日本食物食譜

rain_

- R2 F0 b/ K% Q' `- Jtvb now,tvbnow,bttvb) c5 a% }. J6 F5 D/ k
00.燒八爪魚丸子食譜
( v  ~/ b5 g9 A4 S6 k. ^5.39.217.77:8898公仔箱論壇/ ]1 a* ~, K! j: |
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
2 l; H; N( s0 V3 Z% }( K: M; q" Z8 @$ x
製作用料：8 D0 `  Z$ z6 y6 \

0 ~. e# d! I( R# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb8 |8 g: _% |! y& [3 j  O' X
麵粉 4 安士% e1 ]$ w) ?/ E! k, {. G2 q
生粉 1 安士 ! g, ]% Q7 C4 E: G- ^, J9 n' w( s
發粉 1 茶匙
$ V3 ]( M  A4 W7 Z( `5 S" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 4 安士
% H( ^9 i, X/ {9 S, o& m/ n( r5.39.217.77:8898熟八爪魚（切碎粒） 適量* k8 ?3 q5 l. E4 V8 O* F
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量公仔箱論壇. P9 f- ?6 p4 E) M$ r

/ u# y; D; w% H  s' Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?" j- G; q/ d. m. w, ~& d5 }
做法公仔箱論壇& I  M7 H0 [  o2 U6 W, I. O
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
" W2 s% _2 Z' B, z& U2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之tvb now,tvbnow,bttvb' J6 E: J. }" W! }0 E! _2 }
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
! N9 N+ Y" {- B5.39.217.77:88984. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
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0 |1 V3 t7 X7 B# O0 ~/ l$ \. u模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~tvb now,tvbnow,bttvb' ], P5 h8 Q0 C& \1 d1 Y
部份材料也可在那裡找到
4 J/ C: g+ ~, U' s% Y公仔箱論壇
7 a& b' Q! z, W4 v2 m4 N公仔箱論壇[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
8 N! l, n" [2 q- q# e) R, N平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
7 B1 R! C  j! {( K: \公仔箱論壇
0 Z/ d* @5 N; K5 e$ b& g材料 公仔箱論壇! s' O3 y5 v' W5 {2 a7 H
蛋 6隻 公仔箱論壇5 i( k3 h. {8 d, z; D3 @
砂糖 300g
+ j/ _! k# G) o! e& {5 e# d# L) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜 30g
5 q* K% i1 Z: H" S3 `1 u5.39.217.77:8898麥芽糖 30g
% C. M5 _6 Q7 e6 p9 \. R% G0 t公仔箱論壇煉奶 75g
( g1 e& H# f# n' [7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉 5g
! U9 C0 A8 v/ |( a' c5.39.217.77:8898蘇打粉 2g
4 D4 W! T4 P' A, P" a麵粉 300g 5.39.217.77:8898' [: R. o0 J+ I6 |
公仔箱論壇9 W+ n- |; f0 Q5 H) S
*預熱烤盤170度
; j# x2 U# X" K5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F+ U5 w  Q, m; m
方法 7 V' G' Z( g* A
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. 2 u# ?& q, K7 V2 q# w
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
" X6 i* v' t3 j+ `公仔箱論壇先放10~30分鐘,讓氣泡消失. 1 l( S2 ~" |/ G2 I0 N' D' `: Q
[3]然後倒一舀在烤盤上,
) N, X' C9 |  S公仔箱論壇一面煎,一面翻.
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- q; ~6 i( y4 V6 O* N; ]$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
# t, k6 H# k( C4 A4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作時間: 15分鐘
7 H. f: K* B& S" E& W# Y鹽份: 1.4克
) s! d( [( z, a1 Y熱量: 351 kcal
0 @6 V0 A+ _  N, r. ^5.39.217.77:8898*鹽份及熱量為 1 人份量
3 `2 f1 W, g* M; ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 v: s% {; g, b
材料 ( 2 人份量 ) :
- O% G3 N' [. H" I6 Ytvb now,tvbnow,bttvb免治肉 175 克
7 D5 R" P7 s9 B/ F. ~9 k公仔箱論壇日本木綿豆腐 半塊8 y1 u+ G$ O  G% E( [3 n7 ^
露筍 1/2 束
/ Y% Z6 @. ^+ ~9 M* ]0 d, d& u大蒜 1 條tvb now,tvbnow,bttvb* H9 X. ~; y& ~$ p
粟米油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \1 ]$ c; t% E; E

