<材料>tvb now,tvbnow,bttvb& t" G* |% L1 F7 p8 G F
塔皮~# o5 r" W# U- a% H- c" F
1.奶油85g公仔箱論壇! Z3 ], o' X- g5 y5 p& D$ i. I
2.糖粉85gtvb now,tvbnow,bttvb; n5 N$ G7 }2 R* H& L; [
3.鹽2g公仔箱論壇8 g! v0 Y& w1 T. e& A# r7 p/ Q
4.全蛋45g
+ J. L1 g9 M8 L5.39.217.77:88985.低筋麵粉175g
# Q0 _; _' L! F, J, |' x4 Y公仔箱論壇6.高筋麵粉25g2 S" Z4 N4 Q6 N5 V. j9 n* p
杏仁餡~
" t& j6 ~9 z2 ~! O& `) W" \ A1.奶油75g
o( W$ e6 g: ], ]& M5.39.217.77:88982.糖粉75g
2 Q% a, c, H1 g$ Wtvb now,tvbnow,bttvb3.烘焙用杏仁粉75g
8 n, }& i. n; i7 g3 \4.全蛋90g
) R M8 k' ?* C( V9 @6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾~# z) I% S0 l4 K0 {2 C b
1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)公仔箱論壇5 c! c. |) `6 t% E
2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)
: V1 @, u3 E) ~- y3 \3.杏桃果膠適量+ P4 ~ ]) f! ~ S( P4 z. h
4.銀珠適量(裝飾用可有可無)
; b9 ^% m6 ~6 Q% r4 e- r<器具>
- W5 W& F4 x2 D' A9 r1.六吋派盤- u3 |& D$ E% k% i" o2 ~3 h$ Z8 j
2.電動攪拌器0 {) F' F- a, u. v! D
3.桿麵棍tvb now,tvbnow,bttvb7 N& L' n& [2 B
4.橡皮刮刀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w4 t9 }( _0 Q6 u& l4 G& u; C
5.攪拌盆
m: J$ T W6 ~公仔箱論壇<烤箱預熱>
& r, c* u$ p) ~8 o2 W) a4 H3 Ctvb now,tvbnow,bttvb上火180/下火180度
. w f4 C# U( l: n<做法>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \5 F- w# M1 v1 r
塔皮~tvb now,tvbnow,bttvb5 X( X- P5 \* L- ?9 l0 D
1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰
0 K! `2 e4 c* B5 X! stvb now,tvbnow,bttvb2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用
2 G8 C2 }( ~% F5 S+ M0 gtvb now,tvbnow,bttvb杏仁餡~. E. z; ~1 ?4 @# B
1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用
% ?6 ]* y) U5 ?. G0 }0 c' G0 D公仔箱論壇組合~公仔箱論壇% v0 E" J B7 r- _0 q6 D$ ?
1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型
+ p! |$ S# f6 ^' o* stvb now,tvbnow,bttvb2.將杏仁餡填入塔皮中
N' U" K4 n7 t* X% v. {4 f' g3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻5.39.217.77:8898. M+ x# E1 j! o" C4 R
4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果. ]7 c0 v6 j9 i7 J
5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成 |
發表於 2011-5-24 11:05 AM
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