日本食物食譜

rain_

* [$ J5 i% O. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 \* |1 j0 A6 o* f: btvb now,tvbnow,bttvb00.燒八爪魚丸子食譜
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燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
5 y. J. A, R+ o5.39.217.77:88989 G% d5 h9 a; L; o
製作用料：$ P. R( [$ T9 E8 [
5.39.217.77:88980 U3 @8 A% a' v9 X3 i$ N
雞蛋 2隻5.39.217.77:8898) X- b5 _0 |. F
麵粉 4 安士- u8 J9 @( e8 X% E  D
生粉 1 安士
: E+ x# C: N0 H( k- }4 E發粉 1 茶匙/ i2 C0 D; O8 V# D9 Y4 n
清水 4 安士 3 x+ h& j$ l! N0 l$ g
熟八爪魚（切碎粒） 適量
$ S7 J" v% V- Y5 j8 b5 Q7 H熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量tvb now,tvbnow,bttvb% Q' N! x5 k0 b& H& Y
( z0 [, i8 V, q
) F4 U, z7 i/ a) C
做法tvb now,tvbnow,bttvb+ _) \) b  Q0 S4 Y
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
0 p6 x8 B  _/ ?  V% h# a" K公仔箱論壇2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之5 ^' u; }9 q: w: T
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
  |5 {0 w! s0 |5 A6 J% K) w4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
+ ]7 N5 [, G; m/ W! G# B: w公仔箱論壇" ~$ z2 I. X" ?
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
# i8 E+ ]) {. G. n# H& n& Z9 Z% [3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。部份材料也可在那裡找到
" F) j" f0 x( B; g公仔箱論壇5.39.217.77:88981 }% u/ }& i. H& N6 R3 b& h  w1 q2 L. ~
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31: + S+ Z8 ^  ]$ M
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅5.39.217.77:8898" N% U0 u% d+ c6 A) R: @" R7 r' i

# F+ o/ ]8 g4 n5 o8 F$ J+ @' n材料 公仔箱論壇0 I* U; b7 c) q3 @3 i
蛋 6隻
# Z( Y7 t' A6 W) p( Xtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P6 ?3 V. J4 r4 I3 s' g6 I
蜂蜜 30g
7 P+ p7 J4 n* n; N  G3 q6 Q5.39.217.77:8898麥芽糖 30g # [; T4 n3 b+ \3 p! L: N+ r
煉奶 75g
* I) v' w  W# L! c5 S發粉 5g
& Y& c2 j3 n5 z' _蘇打粉 2g
+ q0 j) ^0 z* p& i麵粉 300g 5.39.217.77:8898: e! C4 ?9 r$ ?+ Z6 N1 `0 c6 s* I

