【材料】7 P" K8 i- Q+ m0 ^/ [( D
雞中翼十二隻
5 n: _9 F& C! s: r& Ktvb now,tvbnow,bttvb罐頭冬芛肉一百六十克(切件)
7 Q9 K% O4 o- L5.39.217.77:8898冬菜一湯匙(浸水)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {$ U2 r$ m+ m8 Z! i
冬菰八隻(浸軟、切件)
7 l2 M! m- J6 D( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦子二茶匙(炒香)tvb now,tvbnow,bttvb& _5 S% a; w' L3 O1 c( V
蒜頭三粒(切片、煎香)
+ g2 s/ Y% H7 Q/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭三粒(切片、煎香)
, ~/ G8 b7 n) vtvb now,tvbnow,bttvb生薑六片(煎香)
* x1 ?! ]5 M! L% v4 Z0 C5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb, T" ^1 ~6 G2 C6 D9 B
【醃料】tvb now,tvbnow,bttvb: g0 S% \3 Z$ x
生抽半湯匙
2 }% t$ ? _4 T. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉一茶匙5.39.217.77:88985 }5 ^5 x6 A* b0 p1 z) D4 M3 j
雞粉半茶匙
6 b3 h F# r2 j& ]- ?" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 L7 g4 |; |, g
生油一湯匙+ H' C# P" p3 e( P
麻油三分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {- \$ M/ O2 ^4 B+ J' G. l
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% Z% l9 ?6 O1 E1 D
+ p. c5 M& O Q9 p% o5 v. `【汁料】3 R2 _- U' l. H8 Y: P9 ~, p
清雞湯一杯半
- h' U" k( C* |. F8 e: V: c8 F蠔油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A/ N9 e6 |' A
生油一茶匙
6 t) N E$ z8 U3 d' X" R. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖半茶匙
& U* l/ f" e5 g6 S1 a+ stvb now,tvbnow,bttvb麻油三分一茶匙
0 }1 ^. G" W' I& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
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【做法】
2 r3 }' D r0 m) W& f5.39.217.77:8898(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。5.39.217.77:8898$ E8 l7 l0 ?( j' s6 t; e; p
(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。5.39.217.77:8898* L6 @, |+ \1 W, q6 p
(三)將雞中翼回鑊，灒酒。) @) r( D F0 f+ I$ z
(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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