<材料>
, N2 [& D! T7 x5 ^ L# ^$ d5 ^1.椰子粉300g
* {+ U, g' s. w0 Y) O" j9 |公仔箱論壇2.細砂糖240g% j0 |2 z; M* y4 U
3.全蛋252g
# T" x* S9 p' R( q# l4.奶油60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H: _8 Y |' D, f
5.黑芝麻少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c, I' K, J2 v
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) a6 N" {$ b) i/ W4 ]% _6 b9 X烤盤要預先鋪上防沾黏的烤焙布
4 ]( j$ v8 b0 A; \. y$ ]3 a5.39.217.77:8898<器具>7 B' r/ ~+ m& r+ `" z4 O, b
1.烤焙布(可重複使用的)
. P ^" `7 B0 O! Ttvb now,tvbnow,bttvb2.叉子.湯匙
6 N0 t1 X3 I1 u1 |3 m! S+ c6 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.鍋鏟
j8 [, X3 y8 Z$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.手提式攪拌器
6 q9 h2 E9 f% C0 Q4 ^. K |tvb now,tvbnow,bttvb<烤箱預熱溫度>
7 H& Y0 b3 L8 ztvb now,tvbnow,bttvb上下火皆180度
) Z7 W# H; B7 b0 h/ t- q1 l5.39.217.77:8898<做法>9 U+ q' m) X/ R: F& x6 D* A: M! T
1.將椰子粉與細砂糖混合拌勻tvb now,tvbnow,bttvb0 W3 @" @' q3 v2 c9 @0 c0 B- r( }
2.將全蛋打散後加入拌勻
* {: A! ~2 I6 I9 F3 m" ?5 F3.將融化的奶油也加入攪拌均勻成椰子糰8 Q- i: @. ~6 v$ R8 t; x5 b2 ?6 g
4.在烤盤上鋪上蠟紙或是烤焙布(一定要鋪喔不然狠容易沾黏),用湯匙將椰子糰舀成一球球放到烤盤上,椰子糰間要間隔開一些,再利用叉子沾水將椰子糰推壓成薄片狀(當覺得叉子會沾黏椰子糰時就可以沾水防沾黏)5.39.217.77:8898! Q2 ]1 M l2 G& ?% @/ a: r
5.在壓好的瓦片中間以黑芝麻點綴,放入烤箱中以180/180的溫度烤至金黃上色即完成
& q7 V. O- o |* j公仔箱論壇6.由於瓦片很薄很快就烤好也容易過焦,所以要邊烤邊觀察,烤到金黃上色的瓦片就可以先用鏟子將之鏟起,若要造形成彎曲狀可準備一個桿麵棍,將烤好的瓦片趁熱搭在桿麵棍上稍微施力使之成為彎曲狀,待涼就定型了& ~5 l/ o; L( s1 j' A8 [0 D
椰香瓦片若沒有一次吃完要放入密封罐中以免受潮,才能保持酥脆的口感喔!! |
發表於 2011-5-24 11:07 AM
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