材料
7 p p' r2 z. l$ @1 a- b* p1 B. a公仔箱論壇士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條tvb now,tvbnow,bttvb) b# y. B H- [$ u+ B( W
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朱古力漿& [$ U: p- h5 @$ V) C2 }
可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙
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1.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。
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2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。
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3.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。
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/ L" a# F9 `# Z4.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。
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5 X* G+ s4 d. l/ K6 m" u! T5.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。 5.39.217.77:8898) U7 j& b& ?# k8 p
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1 j1 j, U% s; _0 k, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
8 O2 H+ F0 G6 G5 } G2 r混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f/ x( r, J) [7 ^; B
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發表於 2011-5-23 06:23 AM
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發表於 2011-5-23 06:29 AM
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