材料
: r/ d! o4 M1 S0 V& Q公仔箱論壇熟雞絲 1杯、新奇士橙 1個、葱（切絲） 1條、烤紅椒（切粒） 1 1/2湯匙、芫荽（切碎） 1湯匙、墨西哥餅皮（ 6吋闊） 4塊、苜蓿芽 30克、鹽/白胡椒粉各適量5 v; j4 S* G4 |. r' O( q( K+ Z
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醬汁
9 [2 k$ N4 L& F8 v4 T新奇士橙 1個、烤紅椒（切粒） 1/4湯匙、橄欖油 1湯匙、辣汁適量
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: n' Q( b# j! ?1 v做法 5.39.217.77:8898* Z0 i$ i: v3 _5 L! X7 i
1.將橙去皮，起肉切細塊，備用。
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2.雞絲、橙塊、葱、烤紅椒和芫荽拌勻，加鹽和白胡椒粉調味成餡料。& ?% G/ Y$ o# t' ~8 Y
+ f( F6 q8 e- {' ^4 A3.將墨西哥餅皮逐一放在不黏底平底鍋上，以中火每邊稍加烘熱約 1分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x6 P! z1 t! {3 S' O% h1 A
$ G6 X+ s8 z0 A$ d4.將約 1/3的雞肉餡料放在墨西哥餅皮上，加上苜蓿芽，捲起餅皮接口朝下，放雪櫃冷藏約 15分鐘，取出斜切。
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5.將醬汁中的橙去皮起肉切粒，與烤紅椒粒、橄欖油和辣汁放入攪拌機攪至軟滑，即可伴餅卷同食。% M' x$ J& w$ W3 B4 P; c1 d
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餅捲好後冷藏，可令它較硬身，切時不易爛。
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發表於 2011-5-25 06:19 AM
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