[甜品] 士多啤梨 Tiramisu

nt1972

材料  & @5 ~8 z+ M! N) \0 L
士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條' L% g$ o$ ~  i+ M' ^+ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A3 h& k0 Q8 |8 Z4 y. `5 {1 [
朱古力漿5.39.217.77:88987 q4 U" h$ a' M1 Z( H  Q! {
可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙
& x' l' x: U8 c' H. Y  ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g5 @7 ~  C- M2 e; d1 |

% F! _  S2 ~3 }. V  C0 T/ q8 U7 i9 O做法5.39.217.77:88988 C7 P( |/ P" [0 }+ _
1.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。
' ?: w" G; U  ]  e" l8 _
- d4 d* W% ~( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。
2 _8 `! a0 q) C$ ~' T* P) E+ D公仔箱論壇' k# r7 {% K7 Y4 h
3.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d/ U; g. N% `

/ k" m( O: T* i1 x3 b( W! B; p+ ~公仔箱論壇4.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。
$ r, _9 f6 R# L) v) ?2 }: o# C5.39.217.77:88989 D. ^3 N. b( t  ^7 ^
5.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。
* S4 {* c% A$ y3 {1 b9 s2 K& @
8 u2 {3 k2 I. V# Q& E/ Q. \/ u9 `* P2 `, k! G7 k7 Q1 w6 f
貼士
0 m5 p+ B6 A+ h. I9 w3 e% ~$ }公仔箱論壇混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。
. k$ ~% C1 U" M* g7 s& O1 o7 Jtvb now,tvbnow,bttvb

kingbw88

thanks for sharing