<材料>tvb now,tvbnow,bttvb& A: ^. H' |) R+ t. Z: n: B* h
1.椰子粉300g0 _6 E" I4 X/ f3 _. H
2.細砂糖240g5.39.217.77:88987 B: H4 b r# D4 g
3.全蛋252g
( {3 p. J6 z' f% Q5.39.217.77:88984.奶油60g5.39.217.77:88986 Z( p1 t, O L+ e. f% \. u) G
5.黑芝麻少許5.39.217.77:8898* I! G4 D: C) h
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" Y0 ]8 I) ?. e! Itvb now,tvbnow,bttvb烤盤要預先鋪上防沾黏的烤焙布5.39.217.77:88982 K( m4 _+ Z; r, h6 a: P
<器具>0 f, o" S' b* h1 u' P
1.烤焙布(可重複使用的)
$ @: z$ w4 C. K7 y公仔箱論壇2.叉子.湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( W1 A! Q4 ~- _% P
3.鍋鏟公仔箱論壇4 }! R* G/ \; X, r5 R
4.手提式攪拌器
5 _* e4 J/ h/ r5 z) E2 `tvb now,tvbnow,bttvb<烤箱預熱溫度>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z L* g C0 x' ^" T
上下火皆180度
7 O9 C2 ^3 W- M4 e3 R/ ^5.39.217.77:8898<做法># R! b6 F \+ s* d9 W7 T( V2 U
1.將椰子粉與細砂糖混合拌勻tvb now,tvbnow,bttvb4 Z7 O9 r' T- u: l7 M [: B) ^
2.將全蛋打散後加入拌勻
: Z* a$ s% l% S2 t0 E: k3 |7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將融化的奶油也加入攪拌均勻成椰子糰
O/ P; H# g, u* J0 o5 m7 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.在烤盤上鋪上蠟紙或是烤焙布(一定要鋪喔不然狠容易沾黏),用湯匙將椰子糰舀成一球球放到烤盤上,椰子糰間要間隔開一些,再利用叉子沾水將椰子糰推壓成薄片狀(當覺得叉子會沾黏椰子糰時就可以沾水防沾黏)tvb now,tvbnow,bttvb' Y* v. a4 ~. x; x+ @* H
5.在壓好的瓦片中間以黑芝麻點綴,放入烤箱中以180/180的溫度烤至金黃上色即完成
2 K( l$ m5 N8 |; F) z& K6.由於瓦片很薄很快就烤好也容易過焦,所以要邊烤邊觀察,烤到金黃上色的瓦片就可以先用鏟子將之鏟起,若要造形成彎曲狀可準備一個桿麵棍,將烤好的瓦片趁熱搭在桿麵棍上稍微施力使之成為彎曲狀,待涼就定型了
& k: H3 {: G7 O* J+ C$ B: t椰香瓦片若沒有一次吃完要放入密封罐中以免受潮,才能保持酥脆的口感喔!! |
發表於 2011-5-24 11:07 AM
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