材料：
# Q2 J$ C& v% g/ _0 c' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉 半斤
+ `, Q( A/ b$ t1 R4 e& G/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 2湯匙
( {& K: v* v! j; o5 ]- T* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細洋葱 1個5.39.217.77:8898+ K/ }1 i! D3 m, l
豆角（切粒） 3至4條
$ ~6 c; J1 i3 p) K. x3 q+ u甲拋 200克 n, z7 i: Q' m5 Z5 _" a5 d6 W) j% L
指天椒 5至6隻
1 \9 a" Q9 w9 F: y, d8 }蒜頭（略拍、去蒜皮及略切） 1個
& j5 L5 Y0 o( r" d C- a- r- V生抽 1茶匙
! T' X5 w2 g. D+ A- q, z0 t5.39.217.77:8898魚露、老抽 1湯匙& Q/ O' M; D7 F6 M, m
糖 少許
: L- ~% o% ]3 T# c1 W+ M Y! e! X5.39.217.77:8898油 3湯匙5 w( h0 I: l, C4 r3 i
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做法：
* ^3 C4 N# e) Z/ v! p; _. }Step 1 將蒜頭及辣椒一齊樁爛。
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# V6 d: e. m6 Y& @9 L公仔箱論壇Step 2 開鑊，落油、蒜頭以及辣椒。
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Step 3 落洋葱、豬肉碎炒勻。
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Step 4 然後落魚露、生抽、老抽、蠔油、糖，將材料拌勻，最後才加入豆角、甲拋及水，煮至豬肉熟透即可。* K8 B, k) {1 {1 t* c. W5 x9 x" R
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小貼士：豬肉碎要不停快炒，否則會黏底；辣椒、蒜頭炒的時間愈耐便愈辣。( ]) q+ U- p: f7 w5 i9 d8 {
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發表於 2011-5-22 09:56 AM
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發表於 2011-5-22 04:04 PM
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