8 l0 h6 P% ^5 I+ L) L5.39.217.77:8898調味料: 8 |7 ~6 u# [$ e
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d9 C- X, O9 I, K3 f$ o
酒 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d/ f' k5 w5 {% C4 H, L
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
/ `3 ~0 O% @+ _- ^' L5 f, b6 }tvb now,tvbnow,bttvb味鹽 1/4 茶匙
; b* f( H" [  I6 k; [tvb now,tvbnow,bttvb味椒鹽 少許5.39.217.77:8898# O# T+ \! N/ R, h6 H. P) }
' T* Z0 d  m+ b4 d" l" L
醬汁:5.39.217.77:8898* K( {9 @; x5 z( Z" E: L  D2 W
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
8 E, K$ _# G) k, ytvb now,tvbnow,bttvb鼓油 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O/ c( _5 r; H8 ~; k
酒 1/2 湯匙
* C0 e- M% U$ e$ l+ a5.39.217.77:8898味醂 1/2 湯匙" o' u/ Z1 K) g2 \* X; P
水 1/8 柸& A7 X! i; |3 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e3 a& t4 }3 M
做法:
3 d& u( Q( F& y4 C  s" q0 ~公仔箱論壇1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。" ]) W" }4 j7 Y, ^

6 t* O0 _4 t0 _+ V3 v; L/ R# [* D公仔箱論壇2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
4 \- G# B. g! z3 k2 D. D6 i! Ytvb now,tvbnow,bttvb
# E2 K6 I  o/ L+ ]! itvb now,tvbnow,bttvb3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
; m# D. a3 }; X% Btvb now,tvbnow,bttvb
% R: k, T$ `& D8 B( S4 s" n4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
! L, [9 O4 f& ~  S6 G  x公仔箱論壇4 Y' f2 I+ n" ^
5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 5.39.217.77:8898+ Q! U3 e+ u7 t# ^- O
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 & f1 T/ }  ]; q- N2 `

# p* D% f4 B2 G- w7 j4 @/ [' A5.39.217.77:88987. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。  J; m! Y, R; x9 c) M
tvb now,tvbnow,bttvb( P6 `  m' [8 h
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing5.39.217.77:8898- P7 ~2 q# w5 L  y7 H
:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯= 5.39.217.77:8898( O' Z- n* P# C5 e% h: @
5.39.217.77:8898  T1 x  z% p# B8 H
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 5.39.217.77:8898# A$ J1 S; t: }' t: H+ P6 I! `
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配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 : h% V4 M4 J. C- |  u9 _0 i7 D
　
0 z' ^, ^. l7 \9 _5.39.217.77:8898制法：
8 Q+ n, d' U4 Z0 \  X7 \7 |6 P/ Jtvb now,tvbnow,bttvb1‧將蛋打勻，加料酒少許。 公仔箱論壇6 K  f. U/ I6 N3 d- k3 ~
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
4 D/ q3 r$ K; Y4 S) C$ M2 i& A$ mtvb now,tvbnow,bttvb3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 * `" B( Y! V+ ]! Z4 W. z* O+ o8 k
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
" X1 Z% W& G# @7 v9 u5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
/ [  q- H; g' U1 g* Wtvb now,tvbnow,bttvb　
! N0 O1 ]  N# N! a5.39.217.77:8898祕訣：
1 a: Q. |; h+ y( C6 `5.39.217.77:88981‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
: G3 ^3 O$ C& a: e: a4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來。 5.39.217.77:8898" y. {' K( |/ K4 e
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you