材料:
2 V, T- c9 T- }雞腿四支、/ d: Z# v( b+ \9 k$ `( w/ u R
大番茄三個、; ?7 K- Z2 V* u& ~& D
蔥白四根、$ }0 W2 A" b3 Y; ?$ l$ r
芹菜莖兩根、
/ f/ j3 p1 f5 H奶油二十公克、: U# `' F# c" U; u
沙拉油兩湯匙、
* l4 u$ \1 i1 e3 P( D- Y' M5.39.217.77:8898鮮奶油八湯匙、公仔箱論壇+ U) k% l6 ^3 N
巴西裏末少許、
; X1 n# M( r7 M+ P: }/ y# c: X+ Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒粉各適量、
) M4 F* {' @( V! y- e& _! d' ^! p正方形錫箔紙八張。
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% i. J- u4 G, h- a: S* g( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:
: D; w ^, ]5 y' B3 N2 ` X公仔箱論壇1.番茄去皮，去籽，切成細絲。 f; B1 \( ?9 y" ^) {+ m9 p
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2.將蔥白、芹菜莖洗淨，切成五公分長之細絲，在平底鍋中放入奶油，待奶油融化後，放入蔥白、芹菜莖稍微拌炒，蓋上鍋蓋以小火煮十分鐘。 & b) F. q% ?+ s# T' H" E' ]
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3.雞腿去骨，撒上鹽、放入熱油鍋中，煎至金黃色。
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4.在一張錫箔紙上擺入番茄絲、芹菜絲、蔥白絲、巴西裏末，再放入一支雞腿，淋上兩湯匙鮮奶油，撒上適量鹽、胡椒粉，再以一張錫箔紙蓋好，將上下兩張錫箔紙的四邊摺起來。依此方式將所有雞腿包裹好，放入已預熱至攝氏兩百一十度的烤箱中烤四十分鍾。 5.39.217.77:8898/ M9 p t0 Y, D2 `; b0 i% b
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5.食用前撒上少許巴西裏末。6 u7 L9 \- W+ u9 K
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Note:tvb now,tvbnow,bttvb6 ]' L% K0 O' W2 k4 @6 R' }% [* c1 K6 q
吃得到肉也吃得到蔬菜，烤汁還可以拿來拌麵/ B a) M }9 T
% ?& l: w# Q l0 s9 d2 Etvb now,tvbnow,bttvb正方形錫箔紙大小約為三十平方公分，食用時，可以在錫箔紙上用刀以十字形劃開，然後將錫箔紙往外翻開，再放在餐盤上，就不會弄髒餐盤，也省了洗盤子的手續。
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番茄去皮法：將番茄挖去蒂頭，放入滾水中煮一分鐘，撈出浸泡冷水使其冷卻，即可輕易撕去外皮。 |
發表於 2007-9-4 05:27 AM
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