<材料>
& S* n0 K5 N) Q; ? A! s1.鳳梨丁300g
9 @ v0 f a! _) a3 `; W$ R- q$ a/ c5.39.217.77:88982.砂糖100g
! l( C {2 @& U4 t# I+ C T/ rtvb now,tvbnow,bttvb3.檸檬汁適量
- ~1 q f, x, U3 }. f4.香草莢1/2支
9 H1 _& t& v6 j( }5.39.217.77:88985.肉桂粉1/8小匙公仔箱論壇" {# a( P- Y* c. c: |; A
<器具>
0 |% E |) d$ i5 x+ R5 s1.煮鍋tvb now,tvbnow,bttvb6 }2 ]; P, B4 K
2.玻璃罐
8 c3 z" Z6 ?3 m# G+ u; U! l' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。~玻璃罐需事先洗淨,並用滾水煮過後,微波或是用廚房紙巾擦乾備用
: E# ~- g9 ~) M% ~* q+ ]6 \6 n5.39.217.77:8898<做法>公仔箱論壇, U' c: C" i9 S# e
1.鳳梨去芯切小丁放入鍋中,香草豆莢對切剖開後,用刀背刮起香草籽,連同香草豆莢一起放入鍋中公仔箱論壇: C8 {$ h3 K' D+ f* d9 @
2.將砂糖,肉桂粉到入鳳梨丁鍋中,放置一段時間讓鳳梨出水5.39.217.77:8898; K4 s! u4 T9 I# r0 U
放置一段時間讓鳳梨出水後再開始煮果醬喔
3 m2 K) X% L' x. `+ u3.將已經出水的鳳梨放到爐上開中小火煮滾,把表面的泡泡撈除,視口味酌量加入檸檬汁,再繼續煮至濃稠(約5分鐘)5.39.217.77:8898* L# f8 w& ^) K6 f
4.趁熱小心裝玻璃罐中,拴緊瓶蓋後,將玻璃罐倒置放涼即可放入冰箱冷藏7 Q1 ~* M2 _ h; J; ^* A
ps~倒置的動作是讓玻璃罐呈現真空狀態,因為自製的果醬沒有放防腐劑,所以這樣鳳梨果醬才可以保存比較久一點喔公仔箱論壇0 K$ V: R* ~0 `, |/ l
5.做好的鳳梨果醬要放在冰箱冷藏保存,可以放1~2個月左右,記得每次要用時要用乾淨的器具取要用的量後盡快拴緊放回冰箱喔 |
發表於 2011-5-24 11:02 AM
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