日本食物食譜

rain_

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00.燒八爪魚丸子食譜5.39.217.77:8898& C4 Z; P4 v3 Q
公仔箱論壇. p# S$ Z% M* u9 B) b
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
- h0 C! O& ~# k3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G0 ?# F, P# \: T8 d3 d+ z+ r
製作用料：tvb now,tvbnow,bttvb3 D4 B2 w" D% N+ F1 O
8 r' ]! X+ ~1 u" L4 q# r9 n, p
雞蛋 2隻
" ?9 @) w2 ]! o7 C$ O" ^; S公仔箱論壇麵粉 4 安士- h' e3 _" r$ Y  A2 f0 D
生粉 1 安士
. u8 b0 Y3 w. v  k公仔箱論壇發粉 1 茶匙3 L* ?; a3 i- Q+ Z; h( [$ h
清水 4 安士
; q4 I! m# I9 N2 L% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟八爪魚（切碎粒） 適量公仔箱論壇- h6 t% i- L: G& [! K
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量5.39.217.77:8898) g& ?/ W: e: x. F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |( l6 ^) Z; _* i& l5 D6 k

1 u/ k5 K7 A- b3 W3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:88981 u- v; A6 h% t! p6 x8 ?8 C: I: ?
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。% B1 L3 z' b4 U# q' G
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
9 P% j. |9 [& m/ O2 L5.39.217.77:88983.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。( ?, g; f% ]6 o. L
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j  i* T0 o2 d+ J( n* D. ^
5.39.217.77:88986 C6 G8 o, P! p, s; N
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~公仔箱論壇/ f1 U+ g3 s5 k5 r# n
部份材料也可在那裡找到
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31: , W" E# O# T0 z# c1 @: p" Z4 s7 g
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
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4 Q/ e' K4 g. d- _$ ?tvb now,tvbnow,bttvb材料   V- Q% y$ K! N/ k9 C  K0 M
蛋 6隻 , S( b, J4 ?* g/ g( F$ L
砂糖 300g
' b5 P, C3 ?) A公仔箱論壇蜂蜜 30g
/ \% K% m( e$ c7 w# C  }6 E5 ]6 l公仔箱論壇麥芽糖 30g / _, |6 i* W* N% A1 i
煉奶 75g 5.39.217.77:88984 M, Q) l6 x+ t% J) ^, O
發粉 5g 公仔箱論壇6 |6 q) B3 H- G! L
蘇打粉 2g - S" V  v7 C$ ]5 G5 n
麵粉 300g
# X2 c# X8 e& J! N' I
- t: j8 l2 M: Z) A公仔箱論壇*預熱烤盤170度 4 l# L' T+ f* n- J! c

. X: j8 \9 ?+ T0 p5 D4 I+ g2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法 5.39.217.77:8898- i2 ~' t5 k& K; w& w) ]
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o3 p3 g- x# F- T# \$ _
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. ; g, ~1 m2 |# h% q6 q, I1 v" ~$ q
先放10~30分鐘,讓氣泡消失. 8 h" |/ h) U: |
[3]然後倒一舀在烤盤上, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P) B0 Q3 u9 M% H
一面煎,一面翻.
( z' d( ~8 Y; ~4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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rain_

02.漢堡排公仔箱論壇; L# B. h! _# V# T9 ]! n  j/ J
製作時間: 15分鐘 5.39.217.77:8898) T; R( Y0 g+ w) }' z" H
鹽份: 1.4克 5.39.217.77:8898% y: Z# @# n+ G2 [" u3 h
熱量: 351 kcal
) K$ U) G; w  e公仔箱論壇*鹽份及熱量為 1 人份量tvb now,tvbnow,bttvb" D5 J! \  f: Q- c. {
公仔箱論壇5 @; r0 a8 [8 G; q
材料 ( 2 人份量 ) :9 t* b* C5 L' Z
免治肉 175 克
: i0 E* i: F( q1 N9 P% \+ d公仔箱論壇日本木綿豆腐 半塊
; M6 |- n0 s: m" f9 C公仔箱論壇露筍 1/2 束# }9 ~/ s$ J/ S. h
大蒜 1 條
* P8 t0 m% R9 ?4 G) Y粟米油 1 湯匙5.39.217.77:8898+ u0 H' I, z5 U1 x# d& S& A! z9 ]3 I

- ^% S$ e: s: m& B2 S' D1 e( p調味料:
* h1 ^7 P: _- \5.39.217.77:8898雞蛋 ( 打勻 ) 半隻5.39.217.77:8898" _- R6 `3 q9 \' X  O/ d
酒 4 湯匙: `7 _3 B. J; a0 k$ `
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ O& H8 E& V( J1 k' \- u
味鹽 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( n5 `" P8 s" F/ k9 m3 h6 M7 X; M
味椒鹽 少許公仔箱論壇0 o4 X# m( K% }6 m8 ?

9 f3 [+ n6 d2 M( K6 V  X醬汁:2 \+ b# X9 E% `1 }, X5 U
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙公仔箱論壇6 u1 r7 n) Y  K. ]9 P! O- l
鼓油 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 c+ ?8 L: Y$ ?: e$ K
酒 1/2 湯匙5.39.217.77:8898$ ~# o+ g  A' h5 u
味醂 1/2 湯匙公仔箱論壇7 ~$ m: w/ S5 G0 P9 O5 i$ m
水 1/8 柸: r+ k2 P3 ~" U  I3 ]
tvb now,tvbnow,bttvb$ o( Z- T8 ^0 B) o4 Q) a- n
做法: % b2 J- y" t; O/ Z0 W/ Q' T
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。4 T9 Z5 H2 x- [, L: k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w, V4 B0 ?$ x
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
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3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 公仔箱論壇5 Q7 N$ A8 N) X( L7 L; Y
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4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 ( v9 V' Y5 X3 D3 o( M
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5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
8 \- `6 l! V- t: z. E; X6 o5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
# S5 S4 h+ [& g* j! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898  ?. ~. }0 j! K5 U
7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
9 |: k8 p5 p4 M& Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `" K' Q% [) s1 B5 e, g0 f
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
5 B# w. o" s, l1 n! ~+ g, n' }公仔箱論壇:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯= 5.39.217.77:8898  b. T3 h1 H! E, K% \! g; \
公仔箱論壇1 N' p* M0 d& F8 s* ]4 _
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 公仔箱論壇6 n+ o1 ~7 p) N- G6 j

, P# p% f3 v" q4 v/ etvb now,tvbnow,bttvb配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
; s' R$ P2 w8 P/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　 $ u! x& @, z' j# B9 w- R
制法：
, z. k7 D7 M" w6 w$ ?, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1‧將蛋打勻，加料酒少許。
6 Y4 g! o  d% \2 X* |; h4 ~2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z5 X. V. K: P( A" Y2 R
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 5.39.217.77:88982 R8 s3 u2 E( _5 Q5 m9 L* i
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 公仔箱論壇) x$ v6 P  q" q, F
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
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% u. m2 `8 U' w5 H: r7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。祕訣： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J# a" @' E2 U# h
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
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2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you