日本食物食譜

rain_

# U+ a: G8 m# I6 itvb now,tvbnow,bttvb
. O1 }- [$ O- C+ s$ d* h00.燒八爪魚丸子食譜
) R  N# X& M1 x; _公仔箱論壇
; t2 Q. Z+ k. K1 ]' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
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3 @2 [3 M. b( u/ |製作用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^2 T+ p: M; y4 I( W3 U$ R
5 c" d5 O- ?: V5 J0 o
雞蛋 2隻
9 V$ f6 Q: P9 @) B# P6 utvb now,tvbnow,bttvb麵粉 4 安士2 h$ H1 v" g) h( [% z  t' b
生粉 1 安士
# l( T( M9 \0 c% P4 D8 ]8 @$ l2 d" O發粉 1 茶匙
! {  d6 K' S' W1 @( O5 x5.39.217.77:8898清水 4 安士
7 I. \- Y: k9 l/ I5.39.217.77:8898熟八爪魚（切碎粒） 適量
" U& Y$ _5 Q; X熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
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0 O* @; U/ Y7 u* o) l3 H/ stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M/ `+ R( J# g' y. T- [. W
做法5 I# V+ f$ A& D0 f
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
% U1 ^- B, f: m- d' G# l+ Q5.39.217.77:88982. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
5 o1 Z3 z; |; C* X. Z8 s% C5.39.217.77:88983.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
: D5 v  P5 R1 G" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
3 c8 K, S* E0 v3 _% i, d; y0 @! d' ~) T, y3 N2 c
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
" k% s8 U% W3 g" f  E' p5 ]) C公仔箱論壇部份材料也可在那裡找到
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4 C# r* k! t* F/ ^5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
4 W5 `' W# [/ J$ Z& J3 M公仔箱論壇平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
+ Q- O5 f2 ]6 d8 [$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 s; A" R) N8 @$ P  j材料
, E4 K/ h8 _# ?* O* r/ f6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 6隻
( N/ W2 M. @  C# V( |8 p砂糖 300g
: \; u5 G8 e  V" E: G: s; k公仔箱論壇蜂蜜 30g ( _9 y3 X3 r) S- [
麥芽糖 30g
7 q( ~  {+ K2 e2 ~/ u: P' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煉奶 75g
4 n/ L$ b. Y6 X7 P( o3 F發粉 5g
) J; R) y/ L/ C5.39.217.77:8898蘇打粉 2g 公仔箱論壇: j. S- g, _$ ?* P, n1 J
麵粉 300g   m8 B& |; E, a
tvb now,tvbnow,bttvb5 E( b& n* F8 k+ E3 F: m; {/ S
*預熱烤盤170度 公仔箱論壇7 z7 z* [) B  Y" u. W
5.39.217.77:8898! e8 [% m) b: s/ n5 S% y
方法 - m2 x. \% z% _' o
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
2 Q+ B3 x3 N9 H" E: ]公仔箱論壇[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. tvb now,tvbnow,bttvb- d* t. _: X" r1 X3 u# ]6 U
先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
! e0 q8 i# `. e# P& I& s  j' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[3]然後倒一舀在烤盤上,
1 X( z+ `5 q* e! K) s/ K一面煎,一面翻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l4 S* U2 c& q3 G$ W9 {; H
1 \' g( F7 z; b
[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
( i3 ~% J8 E# A/ [3 M公仔箱論壇製作時間: 15分鐘 . K5 L, b- G" ]1 V; w
鹽份: 1.4克
  T( I8 D$ ]* g3 G! b. ^熱量: 351 kcal
" R0 a+ a0 k' k公仔箱論壇*鹽份及熱量為 1 人份量
. o: K1 m. R: b! C( Z5.39.217.77:8898
- l2 p- [' i( S$ R  x5.39.217.77:8898材料 ( 2 人份量 ) :; w! B2 W& Y7 D9 S$ Z
免治肉 175 克公仔箱論壇7 V- U, x  \4 _9 w0 S
日本木綿豆腐 半塊公仔箱論壇6 g- A& o4 k8 l) k+ K/ W3 ~. u5 v, q- \
露筍 1/2 束
0 e; L7 a7 ?! k: q5 l& D0 s: s$ ]公仔箱論壇大蒜 1 條
! ~# h& y! T( r粟米油 1 湯匙公仔箱論壇5 w1 L2 h4 Q( P+ I+ D5 o( w

) a4 W. D( k* x7 e3 d( @調味料:
6 V* k5 F& D# f! l# |5.39.217.77:8898雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
" Y3 t3 S6 W& M" [: e9 [- w酒 4 湯匙. j" J9 G& M4 F/ }7 X
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙公仔箱論壇) a( n  x1 O$ j' B+ ~
味鹽 1/4 茶匙. f9 W$ S. k7 g# b& G% V$ u' J! O
味椒鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb& q& ?5 L+ b7 H
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醬汁:
. j. H8 M. b: u. k; [8 T4 a海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
% B& Q, z8 ^+ E4 l$ f9 h) c' a公仔箱論壇鼓油 1/2 茶匙
. O2 O8 x  i3 {  k5.39.217.77:8898酒 1/2 湯匙! A. H+ R$ v0 b) p
味醂 1/2 湯匙
9 _0 Z0 ]) f. i# C公仔箱論壇水 1/8 柸
: ~6 V: w4 L2 @9 v, D' [
1 N( H# ]- G6 |& v/ |做法: & _$ u% K) [; C; }( o, O7 v
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
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! ^) u0 h. R2 o8 R' w! x& Z- R6 f2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 tvb now,tvbnow,bttvb& S5 a7 K2 ]4 B6 R- B( m) j0 D
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3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
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4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 % Q. E" ]: y  \, Y6 d% [
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5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
' M/ M( ?4 Q2 w: y5 r6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
1 e* G0 J6 e/ _! }, s' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* E6 W2 N. v, a2 D6 O
7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n9 g! I+ U7 |' H0 x

/ }8 y  Q  [# z6 E( f0 U" m/ ctvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
2 @9 G4 _/ x* x& u" b0 t5 z& R:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
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主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
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配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
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制法：
- w, Z+ W5 m4 z1‧將蛋打勻，加料酒少許。
5 Z1 U3 k1 W. B# P' {公仔箱論壇2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 tvb now,tvbnow,bttvb! b. m. h) @5 Y1 K1 z5 c
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 公仔箱論壇3 \7 h. }% V* a, V# \4 a* F
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 tvb now,tvbnow,bttvb! M; S* F/ E9 V' }+ J: o3 x: |
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
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' _) |0 ?; h2 U公仔箱論壇祕訣：
* i: q, I. U# G1 dtvb now,tvbnow,bttvb1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
2 ?0 b) ^' ^- l6 Q2 D; Y1 t來。
/ r6 i) W4 g, ^9 G* I9 o- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you