【材料】, J! z3 Z3 S X: V
雞中翼十二隻
5 a$ A4 i& ]7 e$ T: J( j% m公仔箱論壇罐頭冬芛肉一百六十克(切件)5.39.217.77:8898+ y+ t0 ]' d& b* K% G6 G5 j
冬菜一湯匙(浸水)5.39.217.77:8898* \/ y6 g2 V( W: \; m
冬菰八隻(浸軟、切件)
- i& t! I8 ]4 G& ?, j0 N$ [蝦子二茶匙(炒香)5.39.217.77:88980 C* H" n' \' y/ k
蒜頭三粒(切片、煎香)tvb now,tvbnow,bttvb7 O/ e+ |! s+ b% x
乾蔥頭三粒(切片、煎香)
, x/ j n7 j& v& ]. d公仔箱論壇生薑六片(煎香)
$ i6 U" t; G, U6 G& a, {0 `
. `5 P0 ?* B' I8 F; K' P. N7 Stvb now,tvbnow,bttvb【醃料】
1 D/ O4 k. m5 T% _; z( |" N& e生抽半湯匙
. E! U4 L' W6 F" n) d1 `2 X4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉一茶匙
: d* i/ X1 d) E6 m7 K {公仔箱論壇雞粉半茶匙; M2 \) C6 q3 R
黃糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q, C/ P; g# M9 I2 h1 c+ H0 s
生油一湯匙
3 y# M% G2 f" r9 I8 j' i D2 a( s3 ktvb now,tvbnow,bttvb麻油三分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f3 k* ^/ h! g, a W! r
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇+ N; A' N3 I) z0 ]
& K% D/ O) o4 G2 u# R
【汁料】
! N5 H' L% r7 J清雞湯一杯半
* W7 m4 F3 l" _' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油一湯匙
& C1 d# c0 f6 i/ p7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油一茶匙
: N% L( W& B$ [1 e5 I$ x黃糖半茶匙
% G' D: L5 ~" V' \4 y公仔箱論壇麻油三分一茶匙
4 \$ q3 n% l0 a; r& @5 L9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
6 {, c) {; C" z% z& c" | d3 _2 x1 v/ F" b J* \7 @
【做法】3 E* h& L& S. C) t1 W
(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。( U( C& J4 M$ A& f
(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。
# P% x1 {, V' |! @5.39.217.77:8898(三)將雞中翼回鑊，灒酒。
2 a& J/ A! w# a(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
| 