[甜品] 草莓塔

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<材料>& [  `* b% K. U+ @; Y; F
塔皮~
  I* w5 J  W( ~5 w* e! r4 a$ c1.奶油85g
7 `: [+ q2 u' C* ptvb now,tvbnow,bttvb2.糖粉85gtvb now,tvbnow,bttvb1 @8 x% b5 i6 S6 M
3.鹽2g
/ g' r2 O( ^+ ~4 C: Y5.39.217.77:88984.全蛋45gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f; O6 O) C: {" }, q1 Z& i0 r
5.低筋麵粉175g3 u# B4 n6 {* z2 u( y" g: P
6.高筋麵粉25g5.39.217.77:8898# J9 ?" ~0 ^5 L  y
杏仁餡~
6 R  `1 \. ^, I6 T6 G  `9 u+ x1.奶油75g& ]% ]# r% ~$ ?0 c5 C9 T' c
2.糖粉75g
' R' Q* Y- n2 d( G& q5.39.217.77:88983.烘焙用杏仁粉75g
3 D% _; E0 |6 w公仔箱論壇4.全蛋90g, m% _5 S3 t$ d8 _' |( K. U2 j
裝飾~
# f) O2 D. x0 V; M4 W- {5 v4 G  p公仔箱論壇1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)
8 Y" u3 S, |; `8 Z! }( e2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)
) h: {' ^2 u* w! Utvb now,tvbnow,bttvb3.杏桃果膠適量
1 n. T- ?1 E! A+ q公仔箱論壇4.銀珠適量(裝飾用可有可無)
4 I. g5 y/ e% j<器具>
( c' V" ~/ e; }$ o5.39.217.77:88981.六吋派盤
' a% r: ~- G' m0 m! l9 }: otvb now,tvbnow,bttvb2.電動攪拌器
3 t% p* n& z& n4 x& o3 V5.39.217.77:88983.桿麵棍" Z- L( |4 H  P+ `: U, S
4.橡皮刮刀公仔箱論壇0 M+ v9 o; K5 O' W  T" w
5.攪拌盆
+ Q  e9 P$ e  d. u5.39.217.77:8898<烤箱預熱>公仔箱論壇. a4 i% m! X! K' w! N5 V) ^$ [& K
上火180/下火180度
" c% E3 L0 Z8 v* ?5 N9 y<做法>
7 F+ r& ?8 d6 K' ?5 G& z  c' y8 i塔皮~
  K$ K( j4 t& U- R+ A8 t1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰公仔箱論壇( t( ^4 I& Z" \5 J
2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用
' R0 E1 G8 R* ~4 }/ r: \! k杏仁餡~公仔箱論壇: _0 L; d: m& i. y
1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用公仔箱論壇& j- ~7 k9 S1 @, a
組合~
2 }) b& u: K. T, W$ c. k1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型! F7 B' f, u! {5 A. |7 p' H
2.將杏仁餡填入塔皮中tvb now,tvbnow,bttvb9 t5 i9 {& l7 }2 j
3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {" V3 W. n/ l4 a( S
4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果
! }9 N# Z: c! k! ^2 I+ x5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成