日本食物食譜

rain_

9 H$ u9 J, `% c  n5.39.217.77:8898
9 M/ }* W4 D  P$ {5 t00.燒八爪魚丸子食譜
6 p  Y- z1 B, Z) b/ b4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z3 u1 k0 u- T7 m$ V* z
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
7 w* o( A5 |  N. J" O5.39.217.77:8898
( |% B3 O2 i: Wtvb now,tvbnow,bttvb製作用料：
) P9 c. {, o) `% p, |; c. \, v/ H5 m! @5 h- Z* \
雞蛋 2隻
' N3 Z0 b+ j( s) \; {6 v$ `tvb now,tvbnow,bttvb麵粉 4 安士公仔箱論壇( Q" W7 m3 ^8 Q; r9 R2 w
生粉 1 安士
; k4 ?/ l# f! R# N9 B$ {( k5.39.217.77:8898發粉 1 茶匙
  ]( d6 A: ^) s& d, z" O( X& Atvb now,tvbnow,bttvb清水 4 安士 tvb now,tvbnow,bttvb! z" v2 p+ s6 Z% m3 H7 \  I
熟八爪魚（切碎粒） 適量公仔箱論壇; R$ _6 x& y; ^$ @- O
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
  p& t2 M- b+ n
% T% E. }* ~  |7 A8 j. y5 ]. B& y( ?
9 a* [* H0 A& l; U% B' o& @* {5.39.217.77:8898做法
' Q3 M1 r  \5 v& w% o% K2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
; T% D4 {0 V' g! e. B" O9 Q/ d* D公仔箱論壇2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之tvb now,tvbnow,bttvb0 S! L! S, t; N- {& j
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
$ S/ ^& v& @1 k公仔箱論壇4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成5.39.217.77:88982 j* q- F, i9 I1 h7 E8 t5 y8 y; Z1 {
5.39.217.77:88983 s: D+ _6 S8 q
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
! w# Y8 c0 s/ Q; L; I/ V+ R公仔箱論壇部份材料也可在那裡找到! [6 U# e+ ]( u2 q  @8 Y
tvb now,tvbnow,bttvb+ E* i2 A. ^2 o2 j" N: @, K
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
8 |! g& \) K; etvb now,tvbnow,bttvb平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
9 c6 P1 g8 h# N, Y* |' i5.39.217.77:8898
" u( N) j* A% i( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
" V# Q! T6 L& T2 @8 y5.39.217.77:8898蛋 6隻 3 Y7 S) \# E1 n* D7 j6 h
砂糖 300g
+ H; M" W, L7 D, Z0 u( W7 Z蜂蜜 30g
# z$ y* z. k$ ^' e6 r* |  l麥芽糖 30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c7 t) \" S3 X5 `6 e
煉奶 75g
& Y$ T; d) \4 o. ^# q; ?: i/ @5.39.217.77:8898發粉 5g 5.39.217.77:8898) q$ {1 V/ H2 L% b9 N' R; k
蘇打粉 2g 5.39.217.77:8898" L6 Q. {/ d' t4 g
麵粉 300g
; ]6 t8 M5 o2 |3 \. }& l' l公仔箱論壇9 E1 H$ U- ~; F  w  G4 L/ s
*預熱烤盤170度 5.39.217.77:8898% {4 C; l7 }) n% k; s$ I  y6 L

7 H  E' t* X6 o' ]方法
$ r! }$ a! v. D- X$ c5 ~6 {[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]" \5 D$ f3 v! j' K* k0 i  b
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
: K" c8 I9 L5 j7 J1 {) |6 I先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
" P0 z7 W9 ^9 F: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[3]然後倒一舀在烤盤上, tvb now,tvbnow,bttvb% z; G7 f" x8 t  a9 V7 W' i# P( D+ x
一面煎,一面翻.公仔箱論壇5 Q' ]4 o0 `. }: k6 J

