<材料>. L, T( L5 C* D ^+ B! M" z
1.椰子粉300g
3 [- f Q0 m3 E; P' F$ N m; R2 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.細砂糖240g0 ]: ? d& D! K
3.全蛋252g+ Y7 i8 c( N2 c
4.奶油60g5.39.217.77:8898. \4 n( c3 n3 P7 z- S8 Z* a( Y0 V
5.黑芝麻少許5.39.217.77:88982 I* x9 B, b1 T: v: r. e, \1 ?% B7 _
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烤盤要預先鋪上防沾黏的烤焙布7 `5 k, V+ O$ | U8 c1 D) D
<器具>
# K0 v& _" m& X8 P" |0 O' E* v8 {公仔箱論壇1.烤焙布(可重複使用的)
, D) p$ _2 x: R5.39.217.77:88982.叉子.湯匙
u. ~% b* |1 j( p. y1 S3.鍋鏟
3 e5 T2 I" c6 h4 c公仔箱論壇4.手提式攪拌器
) I r' w2 l: A2 n, s5.39.217.77:8898<烤箱預熱溫度>tvb now,tvbnow,bttvb. o' s( Z% P8 _+ b7 s; S
上下火皆180度
; K' g& ^8 R+ E4 t/ `<做法>
* n! U% Y3 N# G. ]: I5 S' j5.39.217.77:88981.將椰子粉與細砂糖混合拌勻公仔箱論壇( {& N/ X. t' P7 T# d' O) N. V/ W
2.將全蛋打散後加入拌勻
8 L: S) H+ i9 j$ c! N' E$ ?+ R5.39.217.77:88983.將融化的奶油也加入攪拌均勻成椰子糰
/ [1 V% i8 L/ g/ K公仔箱論壇4.在烤盤上鋪上蠟紙或是烤焙布(一定要鋪喔不然狠容易沾黏),用湯匙將椰子糰舀成一球球放到烤盤上,椰子糰間要間隔開一些,再利用叉子沾水將椰子糰推壓成薄片狀(當覺得叉子會沾黏椰子糰時就可以沾水防沾黏)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z7 E$ K& `# P2 p
5.在壓好的瓦片中間以黑芝麻點綴,放入烤箱中以180/180的溫度烤至金黃上色即完成3 l5 X/ n/ o4 X4 q
6.由於瓦片很薄很快就烤好也容易過焦,所以要邊烤邊觀察,烤到金黃上色的瓦片就可以先用鏟子將之鏟起,若要造形成彎曲狀可準備一個桿麵棍,將烤好的瓦片趁熱搭在桿麵棍上稍微施力使之成為彎曲狀,待涼就定型了公仔箱論壇0 s" g+ \* V7 Q6 k& o
椰香瓦片若沒有一次吃完要放入密封罐中以免受潮,才能保持酥脆的口感喔!! |
發表於 2011-5-24 11:07 AM
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