[中式食譜] 五夫醉鸡

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原料：
7 y' E+ i0 t9 C- Y　嫩肥鸡一只（重约750克），精盐10克。 黄酒500克、姜片5克、葱段8克。
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7 J% O6 J9 P; Q, p5.39.217.77:8898做法：: C4 E4 u; q2 B9 H, J) x
　将鸡宰杀，去内脏洗净。取炒锅置火上，烧沸水入鸡氽过，然后取净水烧沸，放入鸡，加葱段、姜片煮至熟，取出鸡，在鸡身内外抹上一层盐，然后斩成块，码入小缸中，倒上黄酒，需淹没鸡块，密封腌2天即成。  
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% J9 C+ _  C, e8 m' A5.39.217.77:8898特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [0 f3 y; j# E$ u/ c! P
色泽微黄，肉质鲜嫩，醇香四溢。