日本食物食譜

rain_

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5.39.217.77:8898* }; v6 P6 ~3 v: g2 b* N7 R
00.燒八爪魚丸子食譜
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燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)5.39.217.77:88984 L- j6 n; O2 c2 k  x
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製作用料：
/ G/ `7 B4 p2 W$ r8 S  z
5 [3 c3 {% A& j% w7 B雞蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c  }) m2 M9 ], a% n3 O3 e
麵粉 4 安士5.39.217.77:8898; x- ?/ ]$ w# E% a! f% X7 a
生粉 1 安士
% d9 C4 N. [! b) B7 B: N# gtvb now,tvbnow,bttvb發粉 1 茶匙5.39.217.77:88988 G6 l! J& Z' `- [
清水 4 安士
- V  a! a) F4 F* W! d/ _5 P7 P6 e熟八爪魚（切碎粒） 適量
0 a+ m7 m) R3 K1 Dtvb now,tvbnow,bttvb熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
5 l0 k/ N1 w5 y9 W9 Etvb now,tvbnow,bttvb
4 l9 y/ F% x4 j. g: I# j/ l2 btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898/ t  m8 g- h8 Z( W4 @
做法
' d  I# l1 I% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
3 G4 T6 u. y# S4 G9 ^) \" ?) f公仔箱論壇2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
) o; W( N5 L' _4 z( R9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
0 H$ }9 m# x* G4 Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成公仔箱論壇8 Q2 R1 |- D* ]

  m2 W9 Q! w, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
  @# j; N3 A6 s' i* W部份材料也可在那裡找到
. J& U7 P, T1 V4 o5.39.217.77:8898
; o* }3 T! l5 @& s9 G- [1 b4 G[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
9 Z, D# t  o1 d+ _* k8 [平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
2 Q# J9 w3 }) ?7 q5 |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88980 L8 a4 |5 n; Y$ D
材料
8 e. ~& P# G- G蛋 6隻
2 w' m- i% p2 r2 U# t. Z' c5 D公仔箱論壇砂糖 300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K4 Z. G2 n' m. g
蜂蜜 30g
" c6 u9 [1 K" g3 x5 O# X$ O5.39.217.77:8898麥芽糖 30g
: I9 R1 q& Q3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煉奶 75g
; A5 u( T  ?8 ?( M# b6 O3 ]公仔箱論壇發粉 5g tvb now,tvbnow,bttvb" x; s1 p! H) C, L7 t
蘇打粉 2g
/ F* N. h+ t- w麵粉 300g / n9 Q" c9 Z- O& ]
5.39.217.77:8898( c/ O9 I9 Q9 p( R
*預熱烤盤170度
( u& j4 }8 A4 Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& R8 Q/ M5 i: o$ }2 s
方法
0 v: n, d/ ^. f8 D公仔箱論壇[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. tvb now,tvbnow,bttvb0 R  D+ {& A6 W9 o- N/ F. x% E
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. tvb now,tvbnow,bttvb4 k1 @3 y5 Z) Z# l# s
先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
& J- F4 H: H7 s; X9 z0 \[3]然後倒一舀在烤盤上,
% s6 |9 ]8 N5 p! G1 h5.39.217.77:8898一面煎,一面翻.
) V% y2 P" j- C
" s; b' {5 J5 \1 D. c/ ^' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
' N) M% g5 R& l: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作時間: 15分鐘
9 [5 S  o; a; z9 k5.39.217.77:8898鹽份: 1.4克 , M7 Z7 N" h9 u7 }' h8 T
熱量: 351 kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f7 G1 \, }: U8 x# l" W
*鹽份及熱量為 1 人份量! |8 L4 M9 x1 n& O5 ?" P( O
公仔箱論壇& M$ L  j- N! a% p) \6 ?/ `1 a
材料 ( 2 人份量 ) :
$ @  t  @3 p. i# }3 o& R5 L! {免治肉 175 克
" P0 [+ @2 c6 O1 z9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本木綿豆腐 半塊
9 v, u- s3 w+ S. X: G+ }5.39.217.77:8898露筍 1/2 束公仔箱論壇  \/ P) W- P- R. P  u
大蒜 1 條
6 I7 I5 g4 V  `* T. r3 e5.39.217.77:8898粟米油 1 湯匙
5 _  Y0 s  [6 A& L, g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 K0 c0 V! h, k  X: u2 O: i4 @6 g
調味料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }2 ]& S0 p' U& i0 Y  Z0 j6 I* s
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻tvb now,tvbnow,bttvb! n% e: E: T/ n9 g. b- H* @
酒 4 湯匙$ Y) J: L& A" x- Y
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙5.39.217.77:8898( E  r- {% [4 U
味鹽 1/4 茶匙5.39.217.77:88981 O; v9 y. l8 C/ f# x( D7 |
味椒鹽 少許
# h: c' T$ b- s$ C) e+ n5.39.217.77:88984 @! C, {8 z7 D5 A2 Q- C" f- z: j
醬汁:6 o2 N& _. z- l7 W4 m+ R% ]
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙5.39.217.77:88988 p# ]# Q. Y! l' m4 n' j
鼓油 1/2 茶匙( S+ e- o5 z6 d, |/ `) `
酒 1/2 湯匙
+ P- Z! b/ k  Z' H" m# [# z味醂 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }% n* W, G; |, m0 {
水 1/8 柸
& e+ `5 z  R7 Z$ E2 W  e* H, E- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W8 \% }* S" H
做法:
4 H4 E) J$ u; }, F公仔箱論壇1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。+ M) T# r: n5 D7 t

