日本食物食譜

rain_

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6 f, A/ P/ L, N2 f( ]" F* Ntvb now,tvbnow,bttvb00.燒八爪魚丸子食譜
8 L& M8 h& _; h: L公仔箱論壇
6 M  @  {$ L  {* i8 x0 r$ Q8 Ttvb now,tvbnow,bttvb燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
( J, b" o$ W1 X9 f5.39.217.77:8898) h5 z3 S, e& Y: d! |1 U
製作用料：
5 y2 w3 ?9 ?' o- k: [" Z+ J, m1 L+ A, |7 [+ P
雞蛋 2隻
; p% W, [- ]% D3 k, m3 k- V麵粉 4 安士
) |1 z5 W: w; F, {! Wtvb now,tvbnow,bttvb生粉 1 安士
: Z/ V  M" Z7 Y0 h* D! _/ e7 e4 A發粉 1 茶匙
7 \& g: H% c. f& ]3 x$ ~& F清水 4 安士 tvb now,tvbnow,bttvb% K$ P( `' C: ]$ u+ ~
熟八爪魚（切碎粒） 適量
( E; Z5 x* @4 V* E8 d, S% F# ^公仔箱論壇熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
% b) ^5 B) U9 I6 C& w+ N
0 K8 R  a2 z4 h' {4 V# D- g3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& S1 k0 f& H6 w9 a& e. I做法tvb now,tvbnow,bttvb+ o5 i' j5 s7 d# N1 {- s8 a8 u
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。9 \4 K+ o' L1 c) g  s( N. J
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
/ z: X) x4 P8 p公仔箱論壇3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ S( m: @' U; a4 j/ Z, t3 h
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成5.39.217.77:8898, ~/ N. u' [  P7 [1 C6 s7 v

7 S* U$ U7 `4 U模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
) o, |: x4 n" H- _, y; B2 z. }部份材料也可在那裡找到; g6 b7 L' {# S5 `; n- J

4 @5 t5 |5 [; d* H; t! e, t* _5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

