材料0 N. A+ U: r$ a$ E3 U% t4 C
蛋 3隻、砂糖 100克、班戟粉 150克、紅茶葉( Earl Grey茶包) 1/2湯匙、無鹽牛油(已溶) 4湯匙、菜油少許
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/ k# A! Z- h5 I/ d5 |6 T6 h公仔箱論壇蘋果醬
0 l! v) c# X' F, D1 @# [9 T6 E5.39.217.77:8898蘋果 1/2個、砂糖 1湯匙、檸檬汁/冧酒各 1茶匙
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做法
: J) I- |+ \& `公仔箱論壇1.班戟粉和茶葉拌勻備用。5.39.217.77:88980 P* v n) g8 `$ C) L4 K* n9 S/ n4 e5 T
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2.蘋果去心切小粒,放入約 5厘米直徑的耐熱玻璃杯內,加砂糖、檸檬汁、冧酒拌勻,用錫紙包好整隻玻璃杯。, H. k0 E. c0 o0 U8 s4 @: k
9 E- e! F, E0 @8 l. J) X7 r `5.39.217.77:88983.蛋加砂糖,用攪拌器攪拌至砂糖溶解,加入( 1)及溶牛油拌勻。; t$ J7 v# |" H; x7 r6 S
1 ]2 a6 C/ h, f& Ltvb now,tvbnow,bttvb4.飯煲內側掃上菜油,將( 2)置中央,沿邊倒入( 3),略拍飯煲,把多餘的空氣弄走。
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5.按煮飯掣開始,待自動跳掣後用竹籤插入蛋糕,如竹籤有黏漿即代表蛋糕未熟,再次按煮飯掣,直至蛋糕熟透,約 45分鐘。5.39.217.77:88981 T$ Y4 I1 ?) {" p; h; d
8 Y9 m+ c. u; r; d! P4 R; y公仔箱論壇6.蛋糕攤凉後倒出上碟,打開錫紙,蘋果醬淋上蛋糕面即成。
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