材料
2 y/ i9 @3 [$ T) a7 V+ E公仔箱論壇雞柳（切塊） 1磅、新奇士檸檬 1個、薑茸半湯匙、蒜茸 1瓣、辣椒碎/鹽各半茶匙、咖喱粉 1/4湯匙、蜂蜜 1湯匙杏仁
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3 @$ `8 ~- ~8 B( z" Q$ l: g乳酪沾醬
0 Q! c1 z ]( m$ O0 @tvb now,tvbnow,bttvb芫荽半杯、純乳酪 1杯、蒜頭 1瓣、橙（榨汁）半個、檸檬汁 1湯匙、烤杏仁 3/8杯、番椒粉 1/8茶匙、紅椒粉/小茴香粉各半茶匙、鹽 1/4茶匙
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, [+ E2 W3 L( [5 h( L% M公仔箱論壇
# v1 ]: Z8 `3 g+ n' R1 F; C做法
! i. s* I8 ]% ]6 s3 Q3 E8 ~1.檸檬磨皮，榨汁，備用。
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V/ E1 A6 E2 S# X, r7 P) }2.將 2茶匙檸檬汁、檸皮茸、薑茸、蒜茸、咖喱粉、辣椒碎、蜂蜜、鹽加雞肉拌勻，放入雪櫃醃一晚備用。5.39.217.77:8898: ]* [( N. j$ W) ~
% v8 X) z5 S" R% e- n. q, L4 Utvb now,tvbnow,bttvb3.雞肉用竹籤穿好。燒熱坑紋鑊掃油，放上雞串，以中慢火煎 5分鐘至熟。) t( ^) M3 X* ?, M
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4.做醬汁，將乳酪、蒜頭、檸檬汁和橙汁放入攪拌機，以高速攪成糊狀，再加杏仁、番椒粉、紅椒粉和小茴香粉攪勻。
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$ q4 j# E4 s: s8 y5.39.217.77:88985.最後加入芫荽和鹽再攪後，盛起，伴雞串同吃即可。公仔箱論壇9 r' O& b1 t; S+ u
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發表於 2011-5-25 06:20 AM
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