菇和鮮冬菇炸 3分鐘，撈起加鹹蛋、蝦肉、甜豆拌炒，灒蝦湯後下調味料，埋生粉水芡。0 F. Q- U1 g; m( y2 T* n" q
' ~& {* R" p9 }" G" k4 F" e! p( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.椰菜燙熟待冷卻，包入（ 2）捲起後套竹笙網，每件放上杞子，以大火蒸 5分鐘，上碟圍圓形。
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4.冬菇炸至酥脆，盛起。燒熱鑊，下汁料、唐芹粒煮勻，下冬菇絲炒至收汁，置碟中即可。
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發表於 2011-5-26 06:20 AM
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