材料
6 d4 g7 N- V$ G士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條% }& z g" |( b1 Z. [% n7 E' M
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朱古力漿. U, u" n6 Q4 p5 \: |
可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙
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+ a4 @" G1 o. s做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^, @, p" K5 }2 ^1 m
1.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。
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7 W8 S: l' y' {4 ~! g6 n' mtvb now,tvbnow,bttvb2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。
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5 w: X! F, y! Y, M) ptvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。
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4.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。
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- x6 U" }5 M# \* q' y公仔箱論壇5.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。
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& O3 c- M# _" e' v- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 _7 Z/ w5 @& t貼士
- V+ T* E% s" Y0 l) s; z Ttvb now,tvbnow,bttvb混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k9 c5 a" R) r+ |' a
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發表於 2011-5-23 06:23 AM
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發表於 2011-5-23 06:29 AM
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