; G/ z. k/ r& K( W3 k6 D9 G/ M, htvb now,tvbnow,bttvb[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
/ O( `$ q9 c. y& Y5.39.217.77:8898製作時間: 15分鐘
- n" n; `4 u$ l% h+ o" G# Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽份: 1.4克 7 w- V$ _2 L, ^' Q0 d
熱量: 351 kcal
* z2 Z% q% Y( a0 `% S* ]*鹽份及熱量為 1 人份量
2 L( q+ s( u  [, M- M) n0 C公仔箱論壇1 W. r; E. d; \( D4 N
材料 ( 2 人份量 ) :" U' t& Y" ~: D: t- N
免治肉 175 克
4 i0 j4 P. ~* U- G# z: X7 ^日本木綿豆腐 半塊
: j; X) g) ]4 w4 ]5.39.217.77:8898露筍 1/2 束
" m) r2 B7 E0 I* S% U* X* V! ?7 A大蒜 1 條公仔箱論壇1 @6 o6 s* |1 f/ c  e, g7 P
粟米油 1 湯匙
, }. k3 Q/ T+ w5 U: N* O, o
8 m- s: F2 i3 j6 s5.39.217.77:8898調味料:
: j1 h5 u' N8 m8 w雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
, R. q1 w3 \9 i9 @酒 4 湯匙公仔箱論壇# {( @6 B' \# Z, Y, _" q
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙公仔箱論壇/ G8 `3 V! F; k9 E1 a
味鹽 1/4 茶匙/ x# ~! }5 X4 ^- e3 V% t$ T: C0 Y
味椒鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb9 y8 z: p  k5 x* W, k1 U3 T" F. ?2 T

8 C% ?3 C( R7 u( N! o醬汁:
$ d9 n  X6 h# ]/ g1 l公仔箱論壇海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
) ~; ~9 O, R% w公仔箱論壇鼓油 1/2 茶匙
. q) s4 H4 g' r$ W( {: \公仔箱論壇酒 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  p5 S0 O5 ]$ o1 A0 F
味醂 1/2 湯匙
; a$ o$ h* h- A1 h! {/ e水 1/8 柸5.39.217.77:8898$ n9 |- f$ J) a/ }- l$ Y& K
+ o* R' q: d% n
做法: 公仔箱論壇, q; M) ]' m5 T) E- R! G" j; h4 {
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
% M+ Q3 b) O& M. l' K8 z9 utvb now,tvbnow,bttvb/ t! R4 g. x" O0 \, e
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 tvb now,tvbnow,bttvb. o& F2 L' z0 z4 b* u: h2 I/ I& u5 k

$ |! u8 h3 q- f$ c$ a5 D) a公仔箱論壇3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb8 g+ b. U& O' e! C$ U5 y

3 }# c+ [# E$ T4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 公仔箱論壇* l1 f: K0 d2 ~) K# q: @

' q, _- z: ^3 p$ V; E5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
! F0 q- A2 ~0 f& H* d- H6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 公仔箱論壇7 v. l! L9 q) \( Q/ A

3 o1 E, Y' x0 y$ o: v& \; R7 J; x7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
9 G- G$ Z$ w! e! J0 v' [3 s5.39.217.77:8898
+ u) M  D* v% }$ Otvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
0 R- F' t% K9 ]  gtvb now,tvbnow,bttvb:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
: M' O+ Y# q$ K# u1 i
; B, b2 V# k' ]0 x主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
* X' b* l% Y% dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898% S% o- {) x" m; v6 T6 r7 v
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
; O: P/ g- B6 R; L* V　
) A! l5 k5 t+ N0 wtvb now,tvbnow,bttvb制法： 公仔箱論壇% l3 w  d+ B2 r$ g1 `, ?
1‧將蛋打勻，加料酒少許。   D4 U' ^3 @4 X( T/ s
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
$ P  }7 p0 b; R9 c/ o; {6 E5.39.217.77:88983‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R1 j1 s0 V! R/ Z
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 , `) F- {/ V. h" i: B- l2 t( u
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 tvb now,tvbnow,bttvb7 M' F/ X: J7 J' l0 l
　 tvb now,tvbnow,bttvb) e; V  s7 [+ N- K' l
祕訣：
# Z3 E  M# |/ ^" }) x% V3 Y8 }1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 tvb now,tvbnow,bttvb. \# d8 v) ~8 c
來。
! b7 W' c" {2 J公仔箱論壇2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you