韓國宴客DIY之--海鮮鍋5.39.217.77:8898; a2 Q3 o0 o$ [3 ~+ S0 \
難易度 中上 料理時間 40分鐘 份量 2人份 熱量(1人基準)110Kcal
! X1 T' v+ h1 ~1 y/ m% e: _: R5.39.217.77:8898公仔箱論壇. b# y: D. |, j: Z( K) Q
主材料6 L6 R' u9 V8 T* U
海產品-螃蟹1隻,蝦1隻,墨魚1/2隻,蜆貝1/2杯,柄海鞘1/2杯,紅蛤1/2杯
1 u0 e# A( d/ r' M, K9 x# f5.39.217.77:8898蔬菜-蔥1/2根,水芹20g,艾蒿1/2根,青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個
! Q# a _3 S6 G9 H1 d5 F湯底-蘿蔔100g,昆布10cm,水3杯
" ^8 j; q& g# B5 j% Otvb now,tvbnow,bttvb調味料-辣椒粉2大匙，料酒1大匙，玉筋魚醬1/2大匙，蒜末1/2大匙，鹽少許
7 L5 s0 n4 a# y+ [8 [ f) t公仔箱論壇5.39.217.77:8898" z; v! p/ k- {0 ^
# p( j3 `! c3 o( z$ [4 O- B5.39.217.77:889801熬湯底5.39.217.77:8898! x x! U# ^0 K
蘿蔔剝皮切成厚塊,與昆布一起放入鍋中加水煮沸,開始沸騰時取出昆布,把蘿蔔煮到透明.
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02準備海產品
8 F* k' H& ]+ E5.39.217.77:8898螃蟹用刷子刷乾淨,取出殼,鰓和沙袋,切成方便食用的大小.預先將蜆貝放入水中清除沙子,蝦,柄海鞘,紅蛤用少量鹽水洗淨
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公仔箱論壇4 v: v$ X$ L8 B5 t8 O
03準備蔬菜
7 _3 E# I1 t4 ~# c! |公仔箱論壇將蔬菜和辣椒切成斜片,水芹葉稍微整理後切兩段
3 C: t$ S$ L' U% s4 e3 N公仔箱論壇
9 F3 }( @6 b- l' d% r- B; Ktvb now,tvbnow,bttvb04煮
. |3 ]6 m+ z) ptvb now,tvbnow,bttvb第01做好後,將辣椒粉,料酒,玉筋魚醬放入後攪勻,然後放入全部洗乾淨的海產品蓋上鍋蓋煮.煮海產品的時候,放入蒜和蔬菜,煮熟後放入艾蒿並關火
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0 \* e6 B+ O/ }7 O( f5 e6 `公仔箱論壇05完成 |
發表於 2007-9-4 05:29 AM
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