韓國宴客DIY之--海鮮鍋
& l1 P4 M+ P& y. S3 W8 Y難易度 中上 料理時間 40分鐘 份量 2人份 熱量(1人基準)110Kcal
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! d* C) u8 p! V1 B( x0 \$ `5.39.217.77:8898主材料
# w1 n7 c8 R+ L6 n, v4 o; W海產品-螃蟹1隻,蝦1隻,墨魚1/2隻,蜆貝1/2杯,柄海鞘1/2杯,紅蛤1/2杯
" U% k7 f9 u4 ]# d0 R公仔箱論壇蔬菜-蔥1/2根,水芹20g,艾蒿1/2根,青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個
2 G: U6 s2 d& j湯底-蘿蔔100g,昆布10cm,水3杯
2 Z$ ]- d. _$ \2 i+ x3 A公仔箱論壇調味料-辣椒粉2大匙，料酒1大匙，玉筋魚醬1/2大匙，蒜末1/2大匙，鹽少許
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- {5 x3 O2 L5 W, _7 J ^6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. F J# G) }3 q0 O" O2 F1 I
01熬湯底
5 T$ D) f ?0 I$ K/ K" E2 J5 ~蘿蔔剝皮切成厚塊,與昆布一起放入鍋中加水煮沸,開始沸騰時取出昆布,把蘿蔔煮到透明.tvb now,tvbnow,bttvb: M" B6 p1 R1 z$ L; }
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02準備海產品5.39.217.77:8898 j" K& N9 k8 q6 D p
螃蟹用刷子刷乾淨,取出殼,鰓和沙袋,切成方便食用的大小.預先將蜆貝放入水中清除沙子,蝦,柄海鞘,紅蛤用少量鹽水洗淨
2 o: o- K0 \3 m7 t( I7 P, l: {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @% |9 V7 K9 i$ u6 E" o" o) j
8 F5 [+ w z C8 r* s+ S! ~, @: M5.39.217.77:889803準備蔬菜
" a5 ^! \: u/ Z/ s/ otvb now,tvbnow,bttvb將蔬菜和辣椒切成斜片,水芹葉稍微整理後切兩段tvb now,tvbnow,bttvb; o4 q2 P. c* n( p, X. F B
' W6 M8 p6 r( o3 ^2 z6 a04煮
5 @ w# ]3 u, H, {, x$ O第01做好後,將辣椒粉,料酒,玉筋魚醬放入後攪勻,然後放入全部洗乾淨的海產品蓋上鍋蓋煮.煮海產品的時候,放入蒜和蔬菜,煮熟後放入艾蒿並關火
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9 b7 Q- k! y" C% o公仔箱論壇05完成 |
發表於 2007-9-4 05:29 AM
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