[甜品] 士多啤梨 Tiramisu

nt1972

材料  公仔箱論壇  v) u8 s; K, }* E& A  S6 Z/ d
士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條
/ B9 m0 A* L- u1 p4 y5 U9 y1 m* j: C3 Y! {  j' _0 d7 i# t
朱古力漿, k3 z  @, r. g! a/ G
可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙
7 V( g/ Y! d' n- o& W" h, h; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( T9 D* o5 k$ N5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m) a- O; n2 C2 P5 {
做法/ n4 C1 T; q, }5 i+ |% n
1.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。
! J/ B2 _) o' s! J' }+ Jtvb now,tvbnow,bttvb9 ]# d5 k5 i1 E' k  |: r
2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。公仔箱論壇* X% v' L1 W7 K* j" v5 Q  k

3 R& q2 m( G+ n; X" ~8 K2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。
; I" O- ^8 w2 R. e& n
2 E+ k. K' ^1 }' L, K% Itvb now,tvbnow,bttvb4.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。' h; G& ?( J4 i
tvb now,tvbnow,bttvb! r# b! L4 ~% e- H6 q( o
5.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。
4 Q; J0 a# z) M公仔箱論壇+ `: g' z& r( T
5.39.217.77:8898/ |- {) ~2 a5 A- l7 G# W1 o
貼士
$ `4 S, i# Y) {9 z" z& k! J2 |tvb now,tvbnow,bttvb混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。
% j5 ]# e% z; V. y$ h8 ~' @0 I! _

kingbw88

thanks for sharing