材料
6 n6 ^1 B3 m# w8 N蛋 3隻、砂糖 100克、班戟粉 150克、紅茶葉（ Earl Grey茶包） 1/2湯匙、無鹽牛油（已溶） 4湯匙、菜油少許
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& u7 c/ R8 V9 ?3 o5 B公仔箱論壇蘋果醬! t) n( S* m) }! a: ?6 J1 Z
蘋果 1/2個、砂糖 1湯匙、檸檬汁/冧酒各 1茶匙
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1.班戟粉和茶葉拌勻備用。公仔箱論壇5 U# j7 n- P6 B0 Q7 J7 b
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2.蘋果去心切小粒，放入約 5厘米直徑的耐熱玻璃杯內，加砂糖、檸檬汁、冧酒拌勻，用錫紙包好整隻玻璃杯。公仔箱論壇) B( y2 `0 j& P# \! |$ r9 z/ ~( L
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3.蛋加砂糖，用攪拌器攪拌至砂糖溶解，加入（ 1）及溶牛油拌勻。
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4.飯煲內側掃上菜油，將（ 2）置中央，沿邊倒入（ 3），略拍飯煲，把多餘的空氣弄走。
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5.按煮飯掣開始，待自動跳掣後用竹籤插入蛋糕，如竹籤有黏漿即代表蛋糕未熟，再次按煮飯掣，直至蛋糕熟透，約 45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- v Y& U( Y% n4 B
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6.蛋糕攤凉後倒出上碟，打開錫紙，蘋果醬淋上蛋糕面即成。1 g2 k# f% m# R) Y( Q) T- o
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發表於 2011-5-21 06:22 AM
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發表於 2011-8-6 02:12 AM
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