日本食物食譜

rain_

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( m/ e4 T1 J1 W9 y& y7 c
00.燒八爪魚丸子食譜
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# \% ~4 O; F- G0 X8 ]0 ^, S燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
3 L1 {( L0 W/ R2 ~% stvb now,tvbnow,bttvb
2 o) v+ B. s8 n6 H/ T' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作用料：1 w/ [" A3 R8 h, k
5.39.217.77:8898% q% q% v* H6 ?, `  q
雞蛋 2隻
: x: Y9 U" s' p3 Stvb now,tvbnow,bttvb麵粉 4 安士
* K: J' U7 [" o7 n( F' O6 L公仔箱論壇生粉 1 安士
5 c# T' d9 p( U4 o& Y/ i發粉 1 茶匙5.39.217.77:8898" b. L* Q4 e: v# @5 a
清水 4 安士
: e, B/ s* u, Mtvb now,tvbnow,bttvb熟八爪魚（切碎粒） 適量
2 K1 Q+ q" F" O# Y熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x0 y8 H* `# X' p, w
公仔箱論壇( Z$ x8 p; @* D) U3 s
5.39.217.77:8898+ _" m) q) g; l5 z+ _, o
做法
. ^3 I. R7 p  otvb now,tvbnow,bttvb1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。5.39.217.77:8898  g! J* c* b# R& _2 K" \- h
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之公仔箱論壇9 K1 Q2 n% @) W! e
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
, H1 F) B' X5 y4 \/ N5.39.217.77:88984. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
- |1 Z, z. Y9 ]# E# }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; {5 X: i# ^) Y0 o. h9 I
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~1 P* N$ F& Z# n. T- W
部份材料也可在那裡找到
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
: H# `# y. p7 w6 S* d平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
  d# I+ {. t8 W" G, m! r$ ]5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M- F* _8 k  R) c# O: T
材料
  |( ]. i4 @" a, H5.39.217.77:8898蛋 6隻 公仔箱論壇4 ]1 r- x0 s  F9 e
砂糖 300g
/ s9 X, _+ I, d5.39.217.77:8898蜂蜜 30g
& \1 D9 U/ t4 {* ]6 n: e& \5.39.217.77:8898麥芽糖 30g 公仔箱論壇; i' U4 p5 b% I, n
煉奶 75g
. {5 D& e9 s5 F  Q" I發粉 5g 5.39.217.77:8898( D0 B5 s9 V! p/ j- c) u) Q, U
蘇打粉 2g
! k6 _3 B+ e( B( X) ?- a; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 300g 公仔箱論壇5 o6 B) j2 l" B

& m# ~# V( o( ?' _6 stvb now,tvbnow,bttvb*預熱烤盤170度 ! T- x3 ^3 g* |9 U9 M' z1 H

& O3 h8 g, G# [& W/ I; \方法 ) U& C) O7 r' T  v, m: I
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
  e) y( o3 g: o/ s* r. W5.39.217.77:8898[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
2 S1 S# k' t/ ]( w- k先放10~30分鐘,讓氣泡消失. & i9 x! l' P9 K; ]
[3]然後倒一舀在烤盤上, ; G0 X2 P; |6 _' @! Q/ g& x7 M
一面煎,一面翻.
; W! P  k! W; y# f$ @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. H* L9 l3 S: V
[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排tvb now,tvbnow,bttvb. K# z) \/ j' [) c1 A' H0 d
製作時間: 15分鐘 5.39.217.77:8898" x5 C1 t) r$ n6 E
鹽份: 1.4克 ' m8 F$ v2 F/ h
熱量: 351 kcal
% p2 _+ S, ~8 d) a% l  h, ?! v公仔箱論壇*鹽份及熱量為 1 人份量tvb now,tvbnow,bttvb+ ]4 @- b$ C" o2 }  N+ |
5.39.217.77:88986 U2 p0 K' d6 Q8 }5 \
材料 ( 2 人份量 ) :2 W! j: D2 u7 V, B( x$ q
免治肉 175 克
6 _$ s1 P6 ~3 R2 k2 ]. o% |/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本木綿豆腐 半塊& T1 C6 A' ?" A& Y! W
露筍 1/2 束
# P% W! t3 L) b( f# {* x6 K7 C8 ztvb now,tvbnow,bttvb大蒜 1 條/ ^9 {( v: Z& ?! q% r
粟米油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }8 D8 y7 E2 T% Z
公仔箱論壇& p7 i% e8 P; R* c
調味料: 5.39.217.77:8898  }: Q/ z# E& ?. q4 l, |
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
' q0 R4 d) x- ]1 ?2 Ytvb now,tvbnow,bttvb酒 4 湯匙8 n( ~/ q; E) ?/ o5 [; H
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙5.39.217.77:88984 B, E6 u9 F: f% U& g- H5 s+ @6 ^
味鹽 1/4 茶匙5.39.217.77:8898* K& Z9 G; n& n0 k+ X4 o8 [  S( ?
味椒鹽 少許
3 I5 R+ T5 D, U1 o' X5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L' Z: F' m+ X( Y- V
醬汁:
. P) v% W. D4 j7 g' v7 u% J( N公仔箱論壇海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙5.39.217.77:8898' H/ ^- _& ?- n5 `
鼓油 1/2 茶匙2 [- d# l1 a! K0 ]
酒 1/2 湯匙公仔箱論壇* k' W7 L" q: h6 ~/ y
味醂 1/2 湯匙
5 D( C% c' N9 B+ b6 f* G9 `( ^tvb now,tvbnow,bttvb水 1/8 柸
# Y. g. K: f/ |5 |1 v. Z' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D# h  W" k2 ~* o1 W1 K: f. I* _
做法:
4 y0 f/ j' H. J* w; ]7 E* xtvb now,tvbnow,bttvb1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
: U9 S) R; c+ L* L5.39.217.77:88985.39.217.77:8898# v+ D; \3 y4 i" F0 x
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
' e) h5 R( P$ O  g8 n, k, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l- G' L. m. W* F
3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
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4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
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2 v+ s9 r2 F8 _! _9 d5.39.217.77:88985. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
- B6 ?7 ]; N* |, H6 l5.39.217.77:88986. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
" C) i% b: r2 x( D
$ H0 c* r2 n; T3 `6 W$ \公仔箱論壇7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。公仔箱論壇1 V$ A( b! X/ g: Z
5.39.217.77:8898" ~* V# E! O5 Y* e/ U  l
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
. j2 ^. s* c6 F- d# [:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯= 5.39.217.77:88988 o, F! _& G; @3 Y0 b6 x) L& i
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主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
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* O! r( r% x2 x4 N/ d配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
6 j) e: U3 v6 k; r3 K- _9 X　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d% l& ?. h5 E8 }. J8 Q& U
制法：
/ s0 e/ t& E/ X5.39.217.77:88981‧將蛋打勻，加料酒少許。
' S1 O1 n9 D# {$ b1 n+ `2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 公仔箱論壇' c2 @' g( b; ]( g6 m0 M
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
' ?+ M* q* Z1 D1 w7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
! v; o$ e, R% N5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
; u4 K$ ]2 V% Q5 R4 q3 q　 公仔箱論壇" R6 O4 w( Q8 x7 ^5 B; ]
祕訣：
; x! ?; f4 S1 K& H/ F5 c公仔箱論壇1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
- D) S$ y( i; E* h, Htvb now,tvbnow,bttvb來。
. X9 i* X; l. J5.39.217.77:88982‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you