【材料】
$ G# Q. e' _& v, z) D! ^2 l雞中翼十二隻公仔箱論壇, n: ~; U* d& I8 F+ X- E1 p. p
罐頭冬芛肉一百六十克(切件)
1 O5 V) d' K1 n2 `: j: I6 T冬菜一湯匙(浸水)' u! C5 q h- A% K9 r
冬菰八隻(浸軟、切件)( C2 Q: Y' Y; e* x
蝦子二茶匙(炒香)
L# J3 m- X# H$ S) e蒜頭三粒(切片、煎香)% c' P# B3 K" I0 M6 h; R7 K
乾蔥頭三粒(切片、煎香)
, f1 P. X: ^' c# R7 `6 w* v生薑六片(煎香)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J) T1 g* v4 d; c: n) r
5.39.217.77:8898* [3 A" x4 I! T; T j
【醃料】
, `4 ?( m6 O' R% G* I# n生抽半湯匙
/ X4 t0 Z/ v2 ~( r3 ?- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y/ ~) Z% F( S% }6 w3 Y) @+ k7 T4 |
雞粉半茶匙/ L1 s5 @4 @/ ?. a/ J4 D1 T' B
黃糖半茶匙3 f! w2 `# M; I0 f
生油一湯匙
/ W/ J% `5 P8 @9 Y4 R公仔箱論壇麻油三分一茶匙5.39.217.77:8898+ v+ ?4 ^! ]7 ^7 _
胡椒粉四分一茶匙5.39.217.77:8898* z! d' @8 K0 \' x! e+ \0 t
3 y \: A1 ~1 j v$ X/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【汁料】tvb now,tvbnow,bttvb0 `6 N$ Y0 F/ p2 v, R! _9 Z' z
清雞湯一杯半tvb now,tvbnow,bttvb9 r1 N" S9 f/ X* C: m, `5 [
蠔油一湯匙- |) D( A, L/ u& `. \) s
生油一茶匙
4 ^' o7 |9 V2 a6 P9 v公仔箱論壇黃糖半茶匙
. i) ~8 A& K o# P( Q* a1 T公仔箱論壇麻油三分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S( Y$ x1 Q; \0 X4 j( \/ B8 v
胡椒粉四分一茶匙
/ A" ^4 N9 o5 g. W! h
1 Z& c2 O9 r+ w6 M7 f5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】5.39.217.77:8898) v1 |5 Y& K" [. Z
(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。
# g' T) ~$ x+ N: `5.39.217.77:8898(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。
. K3 a& W* | y: y4 V( v(三)將雞中翼回鑊，灒酒。公仔箱論壇/ E. t6 N3 n5 b) U& s9 ^5 R
(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
| 