材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r/ }8 A, m& a; W/ a' V D# t0 @
士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條
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朱古力漿
( ]% t' M' ?; P) itvb now,tvbnow,bttvb可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙) ?! Z( O. D! u5 g# S3 {5 U
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0 ^1 g/ ?; n9 Q6 G {做法
; S L& o. [# p A5.39.217.77:88981.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。tvb now,tvbnow,bttvb' |2 S. Z6 p* U# k$ |
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2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。5.39.217.77:8898) Y! `1 M6 T9 f
2 Q1 ~" f. s9 W& Z1 L, `/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]! g. L: M+ W' @* e3 T8 e
; U9 ? w. O* [; D公仔箱論壇4.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。
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- P8 K$ l, q/ ]* V5.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 u2 e# b. o) V. }; }! W5 B
0 \6 x1 f* {- G* r# R$ @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k; E1 U p' [6 Z+ G# O
貼士
. M' u, u2 }4 V6 c混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。公仔箱論壇) i( T' O3 _# V5 G2 W2 y' d) ^
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發表於 2011-5-23 06:23 AM
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發表於 2011-5-23 06:29 AM
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