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christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
0 L- j3 P/ `  [3 e3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅5.39.217.77:8898  ~& A. u$ j0 Y. C2 o
5.39.217.77:8898  h. t( h' m8 B4 A+ t
材料
5 i' t9 \4 S: T, W: i3 U5.39.217.77:8898蛋 6隻 公仔箱論壇9 \% p. v( w# r0 ?  j' e/ A
砂糖 300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t: N6 o2 d- ]8 X5 T
蜂蜜 30g
  k$ M+ `# o( l7 c* s0 x9 V1 c' R5.39.217.77:8898麥芽糖 30g
' n5 H7 M& A: s5 \2 p5 I2 j, ]" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煉奶 75g
9 B; x' _% }+ L. a" @/ J8 c發粉 5g
: G' v1 K/ f" Q; C8 [tvb now,tvbnow,bttvb蘇打粉 2g 0 F& a3 l& o- y& c" ^
麵粉 300g
) K# W) `5 r% p8 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S3 v; U8 p- q$ H1 ~/ }# c$ \9 x
*預熱烤盤170度 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L" |7 Q" l! A0 H
公仔箱論壇  g. R0 b# Z: q' p, H$ n  R6 _* Z6 n
方法
$ F# i( v5 g6 I  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. tvb now,tvbnow,bttvb, \' |' E( t9 ~% _
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. 公仔箱論壇; K2 [6 ~: o0 c. m: z
先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
) a9 Z' O$ Z* D4 itvb now,tvbnow,bttvb[3]然後倒一舀在烤盤上,
8 p0 u: G1 |" {" O# d; _+ i( }  vtvb now,tvbnow,bttvb一面煎,一面翻.
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! N& a# j4 W* H% W" l公仔箱論壇[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排7 p$ p8 |3 B5 D6 ?" q; B
製作時間: 15分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb, K$ G  L% j1 ]# Y( h/ m
鹽份: 1.4克 : Z8 J# A7 w9 f. ]6 u' d3 f2 t
熱量: 351 kcal
. F5 l# i; h% ?7 m8 g*鹽份及熱量為 1 人份量
! s- e6 q+ R, h$ C( M5.39.217.77:8898
) _5 z6 q- v" y, E# K5 X, W公仔箱論壇材料 ( 2 人份量 ) :
7 ~* O1 Q, n. ]tvb now,tvbnow,bttvb免治肉 175 克5.39.217.77:8898# y. w1 T( ]7 e( M
日本木綿豆腐 半塊: W- z5 ~5 j4 c# {. m
露筍 1/2 束
5 C7 L. s" t2 E% x+ V' `公仔箱論壇大蒜 1 條公仔箱論壇9 t- G+ `% |2 k3 ]- F8 x
粟米油 1 湯匙
! K3 H8 W7 c. H
6 f* T: S0 p2 {; b4 M5.39.217.77:8898調味料: tvb now,tvbnow,bttvb* M5 b& b- q" m, c" a
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
- J  Q$ A+ P& {" R. O酒 4 湯匙' \  I! d/ \9 n5 i4 w; _- \
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I3 c  ?$ F* Z0 I9 n9 b% w
味鹽 1/4 茶匙( L8 f3 b. H( x8 \, d% n
味椒鹽 少許公仔箱論壇5 m  p$ k: p: a- }
8 \& @7 F) ~- ]1 t- R* ~7 o
醬汁:
' E1 z2 V7 T7 x6 U1 r4 p4 \公仔箱論壇海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
/ T( Z. J; `' B" y5 \( K: O5.39.217.77:8898鼓油 1/2 茶匙
- g) q; s! y$ D4 E/ l! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1/2 湯匙
7 \0 }# ~7 }( A; \% u+ X  |9 x2 L味醂 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' Z( z' S0 L! {
水 1/8 柸
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1 Z: _: |6 o2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
( K5 _  ~! x4 }/ O1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
2 i. b( R2 P5 ~5 d; d" l公仔箱論壇4 t$ m2 e  a4 I. `& j
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
4 J$ v  w( f- N公仔箱論壇
# u* g% `# i8 ]% x- p$ i6 d1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb) @. N% |8 \: _8 B3 ]
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4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 公仔箱論壇  g6 b+ M1 e& q: z8 H! D6 r1 E
公仔箱論壇2 x/ O6 K/ |* a* S+ h
5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z* z9 A8 J3 A! b! p. m
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
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7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。5.39.217.77:8898/ o# y& o7 w4 a+ M3 d9 z

0 H/ M5 L: V* h公仔箱論壇[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
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carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
1 ]' s4 l; ^# [6 S! u. f" ?5.39.217.77:88984 L6 ]9 ~3 ?4 A. p! C
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 5.39.217.77:8898( E0 T5 m# j& d: _

  z) o7 }& C# Z/ W  \公仔箱論壇配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 公仔箱論壇- h1 o. M! D& x& d- o8 p7 q0 ^
　
' {. i8 `0 p1 m' Q# e: O) K制法： . Z$ o2 L  D7 y+ d
1‧將蛋打勻，加料酒少許。
, W8 P' B+ {7 z4 g3 P2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
1 k2 I$ z7 n. R! Y9 N3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
1 O7 }4 |1 m0 g- c0 Rtvb now,tvbnow,bttvb4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
: S  m, Y5 z  T+ X/ G5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
: Q! m% X+ x  L4 k( j* N公仔箱論壇　
7 z% B3 Q$ E1 p8 |3 E4 I0 Z, f5.39.217.77:8898祕訣：
9 a: c) C+ ]8 R" Ztvb now,tvbnow,bttvb1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 : P) l4 a: j) s+ ^: C
來。
3 D& ]9 I( Z6 {  e1 Q' a5.39.217.77:88982‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you