<材料>8 a. C3 G" M) S! H, {
1.鳳梨丁300g
' \8 q1 B: w- H& I" E) J9 G) N2.砂糖100g
# F6 z. g- @5 U' o( f( ?3.檸檬汁適量0 m; c* c! C% E2 C( l7 e
4.香草莢1/2支公仔箱論壇! o" D. J: S6 J! O
5.肉桂粉1/8小匙
0 v+ z* ` u! t; f, F& d- D ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<器具>! n4 d5 w" i* {) d6 Q6 r& H
1.煮鍋$ Z6 Q3 Y, E! E
2.玻璃罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P7 ^& h$ W' s+ ?6 l7 k3 |5 X
~玻璃罐需事先洗淨,並用滾水煮過後,微波或是用廚房紙巾擦乾備用公仔箱論壇6 j- q1 m5 _4 R J. c7 Y6 p/ q
<做法>公仔箱論壇6 N; d& a+ I1 N% r, L+ A
1.鳳梨去芯切小丁放入鍋中,香草豆莢對切剖開後,用刀背刮起香草籽,連同香草豆莢一起放入鍋中
R4 B% c1 \( H2 E( W+ f9 E2.將砂糖,肉桂粉到入鳳梨丁鍋中,放置一段時間讓鳳梨出水0 \' ^7 {0 h, W4 I. |- n% o& ^
放置一段時間讓鳳梨出水後再開始煮果醬喔
1 B8 r3 Z$ G7 _+ f/ Y7 j2 _" s5.39.217.77:88983.將已經出水的鳳梨放到爐上開中小火煮滾,把表面的泡泡撈除,視口味酌量加入檸檬汁,再繼續煮至濃稠(約5分鐘)
3 p) U; b; C7 o/ b# G5.39.217.77:88984.趁熱小心裝玻璃罐中,拴緊瓶蓋後,將玻璃罐倒置放涼即可放入冰箱冷藏
4 T; e( o0 [' ]# O( utvb now,tvbnow,bttvbps~倒置的動作是讓玻璃罐呈現真空狀態,因為自製的果醬沒有放防腐劑,所以這樣鳳梨果醬才可以保存比較久一點喔
; h; J' c& l0 Z4 L公仔箱論壇5.做好的鳳梨果醬要放在冰箱冷藏保存,可以放1~2個月左右,記得每次要用時要用乾淨的器具取要用的量後盡快拴緊放回冰箱喔 |
發表於 2011-5-24 11:02 AM
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