日本食物食譜

rain_

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3 f) z, d, J' d) V" n6 c公仔箱論壇00.燒八爪魚丸子食譜
% X/ o2 p0 @( i! u9 w& X  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, |( F9 z4 s& \) U
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
2 \# J) n6 B  V7 C5.39.217.77:8898+ P& ?$ u* Q0 M! r) T5 l( u8 L  d/ \
製作用料：
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/ }4 d  L; s) |' w$ Z公仔箱論壇雞蛋 2隻
( M6 w9 p/ i7 ^, ?2 C麵粉 4 安士* F" Y2 m8 |$ a! U
生粉 1 安士
0 u! _0 D6 V, R. ]" v  s, h& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉 1 茶匙
0 S/ |1 c0 \! n' ^5.39.217.77:8898清水 4 安士 5.39.217.77:8898$ x) {2 f* G4 y* d: p% V9 u
熟八爪魚（切碎粒） 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W( \+ n3 u' c, ^) m" \
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量tvb now,tvbnow,bttvb  J/ Y! N. N) W7 A% ^9 J0 ?

( ?  H/ s+ [) T' }5 z6 T5.39.217.77:8898; |% G: n7 o# _4 i
做法5.39.217.77:8898( r6 r' L# I  M! X# w* ^4 j
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。公仔箱論壇) P7 u: x. Y9 c* F% I; Y; a
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
# ]. g+ V+ M0 }9 f( u( m3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @7 J0 K' U, n' Q, S( a! Y" d1 J
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成tvb now,tvbnow,bttvb  S4 y# |4 z9 `& \1 j" ~; X! X. N
tvb now,tvbnow,bttvb4 t) q: J0 I1 \' ?6 ?
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
1 V8 i+ L! z; a+ Y8 itvb now,tvbnow,bttvb部份材料也可在那裡找到tvb now,tvbnow,bttvb2 d7 _: O( P, [2 G6 G2 C% U6 O

, S% @+ _( K+ k# B公仔箱論壇[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
# Y/ P& R* c1 C0 r- v! F+ b公仔箱論壇平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
7 M  ~6 [0 t- `' a
0 X) b7 ]8 p+ C( T, W( l; }公仔箱論壇材料
3 n9 I; g, ^" R: W8 Q1 Y: ^+ j1 M5.39.217.77:8898蛋 6隻 5.39.217.77:8898* l  y3 X/ t& j: B/ Z
砂糖 300g
3 d! y& G* F6 Y) `- ]* K- g3 y  A5.39.217.77:8898蜂蜜 30g
3 g3 B1 R6 t0 h# x/ itvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖 30g 5.39.217.77:88980 C$ {; m. ?0 V$ U* V
煉奶 75g 公仔箱論壇/ J  R8 b) ]$ C( }5 e
發粉 5g 公仔箱論壇: }4 J* q7 J/ O6 S* z
蘇打粉 2g + o5 _, k7 S! m. j& b0 b
麵粉 300g - O: n! t' H) ~( C: I
2 C$ I* k3 t' X3 G
*預熱烤盤170度
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  l/ J' R* }; K+ h# R1 _7 Z公仔箱論壇方法 tvb now,tvbnow,bttvb! L8 A4 \* N) n, ?4 R8 ^8 P# d, X; _" q
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H/ e- q! @' F* L/ ^# h3 e4 x' m) g
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
/ C4 C2 R( ^9 C7 _9 G" |5.39.217.77:8898先放10~30分鐘,讓氣泡消失. 5 a1 B/ d6 F4 q) f! g
[3]然後倒一舀在烤盤上,
3 U: t7 O) A) @: ^2 z一面煎,一面翻.公仔箱論壇* Q5 _5 |+ R0 h- o: ^) n2 Y+ {' J0 I

  J) p. f- t' h9 R" x1 S5.39.217.77:8898[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排( R$ V2 X4 R9 o: ~  \4 t, _) e
製作時間: 15分鐘
; m$ Q9 d- k) t" @+ Atvb now,tvbnow,bttvb鹽份: 1.4克 tvb now,tvbnow,bttvb- V4 W1 g0 @8 `- W
熱量: 351 kcal2 V5 |, y5 ]: i4 p6 ~
*鹽份及熱量為 1 人份量: a6 k4 Q' L8 T0 i+ w& q$ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w; P0 a! [2 D2 l/ S* ~
材料 ( 2 人份量 ) :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m* w6 R2 q+ ?/ X/ t5 @
免治肉 175 克
/ Q+ A. i4 Q0 `4 d' Y" U: v" B% e公仔箱論壇日本木綿豆腐 半塊公仔箱論壇/ Z1 ~- y* g% _8 ~  ^2 N
露筍 1/2 束
* f- @+ n6 h/ j; `. u1 T* l大蒜 1 條( q5 e+ D3 Z' p
粟米油 1 湯匙公仔箱論壇  x, V7 Z8 a! M

4 U$ P% @+ i+ ?0 T# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料: 5.39.217.77:8898- c" y' v' T* }
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻& B2 K, o1 N3 U  P
酒 4 湯匙
3 ?/ E/ Q* @3 d  f' I- ~. M+ v" H海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
. @2 D/ B/ }( I5 C' b! S) ^$ R5.39.217.77:8898味鹽 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a% [" w# X; K+ P
味椒鹽 少許
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3 c# Z/ F2 z& C3 @) T醬汁:# p% L& ~9 _& b6 R7 Q/ F1 T( ]$ @
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙5.39.217.77:8898! n$ [7 N' Y3 S' r2 |2 u' R
鼓油 1/2 茶匙( u8 Z8 E+ a$ u3 D, G
酒 1/2 湯匙
. `( C2 T" E$ s2 h" d& Stvb now,tvbnow,bttvb味醂 1/2 湯匙- I3 z9 b: ?: l
水 1/8 柸
8 W# s: c) T  ~6 q1 T7 Z% Y$ a公仔箱論壇
, n3 _1 b* b8 d: [3 M2 U* X" y' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
8 w6 s# k: V" q4 Z+ Y1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。公仔箱論壇; y. ]) _% F; ], Z
公仔箱論壇# b7 s; [% H0 @, L
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 5.39.217.77:8898% }+ E8 s& P$ p2 j2 r( x2 J
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3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 ( n2 o; `  X4 i+ z/ o4 I

5 `' g! S7 @' Q) o8 E4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
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/ h: b8 v5 P0 r9 |& q, C5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 tvb now,tvbnow,bttvb2 p. D# b3 H0 S) \$ l2 s
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
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$ `$ @$ R3 H6 {& f3 [3 g0 `* G9 R公仔箱論壇7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
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3 v9 w) P) k; t公仔箱論壇[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
# s/ l. A& ^3 Y:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
$ m" x1 K. t: v% U公仔箱論壇5 C# m6 \3 M9 J$ p! F
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
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配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 tvb now,tvbnow,bttvb( R# H# i9 g$ a6 {; `
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制法： ! e( T: j  t" I: B) Q6 ^
1‧將蛋打勻，加料酒少許。
; Z) p4 x7 g2 D5 q* [& Z公仔箱論壇2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^, [3 R$ u1 h& s# U7 l* i& F7 Z
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
9 M0 V+ c0 d0 _1 W% S! v/ a4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 3 ~0 j4 h  c0 U( e+ s4 n' D2 z
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
, d$ |5 x2 a5 E　 5.39.217.77:88989 Q3 i; A0 M" v% _" s; S
祕訣：
/ h9 V. u- S2 c6 H$ |1 x1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
+ I& q6 p  W& D! i, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來。 5.39.217.77:88982 U" C( T2 K. F+ y
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you