日本食物食譜

rain_

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00.燒八爪魚丸子食譜
, t+ G9 g- u7 N# S
1 K" m& [/ Q2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)5.39.217.77:8898" I0 E4 S8 j' m+ ~
5.39.217.77:8898/ K( x1 `2 }. N6 p
製作用料：
5 t) [0 R5 V1 P0 N9 }& D2 B5.39.217.77:8898" F& \( c3 H  ~2 x7 s# |* ]
雞蛋 2隻
7 x1 X' g9 E1 t  v; {麵粉 4 安士
) o$ U' B8 i% ^1 S7 }/ [生粉 1 安士
8 @# R9 f2 {8 ?: D- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉 1 茶匙公仔箱論壇; y- b" k3 @: c3 m
清水 4 安士 5.39.217.77:8898, A' F9 ]4 e! p1 }3 l: Y) V
熟八爪魚（切碎粒） 適量
# T* N2 [: o1 W$ M& f: J熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
+ ]6 @1 K  o* X$ T公仔箱論壇
# R, J0 t+ h) s! F; G# `' f+ z5 l; j% B公仔箱論壇% Y" A1 Q/ s+ R+ D
做法
$ F. h& x0 R% M  e' \4 z7 m) o1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。5.39.217.77:8898/ e/ e( E1 ~9 a+ p7 R" s! U
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之. Z6 q4 j4 R% b8 @0 @
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]' Y; `+ Y6 n* D
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
  D  j4 y' e; h: @: u4 U: C公仔箱論壇2 Y! _$ E; `' ]+ w1 t& A
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~" E1 ~7 T. w! U' F' d
部份材料也可在那裡找到5.39.217.77:88983 N; a0 Z) W3 A# r% {
公仔箱論壇+ t* {+ E" U( C3 E- b0 v' r; A' x8 G
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31: 3 Z5 L6 D$ [: Y. l; Q, V
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅1 a+ j% y5 |0 K# ?

& a) ?5 |0 i$ T$ h7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 公仔箱論壇/ R7 w3 B/ O  ~/ l' O
蛋 6隻 * C& l; s/ N/ X9 N  l+ x
砂糖 300g 8 l- A8 p% \$ i8 D: @. A7 X& W
蜂蜜 30g
* N! [* I+ C1 N' t+ x/ S! j公仔箱論壇麥芽糖 30g 5.39.217.77:88987 x5 B7 h3 f- {0 X" B: R. X
煉奶 75g
. N/ _4 w& V4 c8 E  H( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉 5g
7 w4 A, \% l5 {+ t公仔箱論壇蘇打粉 2g
/ b! E5 Q* B# f! ^( S4 I9 ~3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 300g ; W! h: N' L0 Z4 W
+ h0 i: E! ~, [+ ]0 d3 z* i" q2 V9 h
*預熱烤盤170度
  P9 q' ?6 A, z5 Y- u3 m) s0 j公仔箱論壇5.39.217.77:8898! ^; m: ^" ]1 g( J' v/ }
方法
5 ^$ c& E, h/ ?' _5.39.217.77:8898[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. 公仔箱論壇. p; R( s9 D5 h! W* R2 X5 M
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
$ m" S) y( `8 P% u' z公仔箱論壇先放10~30分鐘,讓氣泡消失. 5.39.217.77:88985 D5 n7 w( c6 M; e  i
[3]然後倒一舀在烤盤上, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M: O5 f5 C& p8 v, {+ Q
一面煎,一面翻.5.39.217.77:88987 f6 i& R+ G8 r( F7 e" ?
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[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排公仔箱論壇) H4 a5 d: g: n6 C
製作時間: 15分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y6 U; I3 d4 f/ Z+ M1 [) {( \
鹽份: 1.4克
5 v, F( s2 R, a2 @, Q6 ^, y& @  Vtvb now,tvbnow,bttvb熱量: 351 kcal
$ X  ]! f. ~7 e" G# A& [tvb now,tvbnow,bttvb*鹽份及熱量為 1 人份量公仔箱論壇" _; ^5 l/ X3 w+ W" u. {; _
公仔箱論壇: V8 E  g+ s5 D7 ^4 i0 Y
材料 ( 2 人份量 ) :
; d0 Y) w  ^5 {  x8 G免治肉 175 克tvb now,tvbnow,bttvb- c: ^  W, |4 F- n0 u: j# `
日本木綿豆腐 半塊5.39.217.77:8898, ?+ E4 J: \4 ?, P6 d0 O" G
露筍 1/2 束
9 c7 Y. j8 g3 Y" l- g公仔箱論壇大蒜 1 條5.39.217.77:8898" N( {$ Y2 o0 F2 d) M4 e& f$ y- W
粟米油 1 湯匙公仔箱論壇5 X5 d% o2 ^0 D& x8 K" P

* t% A2 t$ E" p6 V5.39.217.77:8898調味料:
) }. z* {3 K$ ]9 ~公仔箱論壇雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
6 @: M! N/ G' i& c. N酒 4 湯匙
. N8 V+ @# i* f( P+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m# ]$ g/ w0 b2 t/ ?. A$ x( n
味鹽 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B  a4 {& l0 Q4 p& x3 w
味椒鹽 少許
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醬汁:; _1 t! Q) D( p" g6 d# G% u
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
" q  d. h3 A! c& U1 {鼓油 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' e- k3 ?( v$ G6 l  k
酒 1/2 湯匙5.39.217.77:88982 r8 o' e" [! v7 ~6 {/ X3 _
味醂 1/2 湯匙
& @3 M, {1 O( Z& h- Y4 Y0 L水 1/8 柸4 C! c9 A2 d( A; x

/ U8 _8 f: U* X" G* }9 ?做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h5 G3 Q! i9 w/ S$ r. U# j* {
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
% v2 [6 v( O; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ j$ g) q$ [  J9 t; N7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
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  {$ v: u6 b9 l/ [1 }. z: R公仔箱論壇3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 6 v& O) n# t0 A, G5 R' W) _% u
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4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 tvb now,tvbnow,bttvb7 G. B: C  B7 u1 E4 B
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5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
( J! Z; }8 g; F) p4 e公仔箱論壇6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
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. b- V' P6 E3 _% f% Y; K* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。' |7 ?& ]' R- }! n- s$ o& y
  @" o. d0 F6 x9 [. R
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing6 z' \3 S  |! ?8 l) T% `
:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯= . a% |1 O! K( g

  Y- f' u; s, d7 t3 @/ c. `5.39.217.77:8898主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
* G4 x9 N" V7 p% [& A5.39.217.77:8898' C' B( G# |1 b9 Y
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 5.39.217.77:88983 K3 n! r. ^5 p; W& c
　
: S6 Y  h$ O$ k2 c6 R. H1 I" z制法： 9 ~: u! |6 w, N  X& J4 d
1‧將蛋打勻，加料酒少許。 公仔箱論壇7 v! s; E( l% W: x3 C
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 5.39.217.77:8898, K0 _( G6 T3 C
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
% j; |$ F" e* P0 ^: p0 k公仔箱論壇4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 公仔箱論壇+ K2 T+ t) T5 x9 Z
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 ) O8 o: x/ I' x6 k
　
; N5 ~( \" f0 }6 x" R/ vtvb now,tvbnow,bttvb祕訣：
; `) a1 ?/ E6 q5 R1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 5.39.217.77:88982 j- n- c6 v& p
來。 公仔箱論壇; {% I6 t  B* ^* h% u
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you