【材料】% \, m/ \/ c5 X2 C3 M* S) F
雞中翼十二隻
$ W$ E1 R; B2 K6 T: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭冬芛肉一百六十克(切件)
! W8 U6 k' v3 n3 H/ `tvb now,tvbnow,bttvb冬菜一湯匙(浸水)
6 M8 z) i3 O; \8 X' W nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菰八隻(浸軟、切件)
' L6 S/ ~% i% I% h/ Y6 R9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦子二茶匙(炒香)6 v) k0 h) p4 Q% y
蒜頭三粒(切片、煎香)' h$ S' y! z9 ]7 Q( J; L
乾蔥頭三粒(切片、煎香)
& o6 ?+ S- Z7 T, P公仔箱論壇生薑六片(煎香)
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$ ?# T+ T9 b0 m# c& J【醃料】7 C, d& [5 [4 E; t' D( A0 n
生抽半湯匙
$ U1 ?( Y8 f2 V' y粟粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \( r+ s: `; w) o% u9 ~' l
雞粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 q, c+ o' u$ I% X# h" f& \
黃糖半茶匙
_, M6 o" s( p0 `$ T& G( ]/ @0 P7 ?5.39.217.77:8898生油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @& y4 X V; d+ f1 f; y: u( l- \
麻油三分一茶匙5.39.217.77:88982 U0 R( |+ L& z, `
胡椒粉四分一茶匙
2 K1 T B9 T1 y' N) J1 {- a# q3 b5.39.217.77:8898
4 \( H; W' t2 G. N1 O7 P5.39.217.77:8898【汁料】1 F0 V4 a' \: x5 ~& [" G+ h$ e
清雞湯一杯半
$ G4 C( R" X2 J5.39.217.77:8898蠔油一湯匙
) b$ X+ h7 h% \) h0 M4 n" xtvb now,tvbnow,bttvb生油一茶匙
, n7 B4 X$ \. @8 ` y6 @ x" ?5.39.217.77:8898黃糖半茶匙
, Q/ | R' r* v麻油三分一茶匙1 o/ V2 u8 d& h" L
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ^! h7 f- S% E f, k
! _0 H* ]2 I* N' t' C3 K. r% g公仔箱論壇【做法】tvb now,tvbnow,bttvb3 x' ]" I( T" L6 I4 ~7 g2 F
(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。1 }# R( l" k8 H8 ?' t
(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。公仔箱論壇: b9 ]5 C$ K8 s4 H3 _' n% z* l
(三)將雞中翼回鑊，灒酒。; h- ~* }5 X& s6 z/ x( `. h
(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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