[甜品] 草莓塔

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<材料>$ X- c/ T/ h2 N2 Z8 O3 i+ ]
塔皮~tvb now,tvbnow,bttvb2 {/ @- }. C* i
1.奶油85g
  t/ M; V3 ?' ~" r4 ^& \7 W) n8 ^5.39.217.77:88982.糖粉85g5.39.217.77:8898  g- q: G1 z1 k% y/ x# Q- u
3.鹽2g
+ k) ~9 r3 W; ?3 h& ?tvb now,tvbnow,bttvb4.全蛋45g: P  ~, X7 E$ n  _+ ?0 g9 T
5.低筋麵粉175g
* n# q' q. l1 h% w6.高筋麵粉25g
! N: m. e7 a9 l# e4 k/ Q4 R杏仁餡~& ^1 F' I9 q6 [! s) z/ t
1.奶油75g8 \& {' K  r# e
2.糖粉75g/ h: F( N8 L( n( l0 [* J+ f
3.烘焙用杏仁粉75g7 \( x7 c* n7 V8 y
4.全蛋90g
3 I3 v! V+ A6 g( N3 A$ J裝飾~
- |3 f% c3 A& o7 K5 Q' a) A5.39.217.77:88981.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)
  c; V% h: T- h* N0 G公仔箱論壇2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)tvb now,tvbnow,bttvb2 H8 V# T6 @) R8 x, h
3.杏桃果膠適量
1 y& O$ M9 }0 g4 o4.銀珠適量(裝飾用可有可無)公仔箱論壇( p' D# Y: G, t" ~
<器具>
& V, v9 q' l" v+ F/ @; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.六吋派盤
7 h4 _% y) ^. P, f( o6 s公仔箱論壇2.電動攪拌器7 l# K! I8 e3 x
3.桿麵棍. X5 _5 R1 X4 j! c, Q* d  g( ]
4.橡皮刮刀tvb now,tvbnow,bttvb8 }5 M. i, R, _
5.攪拌盆5.39.217.77:88984 O# N( \! Y5 Z: v4 m# G
<烤箱預熱>$ Z4 ?/ r6 j6 L* p# _
上火180/下火180度tvb now,tvbnow,bttvb' C9 @2 `3 A& U* ]6 Y" H
<做法>tvb now,tvbnow,bttvb/ B9 {3 g& f& l% d' ~
塔皮~
) J; T% g& q, P1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰
4 W7 B! a  G3 x/ o9 R! c6 x, v5.39.217.77:88982.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用
. _4 M2 I! K0 X: q# A6 z0 {& k公仔箱論壇杏仁餡~
$ I/ k4 f$ Z2 h5 dtvb now,tvbnow,bttvb1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用
3 F  f& W0 V9 J公仔箱論壇組合~
! z& `' S6 b$ m( Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型
5 B- X6 g( N" ~4 D$ L6 ~8 @$ P2.將杏仁餡填入塔皮中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D* p5 ~/ R6 N) X- x6 |
3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻
& A/ I2 L9 u7 i8 R4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z; i" x# K- t' q7 q+ M; s. B* t
5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成