[西式食譜] 香蔥奶油雞腿

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材料:
5 l8 r: o* F+ W. C  R' _* B( n* }tvb now,tvbnow,bttvb雞腿四支、4 Z9 }' {5 ]1 y! _
大番茄三個、公仔箱論壇: \: f9 Q- u+ H+ e7 n
蔥白四根、$ b/ K1 v: }& C/ k  `; Q( z8 Q
芹菜莖兩根、5.39.217.77:8898; M+ U. {$ ], z9 h1 `2 Q7 T
奶油二十公克、! W; A* n+ U' q1 @4 B
沙拉油兩湯匙、
5 o- ?5 n: ~/ Y% q- |) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油八湯匙、
9 `8 \+ X' g6 N# ]5.39.217.77:8898巴西裏末少許、公仔箱論壇% M  g7 H$ U" H, }2 a
鹽、胡椒粉各適量、
6 b# S1 t+ {$ o  [) V& p" Ntvb now,tvbnow,bttvb正方形錫箔紙八張。tvb now,tvbnow,bttvb+ d/ Z" h8 K7 o9 w; V8 E5 }% d. l

$ d) x9 P8 l  b0 c" x5 E$ i作法:
( f, v6 R, G2 d. D1.番茄去皮，去籽，切成細絲。 ! {+ J5 j$ J4 _/ ?
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2.將蔥白、芹菜莖洗淨，切成五公分長之細絲，在平底鍋中放入奶油，待奶油融化後，放入蔥白、芹菜莖稍微拌炒，蓋上鍋蓋以小火煮十分鐘。 6 u, h& }2 J' {/ k" j/ v

/ h8 k: s& j6 V: O3 S2 l" v" R3.雞腿去骨，撒上鹽、放入熱油鍋中，煎至金黃色。
! @5 i0 E2 T9 b8 M! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ E+ {/ A1 t6 P* \8 ?5 m3 c- Ztvb now,tvbnow,bttvb4.在一張錫箔紙上擺入番茄絲、芹菜絲、蔥白絲、巴西裏末，再放入一支雞腿，淋上兩湯匙鮮奶油，撒上適量鹽、胡椒粉，再以一張錫箔紙蓋好，將上下兩張錫箔紙的四邊摺起來。依此方式將所有雞腿包裹好，放入已預熱至攝氏兩百一十度的烤箱中烤四十分鍾。
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; m7 Y# F) [( l0 H5.食用前撒上少許巴西裏末。
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Note:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?7 X; T. K6 H& m2 X* o
吃得到肉也吃得到蔬菜，烤汁還可以拿來拌麵
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正方形錫箔紙大小約為三十平方公分，食用時，可以在錫箔紙上用刀以十字形劃開，然後將錫箔紙往外翻開，再放在餐盤上，就不會弄髒餐盤，也省了洗盤子的手續。
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番茄去皮法：將番茄挖去蒂頭，放入滾水中煮一分鐘，撈出浸泡冷水使其冷卻，即可輕易撕去外皮。