材料 :
; { r6 |9 s- e' M! ~3 Z1 H雞脾肉 12 (去皮)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U; X. K& I, W% a
旦 1只 (打勻)
9 t% ^8 d( e8 @! Q1 M生粉 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb/ r1 d% k1 Z" w
; y& c2 i4 B4 s醃粉 :
+ A8 j* j; ^. W* T5 g6 p n! H5.39.217.77:8898薑汁 1湯匙4 V9 W" g' h9 E& A! y
生粉 1 1/2湯匙5.39.217.77:8898* o$ a4 F6 H3 a4 W3 E% I# c9 V
糖 1茶匙
' a" F/ c/ h* h2 Y' p3 V- T麻油,胡椒粉 少許7 W, J4 D H" p" w. g' l$ ^
生粉 1/2湯匙
, k) `& {; x2 s6 Z. T( o8 ?5.39.217.77:8898
9 _. E4 w1 y8 O3 n1 e& A& x0 etvb now,tvbnow,bttvb汁料 :
3 ]! ]3 p' w. ~. @1 Atvb now,tvbnow,bttvb水 1/2杯
) D. x) e4 B- E生抽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ W$ N) ~ r6 ~4 j* l
糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, z# d2 g- l% ~) ]& J
生粉 1茶匙
7 i; b1 X- U1 D公仔箱論壇5.39.217.77:8898! ~; J) Y: C( t \+ {( P' L
做法 :公仔箱論壇1 T$ J) B8 b0 t5 G T3 h
雞脾肉洗淨,用刀背剁鬆,切件醃好
7 }$ f8 m8 Y; a7 ^3 A2 {/ U5.39.217.77:8898雞件先沾上旦汁,再沾上生粉,放中火油內煎至2面金黃及熟透,取出+ H; x% ~- G, g# \/ B) D( S3 m9 S
1湯匙油爆炒配料,灒酒及倒入汁料煮滾 w; _" r- ~ o) V: E6 ~
食時淋於雞件上 |
發表於 2007-9-4 05:30 AM
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