  N3 `5 z# E2 t' O/ ^! r*預熱烤盤170度 2 \; ]7 \- J& n1 L: U

; n6 f! T+ R/ r$ B1 L方法
- g" m0 c0 f. X: btvb now,tvbnow,bttvb[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
4 n) ^) N' ?% X7 L5.39.217.77:8898[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
- x' x+ _" D1 ?5.39.217.77:8898先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
4 z9 y) [( R! q$ d[3]然後倒一舀在烤盤上, 公仔箱論壇/ ?6 H9 x) t# m) O
一面煎,一面翻.
6 X- o' j- ~6 @- g- U4 P5.39.217.77:88985.39.217.77:8898; K+ o$ A! l4 @/ H
[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排公仔箱論壇% g& Q! x( G5 ]
製作時間: 15分鐘 % O' {" s/ B/ a. B
鹽份: 1.4克
. {( r' Z) y- S7 K+ Y" C5.39.217.77:8898熱量: 351 kcaltvb now,tvbnow,bttvb- \9 c5 x9 k0 l+ h9 }
*鹽份及熱量為 1 人份量* D5 D1 f  p/ c: @* X7 Z) P9 U* I/ F
tvb now,tvbnow,bttvb4 e! k- N( X9 z9 \
材料 ( 2 人份量 ) :
  T6 y+ Q1 q' m. {; B# q5.39.217.77:8898免治肉 175 克5.39.217.77:8898/ N( M# Z/ Z& H+ p* h8 `
日本木綿豆腐 半塊
* A! n  K$ l$ [5 ^. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露筍 1/2 束
( ]5 a2 f) {( r0 h+ r大蒜 1 條
* J7 S3 o  \% K5.39.217.77:8898粟米油 1 湯匙- f' |  ]7 }1 b/ R0 t
公仔箱論壇" Q4 Z5 b9 j  C; @
調味料: tvb now,tvbnow,bttvb  P0 n! v" L( x( o0 f5 B0 _" G
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
9 {  F/ |* d$ [酒 4 湯匙" D" X% p% E8 k: Q( q" K) p
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
1 W, Q& G5 x* u) S) s0 X味鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇9 H  y8 d6 q2 U) l
味椒鹽 少許- f6 ~: \9 K& k4 t9 S2 k
tvb now,tvbnow,bttvb8 ?+ q; f: `  T% X/ X
醬汁:3 L, d% i, J: o! o9 f
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
- t# w6 ?: P, K鼓油 1/2 茶匙7 O  ^( n( d8 F# F" g( t5 V- J
酒 1/2 湯匙
& P6 h9 ]: i9 |6 g# J& Z味醂 1/2 湯匙
- z( U& L. ]6 G; J: Qtvb now,tvbnow,bttvb水 1/8 柸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @0 x+ o1 b8 x$ ?! [- F

9 K/ G, u2 _: l8 atvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 H3 X9 V7 b. C; j5 h6 E0 ~% B5.39.217.77:88981. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。4 U  p8 Q( O5 V: Q
  K# \9 L, B6 m$ `' E
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
3 p4 X; a) {. R* Y+ xtvb now,tvbnow,bttvb
) B  U, M5 Y. h7 T/ _  h公仔箱論壇3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 5.39.217.77:8898' e8 z$ W1 D5 I; k( e
5.39.217.77:88985 m  T8 u% Q0 O' Q; X
4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 3 K8 V; f/ ^. S8 K+ d/ u0 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r: k, k* t' z! {6 Z
5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
8 O1 t/ d0 A9 `+ h( x* S$ v+ _, B# f公仔箱論壇6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 5.39.217.77:8898) v( }2 ]* Q3 e9 A/ |  ^8 ]
5.39.217.77:8898+ a& a& \1 G# _& D  K! w, B
7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 O! @2 a' z8 A' a0 ?

# K0 f# q: W: a0 w* d' v6 J0 x( btvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
8 {& b: t1 v2 K; f; v4 s5 A; G' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯= TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |5 I3 B1 V. l1 ~# I" j* g% h

7 Q2 G3 x1 ]# j8 o: E8 M$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
. n. j& W! O) Z/ l# r" o5.39.217.77:8898
8 f* q' _5 |# R/ w2 {配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 5.39.217.77:8898+ z! b$ N' k+ A) N
　 5.39.217.77:8898: n: D) ?$ `* z: t; d  L, a
制法： 5.39.217.77:8898) K+ }( v  G! P
1‧將蛋打勻，加料酒少許。
3 U8 N% e2 Z3 f2 C& X+ ~4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
- `6 C$ ]5 F; Q+ Ftvb now,tvbnow,bttvb3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
7 s) @( L' P! f& k# _4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 tvb now,tvbnow,bttvb$ k# o) b# h' S, A1 e% a
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 tvb now,tvbnow,bttvb2 s( @' W0 q& E! |6 q8 G+ ^! b, z
　
& W- I- P" C# }3 ]0 V+ Z" otvb now,tvbnow,bttvb祕訣：
- E1 q/ [1 o- Y7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 / B" I; D! s/ C' P$ x
來。
! S# x4 ^9 \0 a/ n* A: M- y5.39.217.77:88982‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you