材料公仔箱論壇7 a1 w" M5 w* \. E" K
雞柳（切塊） 1磅、新奇士檸檬 1個、薑茸半湯匙、蒜茸 1瓣、辣椒碎/鹽各半茶匙、咖喱粉 1/4湯匙、蜂蜜 1湯匙杏仁tvb now,tvbnow,bttvb, Z8 L+ ?% T$ c* V
# @' m7 x& l2 y8 c2 s0 K9 c5.39.217.77:8898乳酪沾醬
: E; D- u2 t2 |) v3 C芫荽半杯、純乳酪 1杯、蒜頭 1瓣、橙（榨汁）半個、檸檬汁 1湯匙、烤杏仁 3/8杯、番椒粉 1/8茶匙、紅椒粉/小茴香粉各半茶匙、鹽 1/4茶匙公仔箱論壇8 i. W+ ^- S' x1 o0 m
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做法
1 o( ^- m, U; f1.檸檬磨皮，榨汁，備用。
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3 z, E$ c/ d0 e, o8 t- X, |1 A" i2.將 2茶匙檸檬汁、檸皮茸、薑茸、蒜茸、咖喱粉、辣椒碎、蜂蜜、鹽加雞肉拌勻，放入雪櫃醃一晚備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ e8 A. r# p; ?% _
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3.雞肉用竹籤穿好。燒熱坑紋鑊掃油，放上雞串，以中慢火煎 5分鐘至熟。
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4.做醬汁，將乳酪、蒜頭、檸檬汁和橙汁放入攪拌機，以高速攪成糊狀，再加杏仁、番椒粉、紅椒粉和小茴香粉攪勻。公仔箱論壇' q) B b: ?: Q& y( [+ R' B9 H6 c. t+ K
# A j( g. d0 j. z5.39.217.77:88985.最後加入芫荽和鹽再攪後，盛起，伴雞串同吃即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ a2 j! M' @. T! z
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發表於 2011-5-25 06:20 AM
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