材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q2 ]' r$ X! K$ Q
士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條tvb now,tvbnow,bttvb c/ I! j0 i, S2 L8 d) [
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朱古力漿% ?$ [5 K6 u$ x6 P# ^3 K
可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙
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做法
4 a! P* }% E5 }1 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。
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8 A* |8 U- o: \) ] t2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。tvb now,tvbnow,bttvb- g/ ^# b" F, c, _. |( Q. H
) U! c- u) F- W2 k; c$ U) j& F' d- n8 ~3.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。/ W& V2 k4 _1 A: T6 t3 q" t6 j5 g
- ?4 n/ w" }) U5 K( F4 \5.39.217.77:88984.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。
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; x! A* P2 F4 @& ?- k6 j* i9 M5.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。
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) j# S4 }/ s. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb3 l1 d. v$ u3 P( [! q, N
混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A, \$ l' b% }. u4 z5 ~# R2 U# L, z
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發表於 2011-5-23 06:23 AM
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發表於 2011-5-23 06:29 AM
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