6 c3 r2 {7 j+ |  j2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
" W* W/ K' ^) L- s) K+ b- |9 V公仔箱論壇
, }& O: i* n, h5 O; n; M) e3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
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4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 * ?+ k0 q' z3 F0 X+ u; E

- U0 e& W, U) l) K  _" o/ P) C! R公仔箱論壇5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
9 A$ Z1 O0 K$ y$ qtvb now,tvbnow,bttvb6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 1 O5 k- z( a  f

9 q  h' v, g+ Q2 Q+ r7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
& o/ e5 i+ P' x公仔箱論壇
3 d7 Q0 ]7 s% t, o6 {# p[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
4 M. n/ R: [1 W. p' m$ W3 d1 N, F5 I# f5.39.217.77:8898:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯= tvb now,tvbnow,bttvb' }2 q) X) x) G% c: D) ]
5.39.217.77:8898& {' w9 V+ d* s3 V4 k3 s1 ]
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
- M! d0 E) O4 S/ {% r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 G8 s* z, \  }: X# q- {' n) Z
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 tvb now,tvbnow,bttvb, h# G; s% [' \* G9 |
　 8 ^. \8 q) @& j3 G0 q. H, U! k
制法： 5.39.217.77:88987 H; n1 @9 J6 Q' u) w% M( Y. z; _
1‧將蛋打勻，加料酒少許。
: `- L+ e3 x8 j; ?% @7 Z4 l1 j2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 公仔箱論壇4 q2 R- q4 N. T+ n" y6 Z
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 tvb now,tvbnow,bttvb1 O0 u% ]% m7 C- _0 G. v0 y! j
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
. H2 m. X; p) itvb now,tvbnow,bttvb5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 5.39.217.77:88988 m: Z% X% _) _# R- v7 }$ L
　 公仔箱論壇% y4 F& O! N, g  j8 w7 z" X- n6 c
祕訣： 5.39.217.77:88980 k# G9 w$ d, [* W2 j9 ?/ D
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 tvb now,tvbnow,bttvb/ b7 }- P. K5 H! }3 `( D) n4 \. L
來。
& E" u8 x4 w" |, D2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you