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[中式食譜] 黃金卷拼釀雞髀菇

材料:雞髀菇、豬肉滑、肥豬肉、鹹蛋黃、橙皮絲、芫茜梗、糖冬瓜、芝麻、白糖等。
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& q4 k9 P) |8 A- Z$ B6 z做法: 5.39.217.77:8898& Q+ _6 Y+ v' _% ^5 w) u
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1、雞髀菇洗淨後在中間劃開,釀入豬肉滑,煎後放入油中炸至熟,淋上特調的燒汁。 9 c/ ^- q2 k2 P" H+ Q  A# B: ]

1 Z7 V8 X7 C- u/ h7 ?2、鹹蛋黃煮熟後壓扁,肥豬肉加入白糖醃一周以上後取出,放在鹹蛋黃上。 5.39.217.77:88985 Q" y: a% i/ s+ X  ?

# d: f2 F' K' C. q9 S; o5.39.217.77:88983、橙皮絲、芫茜梗、糖冬瓜、芝麻、白糖放在肥豬肉白糖上,將此三層捲好,拍上雞蛋漿,碌上麵包糠。 5.39.217.77:8898& ~2 j; \& g4 h% {) i* _; y) i* P
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4、用100℃左右的油溫炸至金黃色,瀝干油,斜切,與釀雞髀菇、蜜糖豆一起擺好盤。
5 Y9 ]$ _9 b/ |! q$ U5 U9 `; ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 b8 ?& Z. c: U( ]8 S" k公仔箱論壇師傅教路:如今流行拼菜,可以讓客人在一道菜中吃到多種口味,肥豬肉加白糖醃上一周,目的是讓豬肉入糖味,口感軟化
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