材料
- G8 I) d& w6 Q橙 1個、熱水 25毫升、魚膠粉 2克、糖 7克、橙汁 75毫升公仔箱論壇 s+ t' m3 ]$ P
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 m( `0 h% J \2 e1 ^" K
1.橙切半，用小刀挖出橙肉，橙皮、橙肉留用。* ]2 m4 s- P6 b* ~5 a7 J
8 M0 V, z' s6 H% t9 b3 n8 s2.糖、魚膠粉、熱水拌成魚膠溶液，倒入橙汁中拌勻。
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3.將橙汁魚膠溶液邊攪拌邊隔冰水坐凍，倒入橙皮中，放入雪櫃雪 2小時。取出後，面層放上橙肉即可。
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貼士
( _5 |( |6 @) H! A8 R' o9 ?% btvb now,tvbnow,bttvb做果凍時，必須坐冰水攪拌，否則天然果汁中的沉澱物會沉澱，令果凍味道不均勻。
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發表於 2011-5-23 06:22 AM
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